Палачинките са кръгли, малки, буйни палачинки, богато ароматизирани с разнообразие от сладки сосове, кремове или мед, които, ако желаете, добавят плодове, плодове, ядки, шоколад и сушени плодове. Същите съставки се добавят към тестото, което води до не по-малко интересно със страхотни вкусни десертни ястия. Добавянето на какао ще ви позволи да приготвите ароматни шоколадови пънкакета с богат вкус, цвят и аромат.
По-долу ще разгледаме как да приготвите вкусни палачинки от шоколад.
Шоколадови палачинки - рецепта за кисело мляко
съставки:
- кефир - 400 g;
- пшенично брашно - 260-280 g;
- гранулирана захар - 150 g;
- какао на прах - 4 супени лъжици. лъжици;
- рафинирано масло, слънчоглед - 85 г;
- яйца - 2 броя;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- ванилин;
- сол.
подготовка
Яйцата побеждават със захар и сол, въвеждаме в кефир, добавяме растително масло, какао, ванилия и смесете. Постепенно изсипваме брашно с бакпулвер и омесваме хомогенно тесто, без брашно. На суха нагреваема тиган със средна или малка големина, изсипете малко количество варено тесто, изравнете го и пържени пържени с първото, след това от другата страна. Обърнете внимание, че не смазваме тигана с масло, затова е по-добре да изберете готварски прибори за пържене. Ако няма такъв, алтернативата може да служи като чугунен тиган с дебело дъно, но преди да изпеете първия пънкак, трябва да го омазните леко.
Предлагаме шоколадови палачинки с кондензирано мляко, крем или сироп.
Шоколадови бананови палачинки
съставки:
- мляко - 400 g;
- пшенично брашно - 390 г;
- гранулирана захар - 100 g;
- шоколадово черно или мляко - 175 g;
- бананите са големи - 2 бр.;
- Масло - 40 г;
- яйца - 2 броя;
- бакпулвер - 4 супени лъжици;
- ванилин;
- сол.
подготовка
Задушете яйцата със захар, добавете мляко, пюре от банани, ванилия, сол и разбъркайте. След това постепенно изсипете пресятото брашно с бакпулвера и замръжете хомогенното тесто. В края на сместа добавете нарязани парчета. Печете паничките си от шоколадови банани в тиган с незалепващо покритие, изсипете малко количество тесто и го загрейте на двете страни. Можете да използвате конвенционален тиган, като го намажете с малко масло.
Сервирайте този прекрасен десерт с разтопен шоколад, кондензирано мляко или сироп.