Месото е един от най-ценните източници на енергия за нашето тяло и пилето се смята за най-диетичното разнообразие от него. Затова нарязаните пилешки котлети с вкусно сирене ще бъдат отличен втори курс или пълноценна закуска за тези, които се нуждаят от обилно хранене, освен, че имат изненадващо лек вкус. Не е нужно да ставате кулинарен, за да тренирате в подготовката им.
Нарязани котлети от тънко пилешко филе със сирене
Това ястие се приготвя изключително бързо, тъй като не е нужно да се бъркате с пилешко месо и ще бъде толкова нежно, че то се топи в устата ви.
съставки:
- зелени - 1 куп;
- подправки, черен пипер, сол - на вкус;
- пилешко филе - 650 г;
- сирене - 150 г;
- кефир (или сметана) - 0,5 чаша;
- лук - 1,5 бр.;
- нишесте - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 зъба.
подготовка
Пилешкото филе се нарязва по много тънки ивици и след това ги нарязваме кръстосано така, че да се получават малки квадратчета не повече от 1х1 см. Нарязваме сиренето (за предпочитане твърди сортове) подобно на месото и го смесваме с филета. Зелените, чесънът и лукът се нарязват колкото е възможно по-малко и ги добавят към получената маса, която е добре смесена.
Леко сол и добавете пипер, след това изсипете кефир и изсипете нишестето. Размесете добре всичко, за да получите абсолютно хомогенна консистенция. Поставете тиган със слънчогледово олио, за да се затоплите и започнете да извайвате котлите: от този брой продукти трябва да са около 12-15 парчета. След това продължете да изпържите котлетата: те трябва да се изгорят за около 15 минути, периодично да се обръщат. За да направите тези кулинарни продукти по-меки, можете да направите нарязани пилешки котлети с твърдо сирене във фурната. След печене те се поставят върху предварително омаслен лист и се поставят във фурната за около 10 минути, като температурата се регулира на 180 градуса.
Нарязани пилешки котлети със сирене и гъби
Ако нямате файл на ръка, пилешките гърди са подходящи за направата на това ароматно ястие, което дори ще намали цената на такива деликатеси.
съставки:
- шампанско - 150 г;
- пилешки гърди - 500 г;
- сирене - 175 г;
- пшенично брашно - 4.5 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 3 броя;
- майонеза - 2,5 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1,5 бр.;
- чесън - 2 броя;
- Нерафинирано слънчогледово олио - 30 ml;
- сол и черен пипер - на вкус;
- заквасена сметана 20% - 2 супени лъжици. лъжици
подготовка
Тази рецепта за коктейли с холандско или руско сирене е много лесно да се приложи. Отделете месото от костите, измийте и нарязайте на кубчета, размерът на които не трябва да надвишава 2х2 см. Гладко нарязайте главата лук и я изсипете на слънчогледово олио, като поставите минимален огън, докато започне да изсъхва. Нарежете гъбите на малки парчета и ги запържете малко в тиган, докато излишната течност се изпари. В отделна купа разбийте яйцата, ги бийте добре и добавете брашно, нискомаслена заквасена сметана и майонеза. Още веднъж, камшик всичко (смесител е разрешено). Разбъркайте зелените плодове, месото, шампанското и лука, внимателно разбъркайте и добавете яйчната маса. Сложете си чесъна и го изпратете там, добре смесени. Направете котлети и ги запържете в продължение на 8 минути, без да забравяте да се обърнете. След това можете да ги поставите в саксия, напълнена с вода, и оставете да се пара, като завиете огъня до минимум за една четвърт час.
Нарязани пилешки котлети със сирене и зеленчуци
Това ястие е прекрасно да се подготви през лятото, когато не е трудно да се получи копър, босилек, магданоз или друг куп зеленина. За да увеличите витаминната стойност на котлети, използвайте ги с краставици, домати и други зеленчуци.
съставки:
- сладък пипер - 1 брой;
- заквасена сметана 15% - 1 супена лъжица. лъжица;
- сирене руски - 130 г;
- пилешко филе - 550 г;
- сол и черен пипер - на вкус;
- зелени - 1 куп;
- прясно яйце - 2 бр.;
подготовка
хляб трохи - 3 супени лъжици. лъжица.
Много фино котлет и пиперки. Максимизирайте зелените плодове и нарязайте сирената на кубчета. Смесете филетата, пипер, сирене и зеленчуци, подправете със заквасена сметана, поръсвайте с подправки и галета. Добре смесете масата и я оставете да престои за една четвърт час. Сега от мляно месо, направете котлети, поставете ги в тиган, под който се включва малък огън, и ги запържете в продължение на десет минути под капак, като се обръщате от една страна на друга. След това нарязани напитки в друг контейнер, добавете малко вода и го поставете на печката, докато течността се изпари напълно. Такава рецепта за оригинални нарязани пилешки котлети с твърдо сирене ще ги направи сочни.