По време на празничния сезон в природата много от тях търсят леки и вкусни салати, които насищат без чувство на преяждане и са чудесни за месо. Лука салата, която ще бъде разгледана по-късно, е само една от тези ястия.
Лук салата за шистов кебап
съставки:
- краставица - 2 броя;
- лук - 1 бр.;
- ябълков оцет - 60 мл;
- зехтин - 15 мл;
- зелени копър.
подготовка
Преди да приготвите салата лук, изсипете луковиците с вряла вода, за да ги спасите от прекомерна горчивина и неприятна миризма. Все още не се охлажда лук излейте оцет и оставете да се охлади. Нарежете краставицата и я разбъркайте с нарязания лук. Малко масло, зеле от копър, а добавката към месото е готова!
Сладка салата на френски
Френската салата в нашия регион обикновено се нарича предястие, базирано на комбинация от лук и ябълки. Позволихме си леко да подобрим рецептата, като добавихме ястието с хрупкави листа младо зеле и леки дресинг с френска горчица.
съставки:
- младо зеле - 300 г;
- моркови (големи) - 1 брой;
- кисела ябълка - 1 брой;
- лилав лук - 70 г;
- кисело мляко - 200 ml;
- лимонов сок - 15 ml;
- ябълков оцет - 15 мл;
- Дижонска горчица - 5 гр.
подготовка
Листа от младо зеле леко котлет и се смесва с настъргани моркови, ябълки и лук пръстени. За пълнене, достатъчно, за да камшик кисело мляко с лимонов сок, ябълков оцет сайдер и горчица, и получената смес до сезон лук салата с ябълка преди хранене.
Салата лук с яйце - рецепта
Малко по-изисканата вариация на луканната салата включва червена риба и каперси. Това ястие може да се превърне в самостоятелна закуска в пикник на лятна вила с чаша вино.
съставки:
- слабо осолена сьомга - 90 г;
- пилешко яйце;
- домати - 60 g;
- сладък пипер - 50 г;
- сладък лук - 1 брой;
- краставица - 50 г;
- шепа смесена салата;
- шепа каперси;
- зехтин - 15 мл;
- лимонов сок - 15 мл.
подготовка
Докато пилешкото яйце се варе, твърди парчета тънки домати, сладък лук и чушки (предварително почистени от семенната кутия) заедно с краставицата в тънки филийки. На ястието, поставете шепа готов салатен микс и покрийте зелената възглавница с приготвени зеленчуци. Охлаждайте, отлепете и нарязвайте варено яйце. Поставете яйцето върху салатата с парчета сьомга и каперси. Изсипете ястието с обикновено превръзка от зехтин, набито с лимонов сок.