Първото нещо, което стюардесите се опитват да подготвят за зимата, е сладкото и, разбира се, ягоди. Ще говорим за това, описвайки няколко рецепти за ароматен, гъст деликатес и ще предложим няколко варианта за подготовката му.
Как да готвя гъста конфитюр от ягода в мултивариантна?
съставки:
- Ягода - 475 грама;
- захар (важна бяла) - 525 g;
- малка щипка лимонена киселина.
подготовка
Изплакнете ягоди добре, изсушете, отсечете всички стъбла. Можете да смажете плодовете, да смачкате или леко да натиснете ръцете си.
Приготвената маса на ягодоплодни се определя в качеството на мулти-марка, запълва се със захар и се разбърква. Включете устройството в режим "Отопление" и накиснете ягоди със захар, като понякога се разбърква, докато всички захарни кристали се разтворят.
Сега трябва да включите устройството в режим, който може да поддържа температура 100 градуса: "Супа", "Varka" или "Печене" с възможност за контрол на температурата.
Пригответе конфитюра, без да затваряте капака и понякога го разбърквайте, като кипете до желаната плътност.
Когато сте готови, изсипете конфитюр над стерилни буркани, затворете ги плътно с капаци и оставете да се охладят чрез самостерилизация.
Конфитюр от ягоди с желатин
съставки:
- Ягода - 950 г;
- гранулирана захар - 225 g;
- желатин - 30 g.
подготовка
Тази опция ще се хареса на онези, които не предпочитат сладко сладкото отношение. Плътността тук може да се постигне чрез добавяне на желатин.
Изплакнете, обелени плодове се поставят в контейнер, запълнете със захар, добавете желатин и разбъркайте добре. Сега поставете контейнера на слаб огън и оставете съдържанието да заври. Важно е да се разбърква маслото през цялото време и да се отстрани образуваната пяна. След като кипете, трябва да запазите конфитюра в огъня за още няколко минути, след което излейте върху стерилни буркани. Ние незабавно ги запечатваме с горещи капаци и ги загряваме до пълна топлина.
Jam jam - рецепта за зимата
За да се направи конфитюр, със сигурност, се оказа дебел, използвайте естествен сгъстител - пектин.
съставки:
- захар - 975 g;
- Ягода узряло - 1250 г;
- пектин 45 g;
- лимонена киселина е малък щипка.
подготовка
Ягодите трябва да бъдат сортирани, добре измити и да се премахнат опашките. Малки разновидности на плодове, но не и за каша, така че плодовете се усещат. В получената подготовка, изсипете захар и пектин, разбъркайте всичко интензивно и го поставете на огъня. След като масата кипене, намалете пожара до минимум и готвяйте за 5 минути. Ако плодовете са прекалено сладки, добавете щипка лимонов сок, за да вкусите малко равновесие, разбъркайте и изсипете в стерилни буркани. След самостерилизация детайлът се възстановява в прохладата.
Вкусно дебело сладко от ягоди - рецепта с портокал и ябълки
съставки:
- Ягода - 2450 g;
- портокали - 2 броя;
- ябълки - 4 броя;
- захар - 925 g.
подготовка
Оранжевото в тази подготовка ще играе много важна роля - тя ще даде невероятен аромат на деликатеса и ябълките ще го направят гъста, поради голямото съдържание на пектин. За получаването на конфитюр,
За дългосрочно съхранение е необходимо да излеете детайла над стерилни буркани, да покриете с горещи капаци и да охладите под одеялото.