Яйчен протеин

От всички видове протеини, които са на разположение в момента, яйчен белтък се счита за най-добрият, съчетавайки максималната биологична стойност и общата ефективност. Този уникален продукт съдържа пълна гама хранителни вещества, които са необходими за човешкото тяло.

Протеин от яйчен белтък

Струва си да се отбележи, че пълен комплекс от аминокиселини се предлага само в цялото яйце, което се състои от белтъчини и мазнини. На практика обаче спортистите използват като правило само яйчен белтък, тъй като жълтъка съдържа мазнини. От една страна, това е правилният подход, от друга - поради този избор голяма част от потенциалната полза от яденето на яйца се губи.

Белтъците съдържат 11 g протеин на 100 грама. И това означава, че спортистът, който трябва да получи 110 грама протеин, трябва да яде един килограм бяло яйце. Това е доста трудно, като се има предвид факта, че лекарите обикновено не съветват да се включат в яйцата и системно да ядат повече от 3 броя на ден.

Струва си да се има предвид, че протеинът на сурово яйце се смила само с 50-60%, когато и двата вида протеин, но във варена форма, се абсорбира от човешкото тяло с 95%. Оттук и простото заключение - не забравяйте да ядете варени яйца, а не сурови.

За щастие яйчен протеин, който може да се намери в магазините за спортна храна, е направен от цели яйца, така че можете да разчитате на максималната му полза за тялото.

Как да направите яйчен протеин у дома?

Много занаятчии са склонни да правят яйчен протеин сами. Като правило, всичко се свежда до факта, че те просто кипнат на яйцата (във вода без черупки) и го наричат ​​"изолират". Разбира се, според тази технология можете да получите само обикновен варено яйце.

За производството на изолиран яйчен протеин се използват усъвършенствани технологии, сложно оборудване и множествено пречистване на крайния продукт, което позволява елиминирането на мастните молекули и насищането на продукта с протеини колкото е възможно повече.

Оттук и простото заключение: не губете време и не превеждайте продукта. Ако искате да спечелите мускулна маса без да прилагате спортно хранене, трябва само да включите яйца, месо, риба, извара , домашни птици в диетата - всичко това трябва да бъде на Вашата маса ежедневно и в доста големи количества, тъй като дневната доза на спортиста е 1,5-2 грама протеин за всеки килограм телесно тегло.

Как да вземаме яйчен протеин?

При избора на дозировка и време за приемане на спортно хранене, десетки нюанси лъжат и във всички от тях ще можете да разберете само индивидуално, с помощта на опитен треньор или диетолог. Важно е да се отчетат редица фактори: телесното ви тегло, количеството протеини, които се включват в основната Ви диета, целта на вашите тренировки и много други.

Както вече бе споменато по-горе, за всеки килограм тегло се нуждаете от 1,5 g протеин, т.е. човек с тегло 60 кг трябва да вземе 90 грама протеин на ден. Това обаче е общо правило и ако не сте вегетарианец, като напълно отхвърляте всякакъв вид протеин, тогава трябва да направите корекция за количеството протеин, който вече е включен във вашата диета.

Протеинови продукти са месо, птици, риба, млечни продукти, бобови растения. Изчислете колко често и колко консумирате такива продукти всеки ден, открийте в откритите източници техния състав, калории и протеинови параметри. Чрез прости изчисления, определете колко протеини получавате с нормалната си диета, извадете това число от общото количество и изчислете дозата. Полученият брой трябва да бъде равномерно разделен на 3-5 приеми.

Можете да вземете яйчен белтък по всяко време и е особено полезно да го направите преди и след тренировката, а също и вместо пропуснати ястия.