Месото в тестото е оригинално и много елегантно ястие, което ще изглежда страхотно на празничната трапеза. Това се прави на всички не е трудно, но се оказва неописуемо вкусно и красиво!
Картофено пюре пълнено с мляно месо с яйце в тесто
съставки:
- люспести сладкиши - 400 г;
- мляно месо - 550 г;
- заквасена сметана - 100 ml;
- пресни шампанско - 150 г;
- Варено яйце - 4 бр.;
- сурово яйце - 2 бр.;
- натрошени бисквити - 2 супени лъжици. лъжици;
- пресни зеленчуци - 1 куп;
- подправки;
- мляко - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйчен жълтък - 1 бр.
подготовка
Как да готвя хляб в тесто? Шампонините се обработват, измиват и фино се раздробяват. Изплакваме зелените, разклащаме ги и ги смазваме с нож. В купа, изложени пълнеж, добавете сурови яйца, заквасена сметана, гъби и зеленчуци. След това изсипете галетата, солта и разбъркайте масата. Пуфтът се изсипва, слага се малко плънка в центъра, след това се обелват варени яйца и се покрива всичко с останалото мляно месо. Краищата на тестото се повдигат нагоре и се махат правилно. Разстилайте детайла върху тави за печене, поставете в бита жълтък с мляко и печете месо с яйце в теста в продължение на 45 минути.
Месото в тестото се пече във фурна
съставки:
- тесто за тесто от мая - 500 г;
- несонено масло - 100 g;
- мляно месо - 400 г;
- яйце - 1 брой;
- сирене - 100 г;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- пресни шампанско - 200 г;
- бяло сухо вино - 1 елемент;
- бульон - 100 ml;
- патладжан - 1 брой;
- тиквички - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- зехтин;
- подправки.
подготовка
Всички зеленчуци се обработват, почистват и нарязват на тънки пръстени, подсуливка на вкус. В дълбок тиган, затопляме растителното масло и предаваме лука и морковите върху него на прозрачност.