Брага е популярна алкохолна напитка, която дойде при нас от древни времена. Тя е направена в древна Русия от различни сокове: бреза, клен и др. Тази пияща напитка все още произвеждат от различни суровини вкъщи. Също така се използва като основен компонент за дестилиране на лунен лук. В чиста форма тази напитка не се съхранява дълго - препоръчва се да се използва веднага след подготовката. Нека разгледаме с вас рецепти за приготвяне на сладко от сладко.
Рецептата се хваща от сладко
съставки:
- конфитюр от ягоди - 1 л;
- топла варена вода - 3 литра;
- захар - 350 г;
- прясна мая - 100 гр.
подготовка
Нека да разберем как да се похвалим с конфитюр. Ние комбинираме конфитюра със захар, налейте в топла преварена вода и разбъркайте, докато зърната се разтворят напълно. Добавете пресни дрожди и излейте получената течност в голям контейнер. Покрийте го свободно с капак и го поставете в продължение на 2-3 дни на топло място, за ферментация. Веднага след приключване на ферментационния процес, филтрирайте сместа през марля в чист буркан, добавете малко повече захар на вкус и оставете още един ден за 3. През това време трябва да образувате утайка в дъното на буркана. След като изтече времето, изваждаме приготвената варя от седимента и я отстраняваме в хладилника. Питието трябва да е доста силно и приятно за вкуса. Това е всичко, braga за лунна светлина от сладко е готово!
Брага от сладко без мая
съставки:
- конфитюр от касис - 1 кг;
- вряла вода - 2,5 литра;
- стафиди - 120 гр.
подготовка
Нека разгледаме още един вариант как да готвите брага от конфитюра. Взимаме старото конфитюрче, разреждаме го с вода, добавяме стафидите и го слагаме за няколко дни за ферментация. Стафидите предварително не са мои, за да не се измие сушената мая на повърхността на сушените плодове. След края на ферментацията домашното вино се филтрира, излива се в бутилки и се запушва със запушалки.
Брага от сладко от малина
съставки:
- варена вода - 2 литра;
- конфитюр - 1 литър;
- гранулирана захар - на вкус;
- стафиди - 100 g;
- вино мая.
подготовка
Нека да разгледаме прост начин как да сложите брага от сладко от малини . Така че предварително се подготвяме добре измит и капацитет - стъклена винарска бутилка или бурканче за мляко. Ако възнамерявате да направите малко похвала, тогава ще има достатъчно трилитрови кутии. Слагаме в стар буркан, захаросан конфитюр и го изливаме със студена преварена вода. Сега изсипваме захар в пясъка, за да може кобилата да вкуси сладко, но да не се смазва. Ако желаете, можете да добавите и стафиди или натрошени плодове и сладки плодове. След това поставете резервоара на слаб огън и непрекъснато разбърквайте, загрейте сместа. Изключете отоплението и оставете течността да се охлади малко. В същото време подготвяме квас: пресни дрожди се отглеждат в топла вода до хомогенност. Внимателно изсипете кваса в кашата и разбъркайте добре всичко.
След като изтече времето, отстраняваме ферментиралата течност от утайката, изваждаме я с малка колба или използваме специален гумен маркуч. След това внимателно прецедете конфитюра от сладкото през фин сито или бяла чувала от фланел. Това е всичко, вкусна и вкусна алкохолна напитка е готова. Използва се доста мътен, но пречистената ясна лунна светлина ще бъде получена от вас само в резултат на последващата дестилация на бг.