Пипер пълнени със зеленчуци за зимата

Пипер пълнени със зеленчуци за зимата е един от оригиналните и вкусни заготовки. В резултат на това ще получите отлично допълнение към месни ястия, различни странични ястия и зърнени храни. Предлагаме ви някои от най-вкусните рецепти, пълнени със зеленчуков пипер, избирате за себе си най-приемливите и подходящи.

Пипер пълнени със зеленчуци за зимата със зеле

съставки:

За марината:

подготовка

Предлагаме Ви проста класическа рецепта за готвене, напълнена с черен пипер за зимата. Сладкият пипер се измива, почиства се от семената, нека паднем в кипяща вода и слаб 5 минути. След това течността се разтваря и зеленчуците се охлаждат, като се поставят върху кърпата. Ние изваяме морковите, ще ги разтрием на голяма купчина. Зелените настъргани, зелето нарязани тънки сламки, нарязан чесън и горчиви чушки на малки парченца. Разбъркваме всичко в голяма купа, добавяме сол и пълзяме българските чушки с пълнежа. Поставете ги в бурканчета и продължете да приготвяте марината.

Във водата хвърляме сол, захар, изливаме оцет и растително масло. Сместа се вари и се налива в кутии пипер. Нека залепи капаците и да ги остави да се охладят.

Пипер пълнени със зеленчуци за зимата, без стерилизация

съставки:

За попълване:

подготовка

Зелето и морковите се преработват и фино нарязани с нож. След това разбъркайте зеленчуците в купа, добавете вкус и запомнете с добри ръце. Пиперът се измива, внимателно изваждаме семената, напълваме ги със зеленчукова маса и ги слагаме в таза.

В тенджера изсипете сок, растително масло, оцет, ще хвърлим сол и захар едновременно в определените пропорции. Разбъркайте добре, варийте при висока температура и изсипете чушки. Нека да готвим всичко заедно за 35 минути, а след това ще поставим детайла в стерилни буркани, гъсто набивайки зеленчуците. Поставяме капачките на капачките, обвиваме ги в одеяло и ги оставяме да се охлаждат за около един ден.

Пипер пълнени със зеленчуци и ориз за зимата

съставки:

подготовка

Български пипер, лук и моркови ще се напълнят с вода за известно време. След това пиперите се преработват, изваждаме всички семена и морковите с лук се почистват и смачкват. Райс ние се измива няколко пъти, а след това ние ще се пълни с вряща вода и се оставя за подуване. В тиган, затопляме маслото, хвърляме лука, морковите и се запържваме, като се разбъркваме в продължение на 5-7 минути. Оризът се вари, докато се приготви, се смесва със зеленчуци и се излива малко вода. Ще изгасим всичко заедно и ще премахнем чашата от табела. Пиперът се приготвя за няколко секунди в гореща вода, приготвя се с варено пълнеж и се поставя в стерилни буркани.

Доматено пюре разредено с вода, ние ще хвърли малко захар, сол, къри и нарязани зеленчуци. Пригответе доматен сос до кипене и гответе за около 5 минути, като извадите пяната. Ще изсипем горещо пълнене по банки, ще добавим по една лъжица оцет, покриваме отгоре с капаци и ще сложим аерогрил за стерилизация. Стерилизираме съхненето за 35 минути при температура 155 градуса, навийте го с капаци, забийте го в топлина и оставяйте пипер пълнени със зеленчуци, за да се охлади зимата в доматите.