Маслото е ценен и питателен продукт, включен в диетата на почти всички. Маслото е произведено преди векове, почти непосредствено след опитомяването на добитъка. В същото време човечеството осъзнава своята полезност.
Истинското масло е направено от натурално мляко, заквасена сметана или млечен крем.
Състав на маслото
Съставът на маслото е много богат и разнообразен, съдържа почти всички минерали, които са най-необходими за организма, като калций, магнезий, желязо, калий и др. Витамини А и В, витамин Е , витамин D, витамин РР, бета-каротин, ненаситени мастни киселини и много други.
Калорична стойност
В нашето време, за да масло, безскрупулни производители се смесват палмово или кокосово масло, както и добавят бои и вкусове. Но става дума за истинско масло, което по отношение на съдържанието на хранителни вещества се отнася до хранителни продукти с висока стойност.
Съдържанието на мазнини в това масло е 82,5% и колко калории в маслото зависи от това дали е топено или не. 100 g от този продукт представляват повече от 745 kcal. Но съдържанието на калории в разтопеното масло се увеличава до 892 калории, а делът на мазнините вече възлиза на почти 100%.
Полезни свойства
Вече казахме, че използването на петрола носи значителна полза за човешкото здраве благодарение на големия брой биологични хранителни вещества, които съдържа. И така, какво е използването на този продукт:
- в масло има голямо съдържание на селен, който е най-силният антиоксидант, който помага за отстраняването на свободните радикали от организма;
- гликосфинголипидите защитават червата от различни инфекции;
- Лауриновата киселина, съдържаща се в масло, е отличен инструмент за борба с гъби и микроби;
- линолевата киселина предотвратява появата на рак;
- Олеиновата киселина нормализира метаболитните процеси в човешкото тяло;
- Мазната киселина подхранва червата и стимулира работата на цялата храносмилателна система. Ето защо, силно се препоръчва да се консумира масло за хора, които имат стомашна или черва язва, защото това лечебно лечение помага да се лекува лигавицата.
Ползите от разтопеното масло също са много високи:
- той запазва ДНК в клетките;
- предотвратява атеросклерозата;
- защитава от свободни радикали;
- насърчава отстраняването на токсините и токсините.
Масло с диета
Маслото е много висококалоричен продукт, така че хората с болести на сърдечно-съдовата система или страдащи от затлъстяване са по-добре да го изключат от диетата . С диети можете да консумирате нефт, но в много ограничени количества, само за да витаминирате храната за диети. Като правило този продукт е включен в програмата за диети на спортистите, но в минимални дози.