Топене в устата на чаша тесто, приготвено с пара, месо, тиква, картофи - това е, което manti. Това ястие дойде при нас от Централна Азия и е свикнала, че сега в много семейства е възможно да се срещне с мантаровку. Мантаните се приготвят с разнообразни пълнежи и в тази рецепта ще разберем как да приготвяме манти с тиква.
Какво трябва да запомните при подготовката на манти:
- така че мантите да не се придържат към дъното на парахода, да натопят основата в чинийка с масло;
- По традиция в мантията се добавят подправки като зера, чесън, кимион, черен червен пипер и черен цвят.
- чифт манта са приготвени за около 40 минути.
Мантия с тиква и месо
Такива манти с месо и тиква са много добри: сочни, нежни и мирис! Всички членове на домакинството се придвижват в кухнята, питат какво е вкусно приготвено.
съставки:
- брашно - 400 г;
- вода - 0.5;
- агнешко - 400 г;
- тиква - 200 г;
- голям лук - 3 бр.;
- подправки - на вкус.
подготовка
Тестото за манта е направено свежо, но има малка тайна, за да го направи особено деликатна и еластична, то е варена с вряща вода. Малко количество брашно се разбърква интензивно и се налива вряща вода. След това, когато ръцете вече не са толкова горещи, разбъркайте останалата част от брашното в мека твърда тесто и го оставете да си почине.
Агнешко котлет или мелене, тогава ще получите не по-малко вкусна рецепта за манти с мляно месо и тиква. Тиквата се нарязва на малки кубчета, както и на лука. Две части от месото обикновено се вземат една част от лука. Добавете подправки и сол на вкус. На квадрата на тънко валцуваното тесто (10х10 см), поставете плънка върху плъзгача и свържете противоположните ъгли. Чорапите се приготвят в мултифар или мантокар, поднесени със сос, заквасена сметана и зеленчуци.
Мантия с тиква в узбекски стил
Как да готвя манти с тиква? Точно като манда лъчи с тиква и месо. Разликата е само в състава на пълнежа.
съставки:
- тиква - 500 г;
- мазнина за угояване - 100 g;
- лук - 4 броя;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Олющете тиквата, сиренето и лука фино. Разбъркайте с подправки. Да се формоват манти, очаквайки удоволствие.
Мантия с тиква и картофи
Картофите поемат тиквения сок и получават много вкусно, умерено течно пълнене.
съставки:
- тиква;
- лук - 4 броя;
- картофи - 3 бр.;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Изрежете тиква в малки кубчета. Просто нарязани картофи и лук. Пропорциите на картофите и тиквата са 1: 1, но лука трябва да се вземат повече, така че ще бъде по-вкусно. Ако искате по-задоволителен вариант, добавете мазнина към пълнежа. Solim и добавете подправките. Даваме пълнежа, за да се приготвят и да се разпръсват мантии.
Меню с ароматен, горещ мантий, течащ сок. Трудно е да се съпротивляваш и да не ядеш двойна порция.