Райсът е един от най-старите и най-често срещаните зърнени храни в света. Хората започнаха да растат с ориз преди около 9000 години.
Системното консумиране на оризова храна има благоприятен ефект върху общото състояние на организма, премахва токсините от организма, подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт, съдовите и нервните системи.
Възможно е да се разграничат бели полирани, неизпечени, пара, кафяви, червени, кръгли зърна, среднозърнести и дълги зърна. Полезността на различните видове не е еднаква. Продуктът с търговското наименование "черен ориз" изобщо не е ориз, въпреки че е полезна култура.
Във всеки случай, ние можем да приготвим вкусни ястия с ориз или да приготвим любимите си зърнени закуски за гарнитура отделно.
Разкажете как да приготвите вкусен ориз за гарнитура и какви зърнени храни да изберете за различни ястия.
Основната обща идея да направите вкусен ориз за гарнитура изглежда така: тя се измива и варя, понякога се измива още веднъж. Алтернативно, пържиците се пъртят в мазнини, след което се прибавят и варят вода (и понякога други течни продукти). Времето за готвене за зърнени култури от различни степени е различно, обикновено оризът се приготвя от 8 до 20 минути.
Колко вкусно да се готви ориз за гарнитура на пилешко - рецепта
В зависимост от това как се приготвя пилето, изберете ориз. За задушено пилешко къри или пилешко, пържено със зеленчуци в тайландски стил, най-подходящият ориз е жасмин или басмати. Също така е добре полиран дълъг зърно и червен ориз - това обикновено е отделна песен, тя е супер полезна. За задушено пиле в гъби или лек сос, както и за печени или пържени, всякакви сортове, за предпочитане тези, които не са прекалено варени и се придържат заедно (като риба), ще го направят.
съставки:
- ориз - 2 чаши с капацитет 250 ml;
- вода - 6 чаши или повече.
подготовка
Райс измерва стъклото в неработеща работна купа, няколко пъти изплаква със студена вода, докато активно се смесва. Напълнете ориза с вряща вода в продължение на 3-5 минути, измийте го няколко пъти със студена течаща вода, източете го, след което можете да пуснете кората на сито.
В тенджера, котел или тенджера, изсипете изплакнатата крупа с посоченото количество вода, я изсипете и го пригответе в желаната степен (вкус). В процеса на храносмилане, не смесвайте ориз, ако не искате да се вари и да се слее. С времето: полиран бял - 8 минути, неполиран златен - 12-16 минути, червен - до 20 минути понякога и малко повече.
Когато по ваше мнение оризът е варят до желаната степен, покрийте контейнера с капак, така че да се образува малка междина, само няколко милиметра, плътно да хванете тигана с двете си ръце, като използвате кърпа и внимателно източвате водата. Можете да излеете вряла вода (т.е. изплакнете) и да я източите.
Може да се измие и със сито, което е много по-удобно.
Е, тук е ронлив ориз, готов за приготвяне на гарнитура, веднага го поставете на обслужващо ястие, до или над готвено пиле и сервира на масата. Ако след това сте оставили част от готовия ориз, препоръчително е да добавите малко масло към него и да го разбъркате, за да избегнете залепването.
Вкусен ориз на гарнитура за риба
Всеки ориз може да бъде подходящ за риба, но най-добре е да се използва бяла, бързо разчупваща се и леко лепкава.
съставки:
- бял ориз - 2 чаши;
- вода - 6 чаши.
подготовка
Добре измитият ориз в студена вода се приготвя за 8-10 минути след кипене. Излишната вода се оттича, можете да изплакнете. Фигури прекрасно поставени върху чинията чрез специална форма (пръстен или друго). След това оставяме рибата, изсипваме целия сос.