Пиле или патица в съчетание със сини сливи са приготвени, ако не всички, то непременно много от нас, ако тази традиционна рецепта вече е престанала да удивява вашите гости и членовете на домакинството, след това подгответе пуйка със сушени сливи, според рецептата от нашата статия.
Турция със сини сливи и ябълки във фурната
съставки:
- пуйка - 1 труп;
- пушени сушени сини сливи - 1 елемент;
- ябълки кисело - 2 бр.;
- лук - 1 бр.
За глазура:
- захарен сироп - 2 артикула;
- кафява захар - 1/3;
- сок от ябълка - 1 елемент;
- сок от червена боровинка - 1 елемент;
- 1 мандаринова кора;
- 1 сок от мандарина;
- растително масло - 1/4 супена лъжица.
подготовка
Всичките съставки за глазурата се поставят в тенджерата и непрекъснато се разбъркват. Веднага след като сиропът започне да се сгъстява и придобива кафяв оттенък - сосът може да бъде изваден от печката.
Слагаме пуйка на тава за печене и я пълняваме с големи ябълки, смесени с лук и сини сливи . Слагаме пълненото мляко на печене и го покриваме с кулинарна четка с глазура.
Ние готвя птицата на 165 градуса за 1 час за 2 килограма птици. Веднъж на всеки 30 минути, ние вземаме пуйка и го покриваме с глазура от всички страни.
Турция, задушена със сини сливи в многообразна форма
съставки:
- пуешко месо - 1 кг;
- лук - 2 бр.;
- сушени сини сливи - 300 g;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Нарязваме лука с пръстени и преминаваме в режим "Печене" на прозрачност. На върха на лука се поставят парчета пуешко месо и сини сливи, поръсва се цялата сол и пипер. Ние готвим ястието в режим "охлаждане" за 1 час. Готовата пуйка може да се сервира поотделно или като основно ястие на странична чиния с тестени изделия или варени картофи .
Ролка на пуйка със сини сливи
съставки:
- филе от пуйка - 1,5 кг;
- сушени сини сливи - 1 шепа;
- градински чай - 10 листа;
- шунка "Прошуто" - 3 резена;
- сол, черен пипер;
- борови ядки - 1 шепа;
- зехтин.
подготовка
Филе от пуйка се отрязва по начина на книгите и се отваря. Сложете филето върху лист от хранителен филм и внимателно подправете със сол и черен пипер. Разстилайте в центъра нарязани парчета шунка, свежи листа сос, изсипани със зехтин, ядки и сини сливи. Пълнежът също се поръсва със сол и черен пипер. С помощта на лист филм завъртете филето от пуешко месо със сини сливи на ролка, ако е необходимо, го закрепете с кулинарен конец или проста конци.
Печете ролка на 180 градуса за 1 час и 15 минути, след това го охладете в продължение на 20 минути и нарязайте на малки парченца.