Alycha е отлична за приготвяне на много оригинални ястия, и особено от нея можете да получите вкусно ароматно сладко. Не ми вярвай? След това вижте сами! Сладко-кисел вкус на тези плодове прави деликатес в степен на захар, невероятно нежна и ароматна. Нека да разберем с вас как да готвите вкусно сладко от черешови сливи.
Рецепта за конфитюр от черешови сливи
съставки:
- зряла червена череша слива - 1 кг;
- филтрирана с вода - 600 ml;
- захар - 1,2 кг.
подготовка
Така че черешката слива е внимателно сортирана, изхвърляме всички гнили, смачкани плодове, боклук и разкъсваме дръжките. След това плодовете се измиват и пробиват на няколко места с клечка за зъби. След това поставете плодовете в тенджера, напълнете с вода и затоплете силен огън. След 5 минути леко изцедете течността в друга купа и я напълнете с ледена вода. Сега нека подготвим сиропа . За да направите това, вземете отвара, залейте захарта и поставете тигана върху печката. Слива се разпространява в дълбок басейн, изсипва се горещ сироп и се оставя при стайна температура за около 5 часа. След това поставете контейнера на огъня и го занесете в кипене. Веднага щом започне да се появяват малки мехурчета на повърхността, изваждаме чиниите от чинията и оставяме конфитюрата да се влива за още 5 минути. След това повторете процедурата още няколко пъти и изсипете горещата смес върху предварително стерилизираните буркани. Затваряме ги с капаци, ги превръщаме, обвиваме ги в одеяло и ги оставяме. Поддържаме конфитюра от червени череши през цялата зима и служат като храна за семеен чай.
Jam от жълта слива
съставки:
- жълта зряла слива - 2 кг;
- филтрирана с вода - 750 ml;
- захар - 2,5 кг;
- пресен лимон - 1 бр.
подготовка
От филтрираната студена вода и гранулирана захар готваме на бавен огън сладък сироп. Без да губим време, ние подреждаме узрелите плодове, изхвърляме изгнилите, отстраняваме всички пеницили, прехвърляме ги в дълбок емайлиран контейнер и сипете горещ сироп. Оставяме слива на череша за около 8 часа, след което се поставя средно огън, кипваме и внимателно отстраняваме пяната от пяната. Сварете деликатеса при слаб огън за не повече от 15 минути, така че тънката кожа да не се пръсне. След това оставете конфитюра да се охлади за 6 часа, след което повторете процеса на готвене. Добавя се сок от лимон с последното готвене и се разбърква добре. В резултат на това трябва да получите красив прозрачен сироп. Завършеното конфитюр от черешови сливи с ями се излива в чисти сухи малки буркани и се покрива със специални капаци. Премахваме лечението за съхранение в мазето.
Замръзвам от черешови сливи в мулти-маркер
съставки:
- череша слива жълто - 2 кг;
- вода - 2 л;
- захарта е малка - 1,5 кг.
подготовка
Alycha внимателно сортирани, измити и откъснати от стъблата и листата. Тавата е пълна със студена вода,