За тези, които малко забравиха състава на класическата салата "Оливие" с наденица, предлагаме няколко възможности за подготовка на това невероятно популярно новогодишно ястие, което е добре дошло на всяка маса.
Салата "Оливие" с наденица и свежа краставица - рецепта
съставки:
- колбаси от домати или мляко - 225 грама;
- картофени клубени - 530 грама;
- пилешки яйца - 6 бр.;
- моркови - 120 г;
- салата лук - 75 г;
- пресни краставици - 225 г;
- Ябълките на Антонов - 180 г;
- грах консервиран - 300 г;
- майонеза - 300 г или на вкус;
- сол.
подготовка
Измиваме добър картофен клубен и моркови и кипете във вода до готовност. В друга тенджера готвайте твърдо сварени яйца и ги сложете в студена вода за минута. Когато сме готови, охлаждаме зеленчуците, ги чистим и ги нарязваме с малки кубчета. По същия начин раздробявайте, предварително почистени яйца, домати или млечни наденички, предварително измити и сушени сухи краставици и обелени лука за салата. Ябълките се обелват от кората и семенната кутия и се смилат.
След това можете да направите две неща. Разбъркайте заедно всички готови съставки, като добавите консервиран грах без сол, сол и сезон с майонеза. Но за по-деликатен вкус на готовото ястие, опитни кулинарни експерти препоръчват съединяването и смесването на съставките един по един, като се започне с тези, които поддържат формата по-добре и завършват с по-меки. Изборът е ваш.
Готовата салата "Оливие" поставя в салата купа и, ако желаете, ние украсяваме заради естетическия си вкус.
Салата "Оливие" с пушен салам, пиле и кисели краставички
съставки:
- пушена наденица - 150 г;
- филе от пилешка гърда - 300 г;
- картофени клубени - 430 грама;
- пилешки яйца - 6 бр.;
- моркови - 230 г;
- лук - 75 г;
- осолени или кисели краставички - 200 г;
- грах консервиран - 300 г;
- майонеза - 300 г или на вкус;
- сол.
подготовка
За подготовката на салата "Оливие" трябва да завършим пилешко филе, сурови картофи и моркови. Сложете ги традиционно във вода или гответе за няколко.
Едновременно готвене на твърдо сварени яйца, натопи ги за една минута в студена вода и след това спаси черупката. При готовност ние също почистваме кореноплодни растения.
Приготвените зеленчуци, пилешкото месо, яйцата и пушените колбаси се нарязват на малки кубчета. По същия начин, нарязани или нарязани краставици и предварително обелени лук.
Смесете алтернативно приготвените съставки, добавете консервирания грах, преди да го хвърлите в гевгир, сезон с майонеза и осолени на вкус. Всички спретнато смесени, поставени в купа за салати и при желание приготвяме ястия с тържествен и представителен вид, декорирайки се с клони от пресни зеленчуци и зеленчуци.
Салата "Оливие" с наденички и скариди - рецепта
съставки:
- колбаси за сандвичи или нискомаслена шунка - 120 g;
- обелени скариди - 170 г;
- картофени клубени - 250 g;
- пилешки яйца - 2-3 броя;
- моркови - 100 г;
- зелен лук - малък куп;
- кисели краставички - 120 г;
- грах консервиран - 100 г;
- майонеза - на вкус;
- сол.
подготовка
Картофи и моркови мина и се вари, докато готови. Смесваме водата и оставяме корените да се охладят. Яйцата кипват силно варени, потопени в студена вода за минута и след това се почистват. Белени скариди се изсипват с вряща вода, варени
Сега варени зеленчуци, яйца, кисели краставички и лекарска наденица се раздробяват на малки кубчета. Скариди са смачкани от парчета, които са идентични по размер с разфасоването на други компоненти.
Комбинирайте приготвените съставки в голяма купа, добавете консервиран грах, подправете със сол и майонеза и разбъркайте.
Слагаме подготвената салата в салата, pritrushivaem ситно нарязан зелен лук и украсяват по желание с цели скариди.