Дюлята е много особен плод. Твърде трудно е да се ядат сурови. Но компоти и конфитюри от дюля са просто несравнимо! Нейният ориенталски аромат, който веднага възкръсва спомените за горещо лято дори и в най-снежната зима, не бърка нищо. Този роднина на ябълки и круши е богат на витамин С, затова е в състояние да поддържа нашия имунитет в студено-крехки период. Дюлята е добре, просто чиста и нарязана, че дървото е намушкан - чисто мъжко занятие. И ако сте успели да направите това, след това направете compotes според нашите рецепти няма да бъде трудно!
Рецептата за компот от дюля
съставки:
- дюля - 3 броя;
- захар - 1/2 супена лъжица.
подготовка
Измивам моя, с помощта на четка, премахваме "пух". С плодовете на коллем на 4 части изрежете сърцевината със семената. Нарежете дюля на по-малки парчета и я хвърлете в саксия с вряла вода. Заспиваме захар (който обича пратеник, може да увеличи броя си с 2 пъти). Затворете капака и намалете топлината до минимум, гответе за 5 минути. Готови сме да компостираме, настояваме 15-20 минути. Ако желаете, можете да добавите половин канела. Пиенето на компот от дюля е по-добре охладено.
Компот от дюля за зимата
съставки:
- дюля - 2 броя;
- вода - 1,5 литра;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- лимонена киселина - на вкус.
подготовка
Измивам моя, внимателно изрязвам сърцевината със семена - остава твърда дори след продължително готвене. Минути 15 дупки в дюля в кипяща вода, добавете захар, лимонена киселина на вкус. Нека отново да кипнем и след това изсипваме компот върху стерилни кутии. Свиваме металните капаци, обръщаме бурканите с главата надолу и ги обвиваме в топло одеяло. И когато компотът се охлади, премахваме банките в тъмната килера - до зимата!
Компот от дюля и ябълки
съставки:
- дюля - 500 г;
- ябълки - 500 г;
- захар - 400 g;
- вода - 1 литър.
подготовка
Почистваме върбата, нарязваме на парчета и я хвърляме в осолена вода, така че плодовете да не потъмняват (за 2 литра вода, 1 супена лъжица сол). Междувременно, да направим ябълките. Ние ги почистваме от кората и семената, нарязваме на филийки и ги накисваме в кипяща вода в продължение на 4 минути. След като хванете и сложите върху стерилни кутии. Aivu се измива и също се варят в продължение на 10 минути, а след това - в бурканите. Захарта се разтваря във вода, довежда се до кипене и се налива този сироп върху нашия компот. Това е всичко компот от ябълки с дюля е готова! Банките са навити, а когато са готини, се крием за съхранение.
Как да се варя компот от дюля и стафиди?
съставки:
- дюля - 1 кг;
- стафиди - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 350 г;
- лимонена киселина - 3 г.
подготовка
Стафидите се измиват, изгарят с вряла вода и се разстилат на кутии. Приготвяме дюля по същия начин, както в предходната рецепта, а след това се вари 10 минути до мека и - в буркани. Във водата, където е варена, разтваряйте захарта и лимонената киселина. Сварете сиропа и изсипете плода. Банките се търкалят с метални капаци.
Компот от праскови и дюля за дете
съставки:
- дюля - 500 г;
- праскови - 500 г;
- захар - 400 g;
- вода - 1 литър.
подготовка
Разделяме дюлята в чекмеджета, почистваме я и я хвърляме в осолената вода. Плодовете от праскови се затоплят с вряла вода, отстраняваме кората им и изваждаме ями. Прерязваме го в големи лоби и го разстиламе по бреговете.
Как да подготвим компот от дюля и корнеин в Абхазия?
съставки:
- дюля - 100 г;
- братовчедка - 100 г;
- захар - 100 g;
- вода - 1 литър.
подготовка
Почистваме бубата, нарязваме го и го слагаме в буркана. Добавете измитите дървета. Напълнете с вряща захар сироп, покрийте с капак и оставете за един ден. След изсипването на сиропа, кипете в продължение на 40 минути и след това изсипете в бурканче. Сега тя вече може да бъде навита за зимата.