Хамбургер е ястие от американска кухня, което много от нас обичат. Но защо харчите пари онлайн за бързо хранене, ако те лесно могат да се готвят у дома. За бургери най-добре е да вземете мляно месо, но можете да използвате пиле. Нека да разберем как да направите вкусен хамбургер.
Как да си направим хамбургер?
съставки:
- брашно - 3 бр.
- млякото е сухо - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- суха мая - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - щипка;
- Масло - 60 г;
- филтрирана с вода - 1 елемент;
- мак, сусам - за декорация.
подготовка
Преди да направим хамбургер, трябва да подготвим базата - домашни кифли. Вземете купа, изсипете брашното, мляко на прах, мая, хвърлете захар, сол и сложете парче масло. Всички внимателно се смесват и се изсипва постепенно топла вода. Разбъркваме меките тесто с ръцете си и ги слагаме на масата, поръсено с брашно. Сформирайте топката, покрийте я с кърпа и я оставете за 2 часа. След това го разделяме на 12 еднакви парчета и се преобръщаме в равномерни топки. Разстилайте заготовките на тава за печене, омаслявайте, поръсете със семена и печете 20 минути преди червеното състояние.
Как да си направим котлет за хамбургер?
съставки:
- мляно говеждо - 500 г;
- хлебни трохи - 100 г;
- подправки;
- растително масло;
- яйце - 1 бр.
подготовка
В мляно месо, разчупете суровото яйце, хвърлете подправките, галетата и разбъркайте добре, докато станат гладки. След това се оформят плоски плоски покрити котлети и се изглажда повърхността с широко ножче. Запържете ги в тиган в затоплено растително масло, на висока температура от двете страни. Готовите котлети трябва да се окажат хрупкави отгоре, а отвътре те са меки и сочни.
Как да направите хамбургер у дома?
съставки:
- буци за хамбургери - 10 бр .;
- котлети за хамбургери - 10 броя;
- домат - 3 бр.;
- кетчуп - на вкус;
- краставици пресни или солени - 2 бр.;
- сирене в чиниите - на вкус;
- Горчица , кимион, кориандър - на вкус;
- Маруля листа - на вкус.
подготовка
Нарязваме доматите с тънки пръстени. Завършените кифли се нарязват наполовина и се пързалят леко в тиган. След това размазваме една част с горчица, слагаме пресен салатен лист и го покриваме равномерно с кетчуп. Най-широко разпространено сирене парче, парче домат, краставица и котлет. Покриваме хамбургера с втори кит и го поднасяме на горещия сладък чай.