Ако вече сте малко охладени солени, свежи и кисели краставички, опитайте се да готвите ново ястие - краставици на корейски. Това е доста просто, не ви отнема много време и нямате нужда от екзотични продукти. Краставиците на корейски са идеално пригодени за закуска за всеки втори курс и само под формата на самостоятелна салата в специални случаи. Нека да разгледаме някои рецепти за готвене краставици в корейски.
Пикантни краставици на корейски
съставки:
- пресни краставици - 1 кг;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- червен пипер - 0,5 ч. л.
- сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 4 карамфил.
подготовка
Взимаме пресни краставици, измиваме ги с топла вода, изсушаваме ги с кърпа, отрязваме върховете и ги нарязваме на малки парченца, затова всяка краставица отрязваме на 4 парчета и после отново три пъти. Освен това парчета краставици се прехвърлят в тенджера, както следва, сол на вкус, разбърква се и се оставя за 20 минути да се маринова. След това внимателно изцедете получената течност, изсипете оцет върху краставици, добавете соев сос и червен пипер. Всички внимателно се смесват.
Растителното масло се загрява в тиган, след това бързо се отстранява от чинията и се поръсва със сусамови семена. Сега много внимателно излейте горещото масло в краставиците и разбъркайте добре. В последния завой добавете към салатата, пресовани чрез преса или просто нарязан на чесън. Отново всичко е смесено и отстраняваме краставиците на корейски в марината на хладилника за около 30 минути. Приготвената салата може да се съхранява безопасно в хладилника в продължение на няколко дни.
Краставици в корейски
съставки:
- моркови - 2 броя;
- пресни краставици - 500 г;
- сол, захар, червен пипер - на вкус;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
Така че, моята моркова, почистваме и търкаме голяма ренде. С предварително измитите краставици отрязани върховете и ги нарязани на няколко еднакви малки части. В дълбока купа смесете краставици с моркови, добавете сол, захар, червен пипер на вкус и разбъркайте всичко добре. По-нататък се притискат в салата чесън и се оставя да се влива в продължение на около 5 часа на хладно място или хладилник.
В края на краищата, апетитни и хрупкави краставици в корейски могат да се сервират на масата, поръсени с фино нарязани зелени копър.
Краставици в корейски за зимата
съставки:
- пресни краставици - 2 кг;
- моркови - 500 г;
- захар - 100 g;
- растително масло - 0,5 броя;
- оцет 9% - 0.5 ст .;
- сол - 50 g;
- чесън - 2 карамфил;
- подправка за корейски моркови - 7 гр.
подготовка
Как да готвя краставици в корейски? Морковете ми добре, ние го избършете с кърпа и го чисти. След това го разтривайте върху специална ренде за приготвяне на корейски салати. Краставиците внимателно са измити, изсушени, внимателно подрязани от двете
В растителното масло добавете захар, оцет, сол и разбъркайте добре. Сега нарязаните краставици и настърганите моркови се поставят в дълбока купа, добавят се чесъна и се вкусва подправката за корейски моркови. Размесете добре всичко и изсипете предварително приготвената марината. Оставяме салатата за 5 часа напоена и след това я разтваряме в литри чисти буркани и покриваме с капаци. Стерилизирайте бурканчетата с краставици за 10 минути и навийте. Съхраняваме такава закуска в мазето или хладилника.
Като остра лека закуска за бъдеща употреба, можете също да готвите домати на корейски и папрат на корейски . Бон апетит!