Омлетът е пикантна храна от наличните продукти. Ето защо, отлична възможност за закуска или бърза закуска. Има много различни рецепти за подготовката му. Сега ще ви кажа как да направите омлет със заквасена сметана. Оказва се, че е много буйна, но има по-гъста структура. Ето защо не пада.
Омлет със заквасена сметана - рецепта
съставки:
- яйца голямо пиле - 8 бр.;
- масло - 45 г;
- заквасена сметана 20% съдържание на мазнини - 125 g;
- сол.
подготовка
Пилешките яйца се разбиват в купа, сол се вкус и се прибавя заквасена сметана. Е, всичко е объркано. Не е необходимо да се бие с миксер, достатъчно е просто да го разглобите с вилица. Изхвърляме парче масло в тиган. Когато се топи, изсипете яйчната маса и на малък огън донесете омлета, докато бъде готов. Фурната трябва да бъде покрита с капак.
Омлет със заквасена сметана в многообразна форма
съставки:
- яйца - 2 броя;
- заквасена сметана - 40 г;
- сол - щипка.
подготовка
Свързваме яйцата със сол и заквасена сметана. С вилица разбъркайте всичко. Можете също да добавите малко червен пипер - цветът ще стане по-златист. Получената маса се излива в силиконова форма. В мулти-готварска корица, изсипете 200-300 мл гореща вода, инсталирайте кошница за пара и поставете в нея силиконова матрица. Готваме 7 минути в програмата "Парен готвене". Отстраняваме подготвения омлет от силиконова форма и я слагаме на чиния, поднасяме я с пресни зеленчуци.
Също така в мулти-маркера можете да направите омлет в режим "Пържене" или "Печене", след това той ще изглежда като този, който излиза в тиган. В този случай яйчната смес се изсипва в мултиварова матрица, омаслява се и се приготвяме 10 минути. Изваждаме омлета с помощта на кошница за пара.
Омлет със заквасена сметана и домати
съставки:
- пилешки яйца - 4 броя;
- лук - 80 г;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана 15% съдържание на мазнини - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук зелен - на вкус;
- растително масло - 15 ml;
- домати - 1 бр.
подготовка
Малък лук се раздробява и се превръща в златист цвят. Доматем се пълни с вряща вода и отстранете кожата от нея. Ние го отрежете с лобули. В купа, разбийте яйцата, добавете сметана, брашно, нарязан зелен лук, черен пипер и сол на вкус. Е, всичко това е смесено. Получената яйчна маса се излива върху печен лук, отгоре слагаме домати. Покрийте тигана с капак и пригответе омлета със заквасена сметана на малък огън, докато горната част се сгъсти. След това внимателно издърпайте омлета със шпатула, завъртете я на другата страна и я запържете за около 1 минута. След това изключете огъня, но не бързайте да отворите капака, оставете омлета със заквасена сметана в тигана да остане за още 5 минути.