Ароматна и невероятно вкусна торта за кафе ще забавлява вкусовите пъпки на любителите на кафе и ще спечели сърцата дори на тези, които не са особено склонни към страсти за сладки десерти. Удивителното равновесие и хармоничното съчетание на съставките, включени в деликатността на съставките, не могат да оставят никой безразличен.
Кафе торта - рецепта
Тези, които решиха да направят десерт със собствена ръка, е необходимо не само да изберат желаната рецепта и да се запознаят с технологията на нейното изпълнение. Познаването на тънкостите и тайните на правене на деликатеси ще ви помогне да постигнете най-добрия резултат без компромис.
- Към тортата за тортата се оказа, че е едновременно буйна, нежна и мека, пресява брашното и яйцата се набиват с гъста пяна.
- Пълнежът за кафе може да се добави към тестото за тортите, към течността за импрегниране или към сметаната.
- Кафето е направено с всеки крем, който можете да избирате: заквасена сметана, масло, сметана или протеин.
Бисквитена торта за кафе
Характерният вкус на десерта, приготвен по следната рецепта, ще бъде даден чрез импрегниране на кафе за бисквитна торта и крем, украсен с добавяне на еспресо. Продуктът може да бъде направен лаконично, да се поръсват трохи от отрязания връх на тортата или да се декорират по-изящно, като се приканва вашето въображение да ви помогне.
съставки:
- брашно - 70 г;
- нишесте - 70 g;
- захар - 450 г;
- яйца - 5 бр.;
- протеини - 2 бр.;
- вода 270 ml;
- еспресо - 50 г;
- Масло - 200 гр.
подготовка
- Разбийте яйцата, като добавите 125 грама захар.
- Печете една бисквита под формата на 30 минути на 180 градуса, охладете и нарязани на половина.
- Смесват се 200 г вода, 125 г захар и 25 г еспресо, затоплят се до кипене, охлажда се и се накисва със смес от сладкиши.
- Разбъркайте останалата част от водата, захар и гответе до температура от 118 градуса.
- Изсипете сиропа в разбитите протеини, инжектирайте маслото и еспресото.
- Те намазват сладкиши с крем, украсяват.
Шоколадова торта
Сладки глави и любители на шоколадовото печене ще оценят особено следната рецепта. Тестото за торти и сметана се приготвя с добавяне на какао и натурално прясно смляно кафе на зърна, а за импрегниране се приготвя сироп на базата на несвързано кафе. В резултат на това получената шоколадово-кафява торта се оказва невероятно вкусна.
съставки:
- брашно - 3 чаши;
- какао - 200 g;
- захар - 500 g;
- яйца - 5 бр.;
- Мляно кафе - 2 супени лъжици. лъжици;
- разтворим в кафе - 2 ч.л.
- кефир - 500 ml;
- сода - 3 ч.л.
- масло - 200 g;
- кондензирано мляко - 2 кутии;
- заквасена сметана - 200 г;
- растително масло - 7 супени лъжици. лъжици.
подготовка
- Комбинирайте брашното, 100 грама какао, 1,5 чаши захар.
- Разбийте яйцата с чаша захар.
- Кефирът се комбинира със сода, изсипва се яйчната смес и маслото.
- Комбинирайте суха и влажна основа, изпечете кексовете върху тави за печене, нарязайте на 4 парчета, накиснете кафе (1 чаша).
- След това пригответе кафе-шоколадов крем за тортата, като смесите сметаната с кондензирано мляко, какао и смляно кафе.
- Смесете маслото в сметаната и потупвайте тортата, насреща се един върху друг.
Кейк на мускус
Простото кафече, направено от савоари и желе, се приготвя просто, но се оказва, че е невероятно вкусно и оригинално. Продуктът може да бъде декориран по свое усмотрение, покрит с глазура, например желе, или служи както е след втвърдяване във формата, превръщайки съдържанието върху чинията и освобождавайки го от филма.
съставки:
- мляко - 75 мл;
- шоколадови капки - 100 г;
- захар - 150 g;
- жълтъци - 2 броя;
- разтворимо в кафе - 2 супени лъжици. лъжици;
- крем (33%) - 300 ml;
- течност - 50 ml;
- ванилова захар - 20 g;
- желатин - 15 g;
- savoyardi - 14-16 бр.
подготовка
- В горещото мляко се разтваря кафе.
- Попийте желатина рецепта.
- Измийте жълтъците със захар и ванилия, добавете алкохол, кафе и мляко, загрейте, поставете желатин, охладете.
- Устните крем, инжектирайте кафето и капките.
- В покритата с филм форма се поставя слой от savoyardi, отгоре разпределя кафе мускус за тортата, завършете композицията с пръчици на бисквитки, позволете да замръзнете.
Торта "Poleno" с вкус на кафе - рецепта
Тортата "Poleno" с вкус на кафето се отнася до мързеливите десерти и се подготвя в рамките на няколко минути без ненужно караница. За да осъществите тази идея, можете да си купите готови пушени пръчки или, както в по-долу предлаганата версия на сладостта, да се приготвите от готов изпечен, слаб тест.
съставки:
- люспести сладкиши - 450 г;
- масло - 400 g;
- кондензирано мляко - 400 g;
- Мляно кафе - 2 ч.л.
подготовка
- Издуханото тесто се нарязва на ленти и се пече 15 минути при 200 градуса.
- Подгответе сметана за кафе, като смесвате масло, кондензирано мляко и кафе.
- Поставете върху рязани филм пръчки и крема слоеве, украсете ролка, поставете го в продължение на 12 часа в студено.
Кафе и портокалова торта
Кафето с портокали ще впечатли с добър вкус на контраст и удивителен аромат. Шоколадовите кейкове с ярка цитрусова нотка перфектно се смесват с вкус на базата на маскарпоне и кафе. За украса оранжевите филийки се карамелизират със захар и се разстилат върху тортата.
съставки:
- шоколад - 300 г;
- масло - 200 g;
- яйца - 4 броя;
- захар - 200 g;
- брашно - 125 г;
- кори - 1 супена лъжица. лъжица;
- портокалов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- маскарпон - 400 g;
- еспресо - 200 мл.
подготовка
- Яйцата се бият със 150 грама захар, добавете разтопен шоколад с масло, сок и портокалова кора, поставени във формата.
- Печете торти за 30 минути на 180 градуса.
- Бършете еспресо, подсладете, намесете в маскарпоне.
- Извадете тортата от кафе, като размажете кексовете със сметана.
Рецепта за торта за кафе Mocha
Кафената торта "Mokko" ще адекватно украсява всяко десертно меню или с изискан дизайн ще бъде отличен край на всяка почивка. От този брой продукти ще бъдат получени два гранули с диаметър 22 см, които могат да бъдат печени поотделно или чрез общ слой, който се разрязва след пълно охлаждане.
съставки:
- кафе - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 100 ml;
- какао - 1,5 чаши;
- захар - 400 g;
- захарна захар - 4.5 чаши;
- брашно - 320 г;
- кефир - 250 ml;
- мляко - 80 мл;
- прах за печене - 10 g;
- сода - 2 супени лъжици;
- яйца - 2 броя;
- масло - 200 г;
- вряща вода - 400 ml;
- ванилия.
подготовка
- Разбъркайте брашното, 2/3 чаша какао, захар, растително масло, кефир, яйца, сода.
- Изсипете чаша кафе и разбъркайте.
- Печете на 180 градуса две торти.
- Разтопете маслото с ванилия, захар и мляко.
- Смесете какаото и кафето, докато се получи желаната плътност.
- Съберете торта с вкус на кафе, като размажете кексове със сметана.
Торта "птиче мляко" с кафе суфле
Кафе- торта суфлета може да бъде направена с помощта на готови пикантни торти, или печете основа за една от наличните и тествани рецепти. Вкусната палитра на десерта в този случай се определя от нежен крем за извара, който перфектно се комбинира с мухъл с въздушно желе и напълнена с кафе.
съставки:
- бисквитена - 2 бр.;
- сирене - 400 г;
- масло - 200 g;
- захар - 300 g;
- яйца - 2 броя;
- ванилин - щипка;
- вода 100 ml;
- желатин - 2 ч.л.
- кондензирано мляко - 100 g;
- кафе - 2 ч.л .;
- ликьор кафе - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Смесете извара, жълтъци, 100 грама захар, ванилин и масло, удряйте с миксер и затопляйте във водна баня, докато стане дебела.
- Махнете маслото с кондензирано мляко, накиснете и разтваряйте желатин, добавете кафе.
- Изсипете сироп от захар и вода, изсипете го в бичи бели.
- Разбъркайте всички съставки за суфле.
- Пиле торта с крема сирене крем, разпространение на суфлето от горе, нека замръзне.
Кафе-гайка торта - рецепта
Всеки гастроном ще оцени кафето с орехи , които по желание могат да бъдат заменени с печени лешници, фъстъци или кашу. Процесът на подготовка на деликатеси е елементарен и резултатът надхвърля всички очаквания. Един час прекарано време ще осигури вкусен десерт на чай осем.
съставки:
- яйца - 4 броя;
- брашно и захар - 240 г;
- масло - 500 g;
- ядки - 150 г;
- кафе - 200 ml;
- прахова захар - 200 гр.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар, добавете 120 мл кафе, 200 г масло, отново удряйте.
- Разбъркайте в тестото ядки и се пече две торти на 170 градуса и 30 минути.
- Махнете маслото с прах и кафе, намажете сладките кремове.
Кафе торта в бързаме
Когато няма абсолютно никакво време да се прилагат сложни рецепти, можете да направите една торта кафе без печене , което ще достави резултат не по-малко от обикновено. За да приготвите препарат, ще ви е необходима бисквитка за прясна храна, прясно приготвено охладено кафе, за да се импрегнира и съставки за сметаната.
съставки:
- бисквитки - 500 г;
- кафе - 200 ml;
- масло - 300 g;
- захар на прах - 150 g;
- ром - 20 ml;
- изпарена мляко - 100 g;
- ядки.
подготовка
- Избършете маслото с прах, разбъркайте рома и кондензираното мляко.
- Бисквитите се потопат в кафе, подредени на слоеве, promazyvaya крем.
- Оставете бързото кафе в студа за импрегниране.