Трудно е да си представим обилен обяд или вечеря, без любителите на детството. Днес ще се научим как да произвеждаме варенници със сирене, извара и билки според рецепти, които са общопризнати от добрите домакини.
Мързеливи кнедли със сирене
Ако искате да си спомните вкуса на детството, тогава тази рецепта за мързелив вареник ви подхожда като никой друг.
съставки:
- извара - 250 г;
- сирене от твърд клас по избор - 100 г;
- брашно - 8 супени лъжици;
- захар - 2 супени лъжици;
- сол - 1 ч.л.
подготовка
Първо разтривайте сирене, добавете извара, сол и захар. В отделна купа месят тестото от варена вода и брашно, извадете го и го разделете на еднакви парчета с чаша или нож. След това правим кнедли, пълнейки тестото с пълнеж. Тук са готови кнедли с извара и сирене. Съхраняваме във фризера на повърхността, поръсена с брашно.
Следната рецепта за vareniki ще отговарят на любителите, както домашно отглеждано сирене Adyghe и suluguni сирене.
Вареник с сирене Адиге
съставки:
- брашно - 750 г;
- пилешко яйце - 1 брой;
- вода 250 ml;
- кориандър - 1 куп;
- Сирене Adyghe / suluguni - 150 гр.
подготовка
Подгответе тестото от вода, брашно и бити яйца. Разбъркваме добре, без да оставяме бучки. В друга купа поставете настъргано сирене и натрошено кориандър. Не забравяйте да солите на вкус. След това, методът на приготвяне и съхранение, както в рецептата на мързелив vareniki.
Сега сме готови да се запознаем с рецептата на вареник със сирене, извара и зеленчуци.
Вареники със сирене и зеленчуци
съставки:
- вода -250 ml;
- изсушено копър - малък куп;
- сол - 1 ч.л.
- брашно - 500 g;
- сирене - 100 г;
- сирене - 100 г;
- бряза - 100 гр.
подготовка
Сега ще обобщим въпроса как да се готви вареник със сирене по правилния начин. За да започнете, заместете тестото с вода, брашно, яйца, сол и нарязан копър. След това правим пълнежа: разтривайте сиренето, добавете сиренето, копъра и извара, разбъркайте добре. Извадете тестото по известен начин и направете кнедли. Сервирайте готовото ястие в заквасена сметана или сос от чесън.