Лукът е полезен продукт, той се използва в много ястия. Единственият отрицателен е неговата острота и горчивина. Следователно, въпросът как да се накисва лук в оцет, така че да има по-приятен вкус, вълнува много кулинарни специалисти. По-долу са различните рецепти за маринати. Затова всеки ще намери опция за себе си.
Как да накижим лук в оцет?
Лук, маринован в оцет, се прибавя към салатите, сервира се с месни ястия и някой го яде само с хляб. Готвенето е много проста, но има някои нюанси, които трябва да бъдат взети под внимание. Следните препоръки ще помогнат бързо и безпроблемно да се справят с тази задача.
- За да направите лука по-бързо, трябва да го изрежете колкото е възможно по-тънка.
- Ако използвате лук, а след това да премахнете горчивината, той се накисва във вряща вода преди да се накисва.
- За очистене можете да използвате лук - бяла салата, червен и обикновен лук.
Колко бързо можете да вземете лук в оцет?
Маринованият лук се приготвя за шистови кебапчета от всяко месо. В допълнение, тя напълно допълва салатите. В shawarma той също ще бъде добър. Важна точка - неприятната миризма от устата, която понякога пречи на комуникацията, след като нарязания лук изобщо не е! Ето защо, този продукт може да бъде добавен безопасно към храната по всяко време.
съставки:
- лук - 500 г;
- ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- пясък захар - 50 г;
- сол - щипка.
подготовка
- Лукът се раздробява.
- Леко бръчки ръцете му, добавете сол, захар, оцет.
- След 15 минути лъкът ще бъде напълно готов за изпращане.
Как да натрупа лук в оцет?
Маринована лук по тази рецепта се приготвя в Грузия. Вкусът на крайния продукт е по-нежен, предварително се поднася с вряла вода. За вкуса на грузинците добавете канела, сладък пипер, карамфил, дафинов лист в марината. Колкото по-дълго се влива нарязания лук, толкова по-вкусно ще се окаже.
съставки:
- лук - 250 г;
- пясък захар - 25 г;
- оцет 9% - 100 ml;
- студена вода - 100 ml;
- сол - ½ супена лъжица. лъжици;
- подправки.
подготовка
- За марината се смесва водата със захар, сол и оцет.
- Добавете подправките.
- Лукът се раздробява от полускъпоценни камъни.
- В продължение на няколко минути, излива вряла вода, след това се охлажда.
- Налейте марината и оставете за няколко часа.
Как да накиснете червен лук?
Обичайният суров лук не се харесва от всички поради тяхната острота и горчивина. Прекрасна алтернатива на този продукт ще бъде нарязания червен лук . Може да бъде добавен безопасно към салатите, сервирани с месо и обикновено с всякакви ястия. И продуктите за подготовката му са необходими най-често, така че няма да се налага да работите специално в магазина.
съставки:
- червен лук - 400 г;
- ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - ½ ч.л.
- вода 50 ml;
- захар - щипка;
- черен смлян пипер.
подготовка
- Лукът се почиства и тънко нарязва.
- Добавете всички останали съставки и разбъркайте.
- Извадете контейнера на студено.
- След 2 часа ще бъде готов вкусният лук!
Изцеден лук в оцет ябълков оцет - рецепта
Ако търсите рецепта, как да накиснете лук в оцет, така че да е не само вкусно, но и полезно, тази рецепта е точно от това, от което се нуждаете. За марината се използва не обикновен оцет, но ябълка. Тя няма такава силна киселина, но също подобрява храносмилането и понижава холестерола. Ето защо, лука мариновани по този начин ще бъде отлично допълнение към печено месо .
съставки:
- лук - 3 броя;
- гранулирана захар - 30 g;
- ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка.
подготовка
- Лукът се нарязва на тънки пръстени и смачква ръцете си.
- Добавете сол, захар, ябълков оцет.
- Около една четвърт час нарязан лук в оцет ябълков сайдер ще бъде готов.
Маринован лук с оцет и захар
Мариниране на лука в оцет с добавяне на захар - това изобщо не е сложно. Важно е не само да затопляте водата. Температурите от 40 градуса са достатъчни. В края на краищата е важно лъчевият боб да бъде изтрит, а не заварен. За повече пикантност в марината, можете да добавите натрошени билки по ваше усмотрение.
съставки:
- вода - 1 стъкло;
- сол - ½ ч.л.
- захар - 2 ч.л.
- зелени;
- оцет - 50 мл.
подготовка
- Нарязаният лук се смесва с фино нарязани билки.
- Подгответе марината за лук с оцет и захар.
- В топлата вода добавете останалите компоненти.
- Получената течност се излива върху зеленчука с билки и се оставя за няколко часа при стайна температура.
- След това те хвърлят лука в гърлото - това е напълно готово.
Изцеден лук с копър
Как да мариновате лук с копър в оцет, научете се от рецептата, представена по-долу. Продуктът е толкова вкусен, че може безопасно да се сервира като допълнение към всякакви гарнитури, особено картофи. Такъв luchok може да се сервира като лека закуска за топли напитки. И огромният му плюс е, че ще бъде готов след половин час.
съставки:
- лук бял голям - 1 бр.;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет 9% - 4 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода - 1 стъкло;
- натрошен зелен копър - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Лукът се нарязва на тънки половинки и се поставя в бурканче.
- Марината за лук с оцет се приготвя, както следва: във вода, разтваряйте захар, сол, изсипете оцет.
- Получената смес се излива лук, добавете копър.
- Затворете буркана с найлонов капак и почистете за половин час на студено.
Маринована лук в винен оцет
Нарязаният лук, чиято рецепта е представена в оцет, се различава според вкуса от всички предишни варианти. Нейната особеност е, че тя се маринира не в обичайните и дори не в ябълката, а в виното оцет. Интересни нотки на вкус, продуктът придобива поради прибавянето на прясна мащерка.
съставки:
- оцет от червено вино - 500 ml;
- прясна мащерка - полупечена;
- червен лук - 500 г;
- морска сол е голяма - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- В тенджера изсипете сол, налейте в червен оцет и поставете клонки от мащерка.
- Лукът се раздробява с тънки пръстени.
- Тавата е поставена на огън, доведена до кипене и потопена в нея.
- При ниска топлина те мъчат няколко минути.
- Поставете лука в бурканче и налейте вряща марината.
- Този лък е готов да сервира веднага, но ако се влива, ще има по-добър вкус.
Как да вземем лук в оцет за салата?
Някои лукове, особено салати, често се превръщат лук. Но поради своята горчивина и остър вкус мнозина отказват да добавят този компонент. И като резултат, храната изобщо не е това, което е трябвало да бъде. За да не се сблъскате с такъв проблем, трябва да знаете колко бързо можете да натрупате лук в оцет.
съставки:
- Голяма крушка - 1 бр.;
- оцет 9% - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода 125 ml;
- захар - 25 g;
- сол - 1 чаена лъжичка.
подготовка
- Лукът се раздробява.
- Във водата поставете сол, захар и се заври.
- Изсипете оцет и веднага получите смес от излян лук.
- Покрийте контейнера с капак.
- След като маринатата се охлади, лукът в оцета е готов за сервиране.
Как да мариноваме лука до шиш кебап с оцет?
Лукът в оцета, чиято рецепта е представена по-долу, е просто незаменима при подготовката на шиш кебап. Най-добре е да го готвите с добавяне на зелен пресен копър. Той се ожени много бързо, така че не е проблем, ако не бъде предварително подготвен. Това може да се направи, когато шистовият кебап вече пече.
съставки:
- Голяма крушка - 1 бр.;
- захар, сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет - 4 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 стъкло;
- Зелените.
подготовка
- Сложете нарязан лук в бурканче.
- Налейте марината от вода, сол, захар и оцет.
- Ако желаете, добавете натрошени билки.
- Затворете капака и го почистете в студените 20-25 часа.
- След това лукът е готов.