Jam от касис "Pyatiminutka" поддържа максимално полезни свойства на плодовете, се оказва ароматно, с приятна желеобразна консистенция. Предлагаме няколко варианта на рецепти за такива заготовки.
Как да готвя конфитюр "Pyatiminutka", направени от касис - рецепта за зимата
съставки:
- касис - 2.2 кг;
- пясък - 2,4 кг;
- пречистена вода - 220 мл.
подготовка
Тази рецепта за приготвяне на конфитюри предполага получената невероятно вкусна желатинова консистенция на заготовката със зашеметяващ свеж вкус. За да го изпълни, прясно касис прясно прибра, свободни, ако е необходимо, от опашките и примесите на листа, и се изплаква добре под течаща вода. Поставете след това плодове в буркан, подходящ за приготвяне на сладко, изсипете малко вода и поставете контейнера върху горещата плоча на плочата с умерена топлина. От момента на първите признаци на кипене на заготовката го пригответе за точно пет минути, след това изсипете необходимото количество захарен пясък в рецептата и разбъркайте докато сладките кристали се разтвори напълно.
Сега изсипваме конфитюр от черната касина "Pyatiminutka" съгласно предварително стерилизираните сухи контейнери, ги запечатваме със стерилни капачки и ги намираме на подходящо място за съхранение.
Рецептата за вкусно дебело сладко от касис "Pyatiminutka" през месомелачка
съставки:
- касис черно - 1,7 кг;
- пясък от захар - 1,7 кг.
подготовка
Първоначално измиваме плодовете с хладка течаща вода, оставяме ги да се отцедят и допълнително ги изсушаваме на кърпа. След това пресяваме подготвеното черно френско грозде през месомелачка или удряме чрез миксер към пюре. Поставете пюрето в подходящо ястие за приготвяне на деликатеси, добавете захарта, разбъркайте и гответе върху плочата на горелката.
Непрекъснато се разбърква съдържанието на тигана, докато захарните кристали се разтворят напълно, оставя се да се вари и се вари с едва забележими признаци на кипене в продължение на пет минути.
Предварително ще се погрижим за бурканчета за сладко. Стъклените буркани могат да се измиват и стерилизират по удобен начин, а също така да се варят в продължение на пет минути. Изсипваме готовото конфитюрче "Pyatiminutka" според предварително приготвените контейнери, запечатваме я и го поставете под топло палто или одеало, докато се охлади напълно.
Jam "Pyatiminutka", изработени от черно и червено касис
съставки:
- касис - 750 г;
- червено касис - 750 г;
- пясъчна захар - 1,5 кг;
- пречистена вода - 110 ml.
подготовка
Касис и черно, червено сортирани, облекчаване на опашките, измиване внимателно и натрупване в тиган. Налейте малко вода и поставете контейнера върху печката на умерен огън. След пълно кипене, кипете ягодната маса за няколко минути и след това я разтрийте през филтър. Полученото пюре от касис се поставя в тенджера, добавя се захар, оставя се да се вари още веднъж, като се разбърква непрекъснато, за да се избегне изгарянето, и гответе за пет минути.
Готовият конфитюр "Pyatiminutka" се излива върху стерилни буркани от сухо стъкло, запечатваме ги с херметически сварени капаци и оставяме да се охладят до стайна температура под топло одеяло.
Jam "Pyatiminutka", направен от касис и малина
съставки:
- касис - 2,1 кг;
- малина - 700 g;
- пясък захар - 3 кг;
- пречистена вода - 550 ml.
подготовка
От водата и два килограма захар, варете захарния сироп, смесвате съставките в тенджера и подгрявате, като разбърквате, до варенето и разтварянето на всички захарни кристали. Малините и касисът се изплакват с хладка вода и се оставя да изтече. Поставете плодовете в каната за готвене на сладко и изсипете горещ сироп. Поставяме контейнера с детайла върху плочата за готвене, оставяме да се вари, извади пяната и готви за пет минути. Незабавно изключете огъня, изсипете останалата захар, разбъркайте конфитюра, докато не се разтвори напълно и излейте сместа върху сухи, стерилни буркани. Ние ги запечатваме, запечатани и поставени за охлаждане и самостерилизация под топло одеяло.