Предлагаме ви още едно интересно ястие за чай и среща на гостите - пайове за кефир. Рецептата е достатъчно проста и самите те се оказват невероятно нежни и вкусни. Ще ви кажем как да ги направите с различни пълнежи и вие избирате за себе си най-вкусната и подходяща опция.
Пържени бонбони с картофи върху кисело мляко
съставки:
За теста:
- брашно - 500 g;
- Слънчогледово олио - 30 ml;
- kefir - 2 артикула;
- яйце - 2 броя;
- сода за хляб - 1 чаена лъжичка;
- сол - щипка;
- малко захар - 1 чаена лъжичка.
За пълнене:
- картофи - 5 бр.;
- солта е добре - на вкус.
подготовка
И така, първо нека да разгледаме теста за рецепта за пайети на кефир. В купа, разбийте пресни яйца, хвърлете сол, сода и излейте постепенно студен кефир и растително масло. Смесете всичко с миксер, докато стане равномерно, и след това добавете пресятото брашно на партиди и омесете тестото. Ние почистваме картофите, ги слагаме в тиган с филтрирана вода и кипваме, подсуливка на вкус. След това изтеглете малко течността и заместете варения зеленчук в гъста картофена пюре. Разделяме тестото на малки парчета, разточваме ги, разпръскваме пълнежа и оформяме подредените пайове. Запържете заготовките в затоплена тиган от двете страни на растително масло. След това ги охлаждаме и ги обслужваме.
Пайове със зеле върху кисело мляко
съставки:
- брашно - 450 г;
- заквасена сметана - 50 ml;
- кефир - 300 ml;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- сол - щипка;
- захар малка - 2 ч.л.
- растително масло - 30 ml;
- кисело зеле - 200 г;
- картофи - 6 бр.;
- крушка - 1 брой;
- подправки.
подготовка
Пресяване на брашно, изсипете в купа, хвърлете захар, сол и сода за хляб. След това изсипваме растително масло и кефир със заквасена сметана. Омесваме хомогенно тесто и го слагаме настрани за известно време. След това подготвяме пълнежа: оделете картофите, нарязани на филийки и ги варийте докато са готови, като хвърлят малко сол във водата, за да опитате. Пюрето се задушава отделно в малко количество вода. Крушката се почиства, melkko shinkem и кафяво до златен оттенък. Добавяме кисело зеле, смесете и извадете от чинията. Картофите се разбъркват в пюре и се комбинират с печене на зеленчуци. Нарежете тестото на парчета, извадете ги, разстилайте пълнежа и правете торти. След това ги запържете на тиган преди хрупкава кора.
Пайове на кефир с ябълки
съставки:
За теста:
- пшенично брашно - 500 г;
- кефир - 200 ml;
- захар - 20 g;
- яйце - 2 броя;
- хранителна сода - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 10 мл.
За пълнене:
- ябълки - 0,5 кг;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар на прах - за декорация;
- захарна ванилия - 1 чаена лъжичка.
подготовка
В дълбока купа, изсипете кефир, добавете пресни яйца и добавете малко растително масло. След това изсипваме захарта със сол и разбъркваме внимателно с блендер, докато стане гладка. След това, на малки парченца, поръсете пресятото брашно със сода за хляб и заменете тестото, докато спре да се прилепва към ръцете.