Класическата рецепта на пилешката го готви с перлен ечемик и ще го приготвим с ориз, който изобщо не влошава вкуса на ястието, а напротив, го прави по-нежна и оригинална.
Как да готвя туршия с пиле, ориз и кисели краставички - рецепта
съставки:
За бульон:
- домашно пиле - 0,7 кг;
- лук - 75 г;
- моркови - 75 г;
- чесън - 2 зъба;
- пъпки от карамфил - 3 броя;
- пипер ароматен грах - 3-4 бр .;
- лаврови листа - 1 брой;
- сол - на вкус;
- пресни билки от магданоз и копър - 1 куп;
- филтрирана с вода - 2,5 литра;
За расолника:
- картофени клубени - 0,7 кг;
- лук - 75 г;
- моркови - 75 г;
- оризова зърнена закуска - 85 g;
- солени варени краставици - 4 бр.;
- пресни домати - 200 г;
- рафинирано растително масло - 35 ml;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- едно лаврово листо - 1 брой;
- пресен магданоз и копър зеленчуци - на вкус;
- заквасена сметана.
подготовка
Първото нещо, което правим, е да приготвим бульон. За да направите това, поставете пилето предварително измити и нарязани на порции в тиган, добавете белени моркови, скилидки чесън и лук, хвърлете също пъпки с карамфил, грах от черен пипер, лавров лист, китка магданоз, сол, напълнете го с филтрирана вода и го поставете на печката на средна температура. Готвене на бульон след варене в продължение на час и половина, а след това се отстранява от топлина, извадете цялото съдържание, с изключение на пилешкото и изхвърлете. Имайте предвид, че ако използвате пилешки крака вместо домашно пиле, то времето за готвене може да бъде намалено наполовина.
Докато бульон се готви, ние правилно подготвяме останалите компоненти за туршия. Ние четкаме и нарязани на кубчета лук и моркови. Осолените краставици също се нарязват на кубчета или преминават през голям ренде. Картофените клубени се почистват и натрошават в кубчета, а измитите домати се отърват от кожите и се превръщат в пюре по всеки удобен начин.
След като бульонът е готов, слагаме внимателно измити ориз и картофи в него. След това преминаваме в рафинираното масло в една тиган солени краставици в продължение на петнадесет минути, разбъркване, а от друга - лук с моркови, докато меко.
Когато картофите са готови, поставим супата в съдържанието на двете тигани, добавете пюрените домати, солта, смлян черен пипер, лаврови листа, пресни билки, вари в продължение на три до пет минути и може да служи със заквасена сметана.
Как вкусно да се готви расолник с ориз в мулти-маркер - рецепта
съставки:
- свинско ребро - 450 г;
- моркови - 75 г;
- лук - 75 г;
- ориз - 50 грама;
- картофени клубени - 650 г;
- кисели краставички - 250 г;
- салата от краставици - 180 ml;
- листа на лаврово дърво - 2 бр.;
- грах от сладък пипер - 3-4 бр .;
- сол - на вкус;
- гранулирана захар - на вкус;
- пресни зеленчуци, от които да избирате.
подготовка
За да приготвим расолник в мултитрака, почистваме и нарязваме кубчета с лук и моркови, поставяме зеленчуци в мултикастрие, в което ще излеем малко растително масло. Включете уреда, изберете функцията "Смажете" или "Печете" и запържете морковите и лука до червено. След това положихме измитите,
Сега, добавете измит ориз, обелени и нарязани на малки кубчета картофи и туршии, ние хвърляме лаврови листа, черен пипер и излейте гореща вода, малко под нивото до марката. Превключете устройството към функцията "Загасване" и подгответе туршия за час и половина. Десет минути преди завършването на препарата добавете краставица.
При готовност ние сервираме ястието с билки, затваряме капака и оставяме супата да се вари за петнадесет минути в режим "Отопление".