Черно хляб - съдържание на калории

Счита се, че черният хляб е по-полезен и дори препоръчван за диети за отслабване, докато в този момент се препоръчва бял хляб да бъде изключен от храната изобщо. От тази статия ще разберете каква е разликата между тези видове хляб, каква е разликата в тяхното съдържание на калории, както и препоръки за диетично хранене.

Калорично съдържание на черен хляб

Черният хляб е направен изцяло от ръжено брашно или от неговата смес с пшенично брашно. Тази опция е много по-желателна за организма: ако бял хляб използва пречистено брашно, което запазва само празни калории, тогава ръженото брашно съдържа много витамини и минерали, благодарение на което хлябът става не само вкусен и задоволителен, но и полезен.

Най-доброто от гледна точка на калориен хляб - това е черна ръж. На 100 грама от продукта има само 82 калории! Трудно е да се намерят в магазините: той се прави без мая , на квас, доста тежък и много по-полезен от всички други видове хляб.

Ако говорим за колко калории (kcal) в черния хляб на други, по-често срещани сортове, тогава числата ще имат значителна разлика. Например, в Borodino - 264 kcal, а в Darnytsky - 200 kcal. Зърненият хляб има енергийна стойност 228 kcal, а брашното - 266. За сравнение, при бял пшеничен хляб - 381 kcal на 100 g.

От черен хляб да мазнини?

Само по себе си черният хляб има средна калорична стойност и ако го използвате в ограничен вид, 1-2 броя на ден, тогава няма да можете да се възстановите. И ако има много, теглото ще започне да расте - а по-скоро от преяждане, а не от влиянието на черния хляб.

Полза и вреда на черния хляб

В черен хляб всички полезни вещества са напълно запазени - особено ако са приготвени с помощта на квас, без мая. От витамините в хляба има A, E, F и почти пълна група B. Минералите също са широко представени - йод, селен, силиций, кобалт, цинк, хлор, калий, магнезий, натрий, мед и много други.

От древни времена хлябът се използва като лекарство за целия стомашно-чревен тракт като средство за подобряване на храносмилането и перисталтиката. Неговото влияние може да засили кръвоносните съдове и сърдечния мускул, да подобри кръвоснабдяването и кръвообращението В допълнение, благодарение на способността на черния хляб да подобрява метаболизма, той може да се използва в диети за намаляване на теглото.

Така че, например, диетата на правилната диета с черен хляб предполага включването й в диетата за обяд, като добавка към супа, а за закуска - за пържени яйца. За вечеря е необходимо да ядете постно месо, риба или домашни птици с гарнитура от зеленчуци. При такава диета, бързо губите допълнителни килограма и подобрявате тялото си.