Шаран във фурната във фолио - най-добрите рецепти за печене на риба

Шаранът във фурната в фолиото е сочно, деликатно и вкусно. Благодарение на тази топлинна обработка, използваната марината и съставките, които допълват кланичния труп, рибата губи характерен аромат (който много не харесва) и става особено вкусен.

Как да готвя шаран във фурната?

Печенето на шаран във фурната във фолио е прост процес, но изисква съответствие с определена технология, която помага да се получи правилният резултат. Когато започнете да прилагате една от рецептите, помнете следното:

  1. Рибите са изкормени, те са облекчени от бисквити и по желание от опашката и перките.
  2. Изплакнете добре подготвения труп и внимателно изсушете с хартиени кърпи или салфетки.
  3. Честите напречни разрез по гърба ще стимулират малки кости.
  4. Преди термичната обработка на шаран, мариновайте с помощта на класическа смес от лимонов сок, сол и черен пипер или прибягвайте до по-сложни състави според рецептата.
  5. Определете колко да печете шарана във фурната, можете да знаете теглото на трупа. За килограм риба са достатъчни 30 минути, от които 10 минути трябва да се разпределят за изпичане след изключване на ръбовете на фолиото.

Как да се пекат целия шаран във фурната?

Използвайки тази основна рецепта за готвене на шаран във фурната във фолио изцяло , можете да създадете свои собствени кулинарни шедьоври, допълващи ястието с подправки, подправки и продукти според вкуса и индивидуалните предпочитания. Дори и други пропорции на класическите компоненти ще дадат нов резултат.

съставки:

подготовка

  1. Приготвен шаран, натриван със сол, черен пипер, напоен с лимонов сок и оставен в хладилника в продължение на 30 минути.
  2. Половината от лука се поставят под формата на възглавница върху фолио, четвърт сезон и се поставят в корема.
  3. Рибата се слага върху лука, омаслява се и по желание с майонеза, останалите остатъци от лук се поставят отгоре.
  4. Карпата се приготвя във фурната във фолиото за 30-40 минути при 200 градуса.

Карпа в заквасена сметана във фурната

Карпа, изпечена в заквасена сметана във фурната - класика от жанра, която отдавна се е утвърдила като невероятно вкусно лечение, което няма конкуренция в своя сегмент. При готовност рибата по-добре поддържа формата и е възможно да бъде по-наситено на вкус, ако е предварително изгоряло върху маслена тиган от двете страни.

съставки:

подготовка

  1. Подгответе шаран, разтрийте със сол, черен пипер и подправки, оставете на студено в продължение на 40 минути.
  2. Рибата се пържи в тава за пържене и се прехвърля на лук, разположена върху фолио.
  3. В близост се намират останките от лук и домати, намажете рибата навън и вътре в заквасената сметана и печете 40 минути на 200 градуса.

Шаран във фурната с картофи

Особено вкусно е шаранът, изпечен във фурната във фолио с картофи. Следната рецепта ще ви помогне да подготвите и оцените ползите от подобна промяна в дизайна на ястието. Вкусни не само риба, но и картофени резени - напоени със сокове, придобиват невероятен аромат и богатство.

съставки:

подготовка

  1. Подгответе шаран и го мариновайте в лимонов сок със сол, черен пипер и подправки.
  2. Разстилайте рибата върху лист фолио, покрит с лист фолио, който преди това е разпрострял лук върху него.
  3. Наблизо са картофените чаши, подправени на вкус и смесени с лук.
  4. Смажете рибата и зеленчуците, осолени и подправени със заквасена сметана, покрийте с втори лист фолио.
  5. След 50 минути ще бъде готов шаран, изпечен във фолио с картофи.

Пълнен шаран във фурната

Печени шаран с ориз във фурната ще бъде украшение на всяка маса. В този случай, пълненето е допълнено с гъби, които могат да бъдат заменени със пържени моркови или други зеленчуци, от които да избирате. Предварителното олющване на приготвен рибен труп ще подобри вкусовите му качества, ще го направи по-ароматно и пикантно.

съставки:

подготовка

  1. Запържете гъбите с лука, добавете варен ориз, подправки.
  2. Разтрийте шаран със сол, черен пипер, поръсете с лимонов сок, оставете за 30 минути.
  3. Напълнете корема с риба и поставете трупа върху омасления лист от фолио, обвит.
  4. След 40 минути печене, шаранът във фурната във фолиото ще бъде готов.

Шаран печен във фурната със зеленчуци

Сок, питателна и ярка на вкус, ще получите шаран със зеленчуци във фурната. За пълнене на шаран се използва в този случай лук с моркови, пържени в растително масло. Ако желаете, зеленчуковият състав може да бъде разширен чрез добавяне на пресни домати нарязани на филийки и малко пържени български пиперки.

съставки:

подготовка

  1. Лимонов сок се смесва с една супена лъжица масло и сол, една чаена лъжичка пипер.
  2. Получената смес разтрива трупа на риба отвън и отвътре, оставя се половин час.
  3. Запържете лукните пръстени и полукръговете на морковите в масло, докато ги омекнат, запълнете корема на шаран със зеленчуци и зърната с клечка за зъби.
  4. Печете шаран със зеленчуци във фурната в фолио за 40 минути на 200 градуса.

Шаран във фурната с лимон

Карпа, изпечен във фурна с лимон, придобива пикантна кисело мляко и напълно губи характерен рибешки аромат, присъщ на много реки обитатели. Рибата в този случай се полага върху възглавница от лимонови резени, като се редуват с хапки от джинджифил и клони от розмарин, което само ще подобри пикантния вкус на ястието.

съставки:

подготовка

  1. Шаранът се разтрива със смес от сол, черен пипер и подправки, оставя се за 20-30 минути.
  2. На фолио лежеше възглавница от лимон, джинджифил и розмарин, има риба.
  3. В коремната кухина и врязванията на гърба се вмъкват тънки филии от лимон.
  4. Опаковайте фолиото и печете рибата за 35 минути на 200 градуса.

Печени шаран в фолио с царевица

Любителите на ястия със сладка нотка ще харесат следната рецепта. Вкусният шаран във фурната се приготвя с ориз и консервирана сладка царевица , което придава на рибата специален вкусен вкус. Пълнежът често се допълва със зелена или печена салата лук и се ароматизира със сухи ароматни билки.

съставки:

подготовка

  1. Риба, маринована с лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.
  2. Варен ориз се смесва с царевица, лук и билки.
  3. Напълнете рибеното коремче, нарязайте клечките с клечки за зъби и поставете копърките във фолио.
  4. Печете шаран с царевица във фурната в фолио за 40 минути.

Шаран печен във фурната филийки

Ако има нужда да спестите време, подгответе шаран с парчета във фурната. С този дизайн времето за топлинна обработка може да бъде намалено наполовина. Рибите могат да се пекат лаконично с минимален набор от подправки: сол и черен пипер, или да се допълнят с лук, моркови, картофи, лимон и клонки от пресни зелени.

съставки:

подготовка

  1. Приготвеният шаран се нарязва на парчета, сол, черен пипер, напоен и ако се желае, лимонов сок, подправен с подправки, оставен да престои 10 минути.
  2. Поставете рибата във формата между два листа фолио и печете за 20 минути.

Карпа по кралски път в пещта

Карпа със сирене във фурната по кралски начин се оказва не само невероятно вкусно, но и невероятно грандиозно на външен вид. Това ястие е достоен за всяка маса: ярък кулинарен състав ще украси празничния празник или ще разнообрази всекидневното меню. За предпочитане е да се използва висока матрица, дъното на която е облицована с фолио и след това да се покрие горната част на контейнера с втори лист.

съставки:

подготовка

  1. Смесете растително масло, лимонов сок, сол, пипер, подправки, разтрийте получената смес от шаран, оставете за 30 минути.
  2. Поставете каркаса във форма на фолио, пълнете корема с осолени лук и моркови, поръсете сирене на върха и вода майонеза.