Известният ябълков пай, който е претърпял много промени с течение на времето, вече е подготвен по много начини. Шарлът с круши е достойна алтернатива на обичайната рецепта и се приготвя бързо, винаги буйна и безумно ароматна.
Как да направите шарлата от круши?
Една проста и вкусна рецепта за Шарлот с круши е в състояние да възпроизведе всеки готвач, дори и начинаещ. Въоръжени с добри и доказани препоръки, можете да създадете прекрасно лечение.
- Идеалната шарла от круши е пикантно тесто, сочно пълнене и захарна кора на повърхността, която се образува от побоя на захар и яйца в началото на готвенето.
- Ако рецептата не предвижда добавяне на яйца, резултатът ще бъде по-малко буйна и тортата бързо ще стане остаряла.
- Вкусната шарлата с круши е храна, която може да бъде допълнена безкрайно с други плодове - ябълки, банани или плодове.
Шарлот с круши - проста рецепта
Проста шарлата с круши се приготвя за няколко минути, не се пече толкова бързо, но резултатът е винаги впечатляващ. Плодове можете да изберете твърда, малко не е узряло, така че пай е по-добре изпечено. За да използвате това количество съставки, ще ви е необходима форма от 22 см. За по-интересен вкус можете да добавите лимонова кора.
съставки:
- захар - 200 g;
- брашно - 250 г;
- яйца - 4 броя;
- лимонов кора - 1 супена лъжица. л.;
- бакпулвер, ванилин;
- круши - 3 бр.
подготовка
- Яйцата побеждават в буйна маса, изливайки цялото количество захар.
- Добавете жар.
- Разбъркайте брашното, бакпулвера и ванилин, поставете в тестото и разбъркайте със шпатула.
- Крушите нарязани на филийки, поставени на дъното на маслена форма, поръсва се със захар, изсипете тестото.
- Печете 35 минути на 190.
Шарлът с круши на кисело мляко
Не е най-класическият вариант на печене - шарлата върху кефир с круши. Тортата е буйна, пореста и леко влажна. В този случай плодовете могат да се разстилат на слоеве или да се добавят към тестото и да се направят по начина на желиран пай. Формата трябва да бъде 25 см, ако се използва по-малък диаметър, времето за печене се увеличава с 10 минути.
съставки:
- круши - 4 бр.;
- захар - 250 g;
- кефир - 100 ml;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 350 г;
- бакпулвер, ванилин.
подготовка
- Хвани яйца в кремообразна пяна със захар.
- Влезте в киселото мляко, размахвайте.
- Разбъркайте брашното, ванилията и бакпулвера, изсипете тестото, разбъркайте.
- Крушите се обелват, изваждат семенната кутия, нарязват се случайно, поставят се в тестото, разбъркват се и се изсипват в олио.
- Шарлът се пече на кефир с круши във фурната за 30 минути при 190 градуса.
Шарлот с круша и извара
Шарлът с круши, чиято рецепта предполага добавянето на извара маса е чудесно деликатно лечение със сочен слой. Преди готвене се уверете, че извара не съдържа зърна, за надеждност, избършете масата през сито. След приключване на процеса на печене, веднага не изваждайте тортата от фурната и не го охлаждайте в топлината.
съставки:
- захар - 200 g + 100 g в извара;
- брашно - 300 г;
- яйца - 3 броя;
- круши - 3 броя;
- сирене - 150 г;
- бакпулвер, ванилин.
подготовка
- Крушите нарязани на случаен принцип, поставете върху омаслена тава за печене, поръсете със захар.
- Смес от кашкавал със захар (100 g) и ванилин.
- Разбийте яйцата със захар, добавете брашното, разбъркайте.
- Изсипете половината от тестото над крушите, разпределете изварата, покрийте с останалата част от тестото.
- Печете 45 минути при 180 ° С, охладете поне 20 минути, без да извадите фурната.
Шарлът с карамелизирани круши
Вкусна шарлата с круши и мед ще спечели всеки сладък зъб. Тестото се приготвя в съответствие с класическата рецепта на три съставки, без добавяне на ферментирали млечни продукти, а на пълнежа трябва да се обърне специално внимание. Крушите круши в карамел от мед, а за по-голям вкус добавете кардамон и карамфил.
съставки:
- захар - 150 g;
- яйца - 4 броя;
- брашно - 200 г;
- бакпулвер;
- круши - 4 бр.;
- мед - 2 супени лъжици. л.;
- масло - 20 г;
- кардамон и карамфил - на вкус.
подготовка
- Крушите се обелват, премахват семена, нарязват се големи.
- Сварете тигана и маслото, докато парчетата станат прозрачни.
- Въведете мед и подправки, запържете за още 5 минути. Изключете огъня. Пълнежът се използва напълно охладен.
- Задушете яйцата със захар, добавете брашното с бакпулвер, изсипете тестото в мазна форма.
- Нагоре с карамелизирани парчета.
- Шарлът с круши се пече 30 минути при 190 ° С.
Шарлот с круши и крем с лайка - рецепта
Шарлот с круши и крем от лайка е необичайна торта, вкусът на който ще завладее всеки готвач. Необичаен начин за печене, оригиналната храна се подкупва с простота и достъпност. Според рецептата, не е нужно да се занимавате с подготовката на тестото, но кремът се нуждае от време, за да се вземе, трябва да се влива в продължение на 4 часа.
съставки:
- круши - 4 бр.;
- вода 100 ml;
- мед - 150 г;
- стафиди - 50 g;
- лимон 1 бр.;
- ром - 50 ml;
- масло - 20 g;
- захар - 50 g;
- канела - ½ ч.л.
- хляб - 500-600 г.
крем:
- мастен крем - 500 ml;
- жълтъци - 8 броя;
- захар - 100 g;
- чай от лайка - 8 торби.
подготовка
- Изсипете чайните чанти с кипящ крем, оставете за половин час.
- Потопете жълтъци със захар, въведете горещ крем, сложете го да кипне, докато стане гъст.
- Охлажда се в продължение на 4 часа.
- Сварете вода, добавете стафиди, мед, лимонова кора и ром. Отделете за час.
- Добавете парчета круши и лимонов сок, доведете до кипене, гответе за 2 минути.
- Отделете гъста маса от сиропа.
- Маслената форма се поръсва със захар и канела, разпределя се на парчета хляб без лющене.
- Насищайте с крушови сироп, поставете пълнежа.
- Покрийте с троха, печете за 25 минути на 180 градуса.
- Сервирайте, напоявайте крем от лайка.
Шарлот с круши и канела
Превръщането на проста рецепта от шарлоти с круши във фурната ще помогне на подправките, добавени към пълнежа. Плодовете са добре комбинирани с канела, кардамон, карамфил. В резултат на това ще има вкусен десерт с ярък пикантен аромат, който ще бъде запомнен от всеки любител на сладки преживявания. За да печете този пай, използвайте формата 22 см.
съставки:
- захар - 200 g;
- яйца - 4 броя;
- брашно - 300 г;
- бакпулвер;
- круши - 4 бр.;
- канела - 1 ч.л.
- кардамом - 4 зърна;
- карамфил - 2 пъпки.
подготовка
- Украсете карамфилите и кардамона, разбъркайте с канела.
- Крушите не пресичат твърде много, смесват се с подправки.
- Разбийте яйцата и захарта, добавете брашно и прах за печене.
- В долната част на формата поставете пикантни филийки плодове, поръсете със захар, налейте тестото.
- Печете 35 минути на 190 градуса.
Шарлот с круша и банан
Вкусно вкусно и потапяне е шарлата с банани и круши. Плодовете са перфектно съчетани, дори не е необходимо да се добавят дори и подправки, а без тях да излизат несравнимо ароматни. Тортата ще излезе особено буйна и червеникава и ще стане достоен заместител на обичайната торта по време на тържественото събитие.
съставки:
- круши - 3 броя;
- банани - 2 броя;
- захар - 200 g;
- тръстикова захар - 50 г;
- яйца - 3 броя;
- брашно - 300 г;
- прах за печене.
подготовка
- Половината от плода се нарязва и се разпределя върху маслено дъно на матрицата, поръсена с тръстикова захар.
- Разбийте яйцата и захарта, добавете брашното с бакпулвер, изсипете плодовете.
- Разстилайте останалите нарязани плодове, поръсвайте с кафява захар.
- Печете чудесна шарлата с круши във фурната за 35 минути при 190 ° С.
Шоколадова шарлата с круши
За да направите шоколадово тесто за шарлата с круши според класическата рецепта, е също толкова важно да заместите част от брашното с какао на прах. Поради това се получава изключително необичаен деликатес и много доволни фенове на печенето на шоколадови плодове. За вкус на повече наситени, добавете мигновено кафе.
съставки:
- захар - 250 g;
- брашно - 100 g;
- бакпулвер;
- какао - 100 g;
- яйца - 3 броя;
- кафе - 1,5 ч. л .;
- вода вряща вода - 50 ml;
- круши - 3 бр.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар, инжектирайте какао.
- Разтворете кафе във вряща вода, добавете към тестото, добавете брашното с прах за печене.
- Изсипете тестото в мухъл, разстилайте крушите отгоре, поръсете със захар.
- Шарлът с круши се пече 30 минути при 190 ° С.
Шарлот с круши без яйца
Крушата , чиято рецепта е описана по-долу, е буйна, ароматна и напълно без яйца и други животински продукти. Но има един недостатък на този вариант на печене - минималното време за съхранение. Да яде пай е необходимо веднага, в крайна сметка след няколко часа ще се утаи и ще стане остаряло.
съставки:
- захар - 150 g;
- брашно - 200 г;
- растително масло - 100 ml;
- вряща вода - 50 ml;
- бакпулвер, ванилин;
- круши - 3 бр.
подготовка
- Разбийте масло и захар, добавете вряла вода.
- Добавете ванилия, бакпулвер и брашно.
- Крушите нарязани не големи, добавете към тестото, разбъркайте.
- Изсипете в матрицата, печете 30 минути при 190 ° С.
Шарлот с круши в мулти-марка
Интересен вкус е шарлата с ябълки и круши, изпечени в мултиваркет. Един пикантен, порьозен и несухи пай ще изненада дори някоя любима любима. Има един малък недостатък на този метод - руменината и хрупкава кора на повърхността няма, защото плодовете се препоръчват да се разпространят над тестото.
съставки:
- ябълка - 1 брой;
- круша - 1 брой;
- кафява захар - 50 г;
- канела - 1 ч.л.
- захар - 200 g;
- яйца - 3 броя;
- брашно - 300 г;
- прах за печене.
подготовка
- Яйцата побеждават със захар, добавят се брашно и бакпулвер.
- Изсипете тестото в купата.
- Разпределете крушите и ябълките, поръсвайте със смес от тръстикова захар и канела.
- В режим "Печене" гответе за 1 час.