Говеждото с картофи е печеливша възможност за всяко топлинно третиране и тази комбинация, изпечена във фурната, се превръща в истински кулинарен шедьовър. Изглежда, че такава проста, банална комбинация от продукти и какъв резултат! Да готвим!
Как да готвя говеждо месо изпечено с картофи в саксия в пещта - рецепта
съставки:
- говеждо пулп - 970 g;
- картофени клубени - 1,3 кг;
- свинска мас - 100 г;
- разтопено масло - 120 ml;
- три луковици;
- две моркови;
- растителни или месни бульони;
- подправки за месо - на вкус;
- шест грах от сладък пипер;
- шест листа на лаврата;
- шест скилидки чесън;
- шест супени лъжици заквасена сметана или майонеза;
- няколко щедри щипка сол;
- набор от ароматни подправки за месо;
- щипка от смляна смес от чушки;
- пресни зеленчуци, от които да избирате.
подготовка
Първото нещо, което трябва да поставите в саксиите, е нарязано на малки кубчета или тънки парчета свинска мас и започваме да приготвяме месото. Измиваме говеждо месо, го изсушаваме, нарязваме на филийки с размери от 2,5 на 2,5 см и го слагаме в добре нагрята тиган, като предварително изливаме в него разтопено масло. Ние даваме на месото добър руж от всички бъчви, а след това сезон широко с подправки за месо, добавете сол на вкус и го сложи в саксии на парчета мазнини.
След това завъртете зеленчуците. Ние почистваме и нарязваме квадратните пръстени на крушата лук, нарязани на парчета или слама моркови, картофени клубени и нарязани на кубчета със среден размер. Също така, почистваме скилидките чесън и лежим върху месото един по един във всеки съд, предварително нарязан на парчета. След това добавяме във всеки контейнер грах от ароматен пипер и лаврово листо, разпределяме равномерно приготвените картофи и отгоре разпространяваме лук и моркови. Напълваме саксиите с съдържанието на две трети от целия обем с бульон, предварително се изсипва и се претопява, добавяме сметана или майонеза върху лъжицата, покриваме я с капаци и я поставяме в тава за печене, поставена на средното ниво на фурната. Необходимият температурен режим за такова ястие е 200 градуса, а времето за готвене е приблизително един час и половина. При желание, след приготвяне, поръсете ястието на върха със сирене и го оставете да се оперира при същата температура за около петнадесет минути, без да затваряте капака.
Преди да сервирате, ние сезон говеждо месо с картофи в саксии с пресни нарязани зеленчуци.
Печено говеждо месо с картофи в ръкава във фурната
съставки:
- говеждо пулп - 550 г;
- картофени клубени - 950 g;
- заквасена сметана - 130 г;
- една средна крушка;
- две малки моркови;
- растителни или месни бульони ;
- Подправки и ароматни билки - на вкус;
- щипка сол;
- щипка от смляна смес от чушки;
- пресни зеленчуци, от които да избирате.
подготовка
Говеждото с картофи според тази рецепта е истинска находка за заетите домакини. Достатъчно е да прекарате само няколко минути, за да приготвите съставките и след известно време ароматната и вкусна вечеря е готова.
Така че, за да готвите печено в ръкава, ние измиваме говеждото, изсушаваме го, нарязваме го на кубчета и се наслаждаваме на подправките и желаните ароматни билки. Докато месото е леко замърсено, поемаме
Сервираме храната с горещи билки.