Кокошката не напразно използва всички по-голямо търсене. Господари я обичат за факта, че тя бързо се подготвя, и, разбира се, потребителите я оценяват за отличния вкус.
Не се отказвайте от този вид месо, нито от мъже, защото се оказва доста удовлетворяващо ястие, без жени, защото това е много диетично хранене, няма деца, защото с радост разкъсват апетитна кора.
Най-вкусно е това месо в пържена форма. Нека да обсъдим различни рецепти за пилешки крачета в тиган.
Много домакини се интересуват от това колко много да пилешко пилешко краче в тиган. Обикновено отнема 25-30 минути, за да се подготви този среден полуготов продукт. Големите парчета се нуждаят от малко по-голяма обработка - за тях е необходимо 35-40 минути. За да разберете напълно този въпрос, ние предоставихме на всяка рецепта информация за продължителността на пърженето.
Пържени пилешки крачета в тиган
съставки:
- пилешки бедра - 3 бр.;
- Слънчогледово олио - 35-40 g;
- хмел-сунели;
- чесън - 2 резена;
- лимон - четвърт 1 брой;
- индийско орехче, земята;
- сол.
подготовка
Стиснете сока от лимон върху пилешкото бедро. Поръсете ги със сол, нарязан чесън и разтрийте тези продукти в месни полуфабрикати. Добавете индийско орехче и хмел-санали. Разбъркайте. Оставете месото в подправки в продължение на 10 минути.
Когато изтече времето, запържете краката в началото 7 минути без капак на висока температура, след което покрийте и намалете топлината до минимум. Продължаваме термичната обработка още 20 минути.
Колко вкусно да запържите пилешките крака в тиган?
съставки:
- пилешки крака - 4-5 броя;
- лук бял - 1 бр.;
- джинджифил пресен - 10-12 g;
- мандарина - 2 броя;
- сушени подправки (розмарин, червен пипер);
- сол;
- масло за пържене - 45-50 g.
подготовка
Пилешките крака се измиват и се поръсват със сушен розмарин, червен пипер, нарязан джинджифил, сол. Разстиламе се върху пръстените на бял лук. Нека месото се накисва с пикантни съставки в продължение на 20 минути. Препоръчително е да покриете купата с тези продукти с капак (хранителен филм), така че да не се износват.
Пилешкото краче се запържва на мазнини за една четвърт час. Пожарът е зададен на средна стойност. След това поръсете нарязаните на 2 части парчета мандарина, направете минималната стойност на огъня и запържете 10 минути.
Пилешки крачета в майонеза в тиган
съставки:
- пилешки крачета - 4 бр.;
- майонеза - 45-50 ml;
- сол;
- босилекът е сух;
- Свеж джинджифил - 8-10 g;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 50-60 гр.
подготовка
Смесва се в купата от горчица, майонеза, босилек, настърган фино джинджифил и сол. Пилешките крака се измиват и изсушават. На тях се изсипва майонезна смес и внимателно се смазва от всички страни. Оставяме часа на пода, така че месото да се абсорбира напълно от ярки пикантни вкусове.
Спускаме краката в тигана със загрятото масло и се запържваме. За да проверите готовността, пробийте месото в най-широката част: ако чистият сок изчезне - всичко е готово. Обикновено отнемат 30 минути за пържене.
Пилешки крачета в тиган със сос
съставки:
- пилешки крака - 3-4 броя;
- сух земята кимион, къри, кориандър, чили;
- сол;
- мазнина за пържене - 45-50 ml;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 3 резена;
- дафинови листа - 3 бр.;
- вода - 0,5 чаша.
подготовка
Пилешкото краче се поръсва със сол и се изпраща за печене на мазнини в продължение на 7-8 минути. Благодарение на силния огън бързо ще се появи кора.
Разстиламе доматено пюре с вода. Изсипваме сол, кимион, къри, чили, кориандър, нарязан чесън и го смесваме. Изсипваме този сос върху пилешките крака и готваме за 20 минути, но вече намаляваме огъня до минимум. Почти накрая поставяме лаврови листа над месото и преди да ги събираме, ги отстраняваме.