Още веднъж доказваме, че печенето не е толкова трудно, колкото си мислите.
Днес ви предлагаме да се печете един черешов пай за една много проста рецепта. Като пълнеж за класически деликатеси можете да използвате както пресни, замразени, така и консервирани плодове - в никакъв случай ще бъде вкусно.
Обикновен пай с череши
съставки:
- брашно - 120 г;
- захар - 75 g;
- портокалова кора 1;
- печен прах - 5 г;
- масло - 70 г;
- мляко - 120 мл;
- яйце - 1 брой;
- череши без камъни - 3 супени лъжици.
подготовка
Тази рецепта не е много по-различна от другите рецепти за пици на бисквитена основа. Първото нещо, което трябва да направите, е да съчетаете всички сухи съставки: брашно, жар, бакпулвер и захар. Отделно, разклатете течността и маслото и първо маслото от стайна температура трябва да се превърне във въздушен крем, а след това допълнително да добавите мляко и яйца към него.
Освен това, съставките от сухата смес се комбинират с разбитото масло и се добавят череши към полученото тесто. Не е лесно, нали? Всичко, което остава, е да излее сместа в матрицата и да я накара да се пече в дълг от 180 градуса и 40 минути.
Сладка черешова торта с пухкава тесто
съставки:
- консервирана череша - 525 грама;
- готово изпечено сладкиши - 350 г;
- масло - 50 г;
- яйце - 1 брой;
- гранулирана захар за поръсване.
подготовка
Докато фурната се затопли до 190 градуса, извадете парче тесто и я покрийте с избраната форма. На върха на слоестата основа се поставя консервирана череша. Като пълнеж за пай, най-добре е да изберете конфитюр или гъсто сладко, така че по време на печенето, излишната влага да не се абсорбира в тестото, което го прави лепкава. Поставете плодове върху плодовете. Извадете останалата част от тестото и покрийте формата с горната част, внимателно разделете ръбовете. В центъра на горната торта направете дупка, и тестото със себе си с разбито яйце и поръсете захарни кристали. Печете торта с череши за тази проста рецепта, която ви е нужна за около 20 минути.
Пай с череши върху кисело мляко
съставки:
За пълнене:
- гранулирана захар - 60 g;
- нишесте - 5 g;
- череша без камък - 3 1/2 позиции;
- кори от 1 лимон.
За теста:
- брашно - 320 г;
- гранулирана захар - 40 g;
- масло - 220 г;
- кефир - 120 мл.
подготовка
Докато фурната се затопли до 200 градуса, гответе тестото. За тази цел, смесете захарта и брашното заедно, добавете ледено студено масло към сухата смес и смажете всичко в троха. Хвърляйте хляба с кефир и го събирайте в ком, покрийте го с филм и го оставете в хладилника.
Междувременно, изсипете череши и захар в тенджерата, поставете бъдещото пълнеж на огъня. Когато плодовете се оставят да се сок, изпарявайте се наполовина и сместа от останалата течност се смесва с коприва и нишесте.
Извадете тестото, поставете пълнежа в центъра и събирайте ръбовете с торба, без да се залепвате. Поставете тортата за 40 минути.
Пай с череши, ананас и бадеми: проста рецепта
По-проста рецепта, отколкото този пай просто не съществува: комбинирайте всички съставки за пълнене заедно, поставете го във форма и поръсете с брашно. Перфектна сладка закуска в бързаме!
съставки:
- брашно - 240 г;
- захар - 160 g;
- бакпулвер - 7 g;
- мляко на прах - 70 г;
- консервиран ананас - 450 г;
- черешово сладко - 220 г;
- масло - 110 г;
- кокосови стърготини - 40 гр.
подготовка
Комбинирайте захарта с мляко на прах, брашно и бакпулвер. Разтопете маслото и изсипете сухата смес, старателно разбъркайте.
Изсипете консервирания ананас заедно със сока в избраната за печене форма. Добавете към ананасите конфитюр от череша, кокосови стърготини и всички заедно. Покрийте пълненето на плодовете и зърната с трохи и поставете тортата във фурната за 40 минути на 180 градуса.