Супата от стъблото целина във всяко изпълнение е невероятно полезно, пикантно на вкус и изненадващо ароматно. Крайната простота на всяка рецепта ще ви позволи да приготвите ястието лесно и спокойно, веднага щом има желание да се насладите на многобройните предимства на горещите.
Как да си направим супа от целина?
Супата със стъблото за целина, чиито рецепти могат да се намерят сред вариантите, предложени по-долу, може да бъде приготвен от всеки. Правилните препоръки ще помогнат да се справите със задачата и в най-добрата форма, за да направите полезно ястие за хранене.
- Супата от дръжка от целина може да бъде приготвена на всеки бульон или вода, като традиционно се допълва композицията с картофи и лук-морков захар или се използват по-изтънчени смеси.
- Плътността на горещото се регулира чрез добавяне на повече или по-малко вода.
- За да наситете вкуса, стъблата от целина могат да бъдат пържени заедно с други съставки в маслото и след това добавени към супата.
Зеленчукова супа с целина - рецепта
Подобно на всеки зеленчуков състав, вкусна супа от целина и стъблата, приготвени с картофи и домати, ще станат незаменими за здравословна диета и меню за диети. Ползата от такова хранене е очевидна и не се нуждае от допълнителна реклама. В допълнение, горещо в такова изпълнение е елементарно и бързо подготвени.
съставки:
- целина (стъбла и листа) - 1 куп;
- картофи - 4-5 броя;
- лук и моркови - 1 бр.;
- домати - 2 бр.;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Картофите се изсипват с вода и се приготвят с целина в продължение на 10 минути.
- Преминете лука с моркови върху маслото, добавете доматите, потуйте ги, разстелете ги на зеленчуци, подправете ги и ги оставете да кипнат за 5-10 минути.
- Сервира се зеленчукова супа с целина, като се добавят зеленчуци.
Целина супа
Не по-малко вкусно ще бъде супа-пюре от стъблото целина. Задоволява не само впечатляващия списък с хранителни и ценни свойства на ястието, но и невероятен приятен и деликатен вкус. Можете да готвите горещо върху месо, зеленчуков бульон или вода, ако желаете, като добавите картофи, ароматни билки и желаните подправки.
съставки:
- стъбла от целина - 5 бр.;
- чесън - 1 зъб;
- лук и моркови - 1 бр.;
- масло - 30 g;
- бульон - 1 л;
- яйце - 1 брой;
- сол, черен пипер, подправки, билки.
подготовка
- Лук са пържени лук, моркови и целина.
- Прехвърлете зеленчуците в тенджера с бульон, гответе за 10 минути.
- Раздробявайте съставките с блендер, разбийте разбитото яйце, разбърквайте, хвърляйте чесън, подправяйте горещо, заври 5 минути.
- Вкусна супа от целина се сервира със зеленчуци, допълнена по желание с крутони.
Целина крем супа със сметана
Друга версия на изгорялото горещо е крем-супа, направена от целина със сметана. Основните зеленчукови съставки могат да бъдат пържени в масло директно в тенджера, като съд с дебело дъно. Нарязаните зеленчуци се допълват в края на готвенето със сметана и по желание разтопено сирене, което ще накара вкуса да бъде наситен.
съставки:
- стъбла от целина - 5 бр.;
- чесън - 1 зъб;
- лук и моркови - 1 бр.;
- масло - 60 g;
- бульон - 1 л;
- сметана - 1 стъкло;
- разтопено сирене - 150 g;
- босилек - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер, лаврово дърво.
подготовка
- Сруга в масло целина, лук и моркови, изсипете горещ бульон, хвърли лаврови, чесън и босилек, готви съдържанието за 20 минути.
- Отстранете дафинов лист, ударете съдържанието с блендер, добавете сметана и разтопено сирене.
- Разбъркайте супа-пюре от стъблото целина 5 минути и сервирайте.
Пилешка супа с целина
По-питателна и богата ще бъде супа с целина и пиле. Рецептата не съдържа картофи, но не е забранено да се прекъсва технологията и да се добавят горещи картофени кубчета 15 минути преди края на готвенето. Времето за готвене на бульон може да варира в зависимост от качеството на пилето - птиците се приготвят по-дълго от магазина
съставки:
- пиле - 0,7 кг;
- стъбла от целина - 3-4 бр.;
- лук и моркови - 1 бр.;
- масло - 50 g;
- юфка или фиде - 1 шепа;
- подправки, сушени билки, лавров - на вкус;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Сварете пилето във вода до варене, отделете пулпа от костите, нарязайте.
- В кипящия бульон лежи солената целина и лука с моркови.
- Хвърли в контейнера и юфка, сезон на съдържанието на вкус, готвене, докато съставките са готови и сервират, подправка със зелени.
Доматна супа с целина - рецепта
Доматената супа с целина ще бъде прекрасно лятно първото ястие за поднасяне за обяд в жегата. Лека освежаваща чиния се приготвя изключително от пресни зеленчуци и се сервира в охладена форма. Такъв кулинарен състав качествено насища тялото с витамини и необходимите елементи, без да навреди на фигурата.
съставки:
- стъбла от целина - 1-2 броя;
- Български пипер, лук и чесън - 2 броя;
- краставици - 3 броя;
- домати - 4-5 бр.;
- доматен сок - 0,5 л;
- Чили - на вкус;
- сол, захар - на вкус;
- целина листа за подаване.
подготовка
- Крушките се почистват и се държат във вряща вода за няколко минути.
- Останалите зеленчуци и лук се поставят в контейнер на миксера и се смилат до фин трохи.
- Изсипете сок от домат, подправете съдържанието със сол и захар, отново разбъркайте, охладете и сервирайте, украсени със целина листа.
Рибена супа с целина
Целина супа, чиято рецепта ще научите по-късно, се приготвя върху рибен бульон , възможно е да бъдете невероятно богати. За да реализирате идеята, можете да вземете филета или пържоли от всяка риба, да я нарязвате на филийки и да кичете, докато сте готови. Полученият бульон се използва като основа за дизайна на горещото, което се допълва преди да сервира рибното филе.
съставки:
- риба - 0,5 кг;
- стъбла от целина - 4 бр.;
- лук и моркови - 1 бр.;
- магданоз, кориандър, целина зеленчуци - по 2 клона всяка;
- масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Сварете риба, отстранете от бульон, отстранете от костите.
- В тенджера, освен лук с моркови и целина, спестени на масло, готвене за 10 минути.
- Подправете рибната супа от целина със сол, черен пипер, подправки, добавете нарязани зеленчуци и парчета риба.
Тиквена супа с целина - рецепта
Тиквата супа с целина ще се окаже оригинална, необичайна, но изненадващо вкусна, ако го приготвите по следната препоръчителна рецепта. Включеното сирене и зеленчуци хармонично се допълват, създавайки балансиран и изключително полезен кулинарен състав.
съставки:
- тиква - 700 г;
- картофи - 400 г;
- стъбла от целина - 3-4 бр.;
- праз, моркови, чушки, домат - 1 бр.;
- коренът на джинджифил - на вкус;
- обработено сирене - 200 г;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- В кипяща вода добавете картофи, джинджифил.
- На маслото се запържва праз с моркови, добавете целина, тиква, пипер, домати, задушете в продължение на 15 минути.
- Те поставят зеленчукова маса в тенджера, готвят до готовност, удрят с блендер, сезон.
- Въведете сиренето в супата.
Пикантна супа с целина - рецепта
Пикантната супа с целина не само ще задоволи вкусовите пъпки с отлични тонички. Редовното използване на такова ястие ще има благоприятен ефект върху фигурата, ще подобри метаболитните процеси и ще пречисти тялото на токсините. При сервиране на ястие можете да добавите соев сос, което само подобрява неговите характеристики.
съставки:
- зеле - 1 глава;
- целина корен - 0,5 бр.;
- Български пипер и моркови - 2 бр.;
- стъбла от целина - 5-7 броя;
- лук бял - 5 бр.;
- копър и магданоз - 1 куп;
- чесън - 4 зъба;
- доматена паста - 100 г;
- лавров - 2 броя;
- сол, черен пипер, подправки, масло.
подготовка
- В тенджера комбинирайте стъблата и коренче от целина, 4 лука, камбала, моркови, изсипете всичко с вода и заври 15 минути.
- След 5 минути готвене се добавят зеле и домат, които са спасени с домат.
- Запуснатата зеленина, лаврови, чесън, подправки, варете супата от целина 5 минути и сервирайте.
Кокосова супа с лук и целина - рецепта
Вкусна и изтънчена е кокосова супа с лук и целина. Ако има желание да изненадате домакинството с необичайно оригинално ястие по време на вечерята, тогава то ще се справи с тази задача по най-добрия възможен начин. Радва се и на непретенциозната бърза регистрация на деликатес - вече в половин час ястието ще бъде готово да даде.
съставки:
- моркови - 2 броя;
- стъбла от целина - 3-4 бр.;
- праз - 1 брой;
- вода - 0,5 л;
- кокосово мляко - 1 стъкло;
- къри - 1 чаена лъжичка;
- корен от джинджифил - 20 г;
- лимон - 0,5 броя;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Нарязан праз се изпраща с моркови и целина в тенджера с предварително загрято масло, добавете малко вода и бледо до мека.
- Изсипете останалата част от водата, млякото, варете няколко минути.
- Добавете джинджифил, лимонов сок, къри, сол, черен пипер, загрейте още 2 минути.