Писки - буйна китка, пържена в масло и по-често с кръгла дупка в средата. Много често те са объркани с понички , защото разликата не е прекалено голяма. Нека да разгледаме няколко варианта за вас, как да готвите pyschki.
Как да готвя агне на кефир?
съставки:
- кефир - 1 л;
- брашно - 700 g;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- сол - щипка;
- растително масло.
подготовка
Кефирът при стайна температура се излива в купа, хвърляме сол, захар и сода. Смесете всичко, добавете брашно и смесете меко тесто. След това оформяме гъста наденица от нея, нарязваме на парченца, поръсваме малко брашно и правим кръгли кифли с дупка в средата. Готови ли сте да сложите pyshki на дъската за рязане. В тигана изсипете маслото, затоплете го добре и запържете готвените му кифли до червеникав цвят от двете му страни. След това ги поставете на хартиена кърпа и след това сервирайте с топло мляко.
Как да готвя pyshki на мая?
съставки:
- брашно - 500 g;
- мляко - 1 елемент;
- суха мая - 1 супена лъжица. лъжица;
- маргарин - 100 g;
- филтрирана с вода - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 2 броя;
- захар - 100 g;
- фин прах от захар.
подготовка
Млякото се смесва с топла вода, поръсена с мая и хвърля лъжица захар. След това изсипваме сол, поръсваме малко брашно, разбъркваме я и го оставете за 20 минути, за да се появи операта. В крайна сметка добавете омекотения маргарин, шофирайте в яйцата, добавете останалото брашно и захарта. Изваждаме тестото в топка и го слагаме на топло място за 2 часа. След това откъснете малки топчета от него, правим кръгли кифли и ги запържваме на нагрятото масло в дълбок тиган.
Как да готвя пуфка сладкиши върху заквасена сметана?
съставки:
- яйце - 2 броя;
- заквасена сметана ниско съдържание на мазнини - 5 супени лъжици. лъжици;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- сода - щипка;
- брашно - 1 елемент;
- оцет - 0,5 л.
- растително масло - 200 ml;
- сол - щипка.
подготовка
В емайловата купа, удряйте яйцата със захар, сложете заквасена сметана и хвърлете щипка сол. След това добавете содата, изгасена с оцет от масата, и разбъркайте добре. След това изсипете брашно и медете меко, но меко тесто. Превъртаме го в неравномерен слой и изрязваме красиви фигури от различни форми или просто квадратчета. Смажете пишка на тава за пържене, нагрята с масло от всички страни. Готовите кифли се разпространяват върху чиния и украсяват с пудра захар.