За готвене през цялата година има картофено зрънце с мляно месо, поради което те са придобили широка популярност в нашите пространства. Малките котлети от пържени картофи с пълнеж са независими ястия и се сервират със заквасена сметана, които са непременно горещи и хрупкави от двете страни.
Картофени зърна с мляно месо
съставки:
- картофени клубени - 1.1 кг;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 15 г;
- лук - 115 г;
- сирене (говеждо месо) - 410 g;
- семена от копър - 1 чаена лъжичка;
- чесън зъби - 3 бр.
подготовка
Преди да приготвите картофените орехи с мляно месо, трябва да поставите картофените грудки. Куки картофи, за предпочитане в униформи, с всички средства. Последното изясняване е важно, тъй като ако готвите нарязаните картофи, продукцията ще бъде картофено пюре, което няма да запази формата.
Докато картофите са на печката, загрейте тигана и нарязайте нарязания лук. Когато луковиците станат прозрачни, добавете ги към тъпите семена в хаванчето и нарязания чесън. След половин минута поставете мляното месо и го оставете да почерне. Подгответе пълнежа.
Смесете цели картофи и ги комбинирайте с яйцата и брашното. Вземете порция картофи и сложете малко мляно месо на земята. Краищата на картофената кейка се слепват заедно и кафето се изцапява в изобилие от растително масло.
Картофено зърно с пиле, накълцано във фурната
съставки:
- картофи - 1.2 кг;
- пилешко брашно - 270 г;
- лук - 165 г;
- хлебни трохи - 25 г;
- брашно - 320 г;
- яйце - 1 брой;
- настъргано сирене - 45 гр.
подготовка
Сварете клубените в униформите им, охладете и почистете. Изстудени охладени клубени в картофено пюре, добавете едно яйце и изсипете брашното. Сега за пълнежа е достатъчно за нея да спаси нарязания лук и да го добави с пилешко месо. Когато кората стане златиста, разбъркайте я с трохи за хляб. Вземете порция картофено пюре и го направете в плоска торта. В центъра на плоската торта поставете порция пълнеж от пълнежа, ръбовете се притискат така, че да покриват напълно тази плънка. Преди да го направите, почервенете лудото в хляба и след това поставете фурната за 10-12 минути на 190 градуса.
Картофено зърно с мляно месо и гъби
Можете също така да приготвите зрънце с мляно месо от остатъците от картофено пюре - това е оригинален и задоволителен начин за рециклиране на любимата ви страна, която е прекарана в хладилника повече от един ден.
съставки:
- картофено пюре - 1,2 кг;
- яйце - 1 брой;
- пшенично брашно - 55 г;
- шампанско - 190 г;
- мляно месо - 370 г;
- лук - 65 г;
- сушен магданоз - 1 чаена лъжичка;
- царевично брашно - 45 гр.
подготовка
Смесете картофено пюре с яйце и пшенично брашно - черупката за зздра е готова. Сега, освен фино нарязани парчета лук, докато не станат ясни. Когато лукът се пече, смесете печено с нарязани гъби и поръсете със сушен магданоз. Нека влагата от гъбите се изпари, а след това добавете мляното месо. Когато месото стане златисто, го охлади. Поставете част от мляно месо върху плоска торта от картофено пюре, ръбовете се хващат заедно и се преобръщат в зърнено брашно. Почистете пръчките от двете страни на предварително загрятото масло.
Картофено зърно с рибено мляно месо
съставки:
- картофи - 740 грама;
- яйца - 3 броя;
- брашно - 65 г;
- сардини в масло - 320 г;
- зелени копър - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Варени в туниката тубички кори и се пречистват с едно яйце. Добавете брашното.
Останалите яйца са твърдо сварени и нарязани на консервирана риба и зеленчуци. На изхода ще получите една прилика на риба "mincemeat" в бързаме. Оформете корите от картофи и риба, след което ги запържете до зърна.