За съжаление, повечето не могат да оценят ястията от спанак до истинската си стойност. Така че мнозина смятат, че е абсолютно вкусна и не апетитна, но това изобщо не е така. Необходимо е правилно да се подготвят тези Зелените, тъй като вкусът му ще бъде значително преобразуван в положителна страна.
Рецепти, които събрахме в тази статия, можете да приложите, използвайки както пресен, така и замразен спанак.
Ястия със спанак: спанак торта
съставки:
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- зелен лук - 4 стъбла;
- пресен спанак - 400 г;
- извара - 300 г;
- настърган пармезан - 1/3 от века;
- яйца - 2 броя;
- мента - 1 супена лъжица. лъжица;
- пуф - 1 опаковка;
- сусам;
- масло - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Фурната се затопля до 180 градуса. Формата е с диаметър 23 см и се смазва с масло и се поръсва с брашно.
В тиган със зехтин, запържете нарязания зелен лук, след това добавете половината от спанака към него и изчакайте, докато започне да избледнява, след което сложете втората партида листа и изчакайте, докато бъдат готови. Готовият спанак се охлажда и се притиска, след това се смесва с извара, яйца, настъргано сирене и мента.
Извадете тестото за пържене и го разделете на два слоя: едната е поставена в основата и поставена върху пълнежа, а втората покрива пай. Смажете тестото с разтопено масло, поръсете със сусамено семе и поставете тортата във фурната за 20-25 минути. Нашата спанакна чиния със сирене е готова!
Ястия от пресен или замразен спанак: рецепта babaganusha
Бабагануш - макаронени изделия от печени патладжани, в които можете да се натопите абсолютно всичко, от чипс и накош, до торти от бял хляб.
съставки:
- патладжан - 2 броя;
- спанак - 100 г;
- чесън - 2 карамфил;
- Тахни паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- на земята кимион - 1/2 ч.л .;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 60 ml;
- червен пипер - за сервиране.
подготовка
Фурната отново се загрява до 200 градуса. Печете патладжаните, нарязани на половинки, докато се омекнат (около 40 минути), охладете и почистете пулпата. Ако използвате замразен спанак, просто размразете и изливайте излишната влага. Прясният спанак трябва да се излива в кипяща вода в продължение на 1 минута, след това да се изплакне с ледена вода, да се изтръгне и да се нарязва.
В купата на смесителя слагаме месото от патладжан, тахини, чесън и изсипваме целия лимонов сок. В хомогенна маса добавете спанака и изсипете зехтина. Сол с черен пипер добавете към вкуса и преди да сервирате поръсете с червен пипер.
Грузинско ястие от спанак - фаали
съставки:
- спанак - 1,5 кг;
- орех - 400 г;
- лук - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- кориандър - 50 г;
- магданоз - 50 г;
- оцет - 6-8 супени лъжици. лъжици;
- червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- Шамбала - 1 чаена лъжичка;
- зърно от нар;
- сол - на вкус.
подготовка
Спанакът оставя бледо и внимателно изцеден. Прекарваме спанака през месомелачка заедно с орех и чесън. Смажете ситно лука и зелените, добавете ги към спанак. Запълваме ястието с оцет, червен пипер, шамбала и сол. Сместа е разделена на равни части, всяка от които се търкаля в топки. Слагаме наровете семена от върха.
Диетична чиния от спанак
Едно ястие от спанак за деца и възрастни, което не би било твърде висококалорично, но все още вкусно, изглежда е нещо нереално, но всъщност всичко е много по-лесно.
съставки:
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- шампанско - 300 г;
- чесън - 2 карамфил;
- спанак - 400 г;
- яйца - 8 броя;
- Пармезан - 1/4 от века;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В тигана добавете гъби със спанак, в края на готвенето добавете чесън и малко сол, изстискайте пълнежа от излишната влага и го върнете в тигана. Ние побеждаваме яйцата с мляко и настъргано сирене, добавете сол и изпечете печено от гъби и спанак. Готвенем омлет под капака, докато яйцата се хванат.