Проблемите с теста за дрожди и всички тези загуби на време не са оправдани, когато имате на пръстите си доказани рецепти за палачинки, които не са мая. Една сода или бакпулвер, в компанията на кисело млечни продукти, ще бъде достатъчна, за да се получат буйни и леки пити на изхода. Прочетете повече за това как да направите палачинки без мая.
Пилета върху мляко без мая - рецепта
Тесто за палачинки - универсална база, която е в състояние да се справи с всички добавки. Тъй като последната в тази рецепта е кокосовите чипове, можете не само да ограничите тази опция и да използвате като добавка почти всичко: от пресни и замразени плодове и плодове, до ядки и подправки.
съставки:
- брашно - 115 г;
- кокосови чипове - 15 г;
- бакпулвер - 1 1/2 ч. л.
- гранулирана захар - 25 g;
- мляко - 235 ml;
- яйца - 2 бр.
подготовка
Свържете първите три съставки заедно, след това направете дупка в центъра на сместа и победете яйцата в нея. Разбърква се, излейте малко мляко, разбъркайте отново. Изсипете млякото в 3-4 набора, така че тестът да не образува бучки. Добавете завършената смес с кокосови стърготини. За да подобрите вкуса на кокосовия орех, можете да капете няколко капки вкус или кокосови напитки в тестото. Сега остава само да се запържват частите от тестото върху нагретия тиган и да се поднасят палачинките без мая до масата.
Бледи палачинки с мляко без мая - рецепта
съставки:
- яйца - 2 броя;
- брашно - 235 g;
- мляко - 175 мл;
- яйце - 1 брой;
- гранулирана захар - 35 g;
- бакпулвер - 4 супени лъжици;
- сода - 1/2 ч. л.
подготовка
Свържете сухите компоненти заедно и разклатете течността отделно. Изсипете млечната смес в брашното и сменете тестото. Запържете частите на сместа върху нагрятата повърхност на тигана, докато се изпече от двете страни. По време на печенето можете да добавите пресни плодове към тестото, например, като приготвите палачинки с мляко без ябълки без мая, като върху повърхността на пюрето на несмлената страна се поставят резени ябълки.
Фритюри върху кефир без мая - рецепта
съставки:
- брашно - 115 г;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- сода - 1/2 чаена лъжичка;
- гранулирана захар - 15 g;
- яйце - 1 брой;
- кефир - 230 мл.
подготовка
Смесете първите четири съставки заедно и ги бийте с яйце. След това изсипете кефира и разбъркайте добре тестото. Оставете сместа в продължение на 7-10 минути, така че алкалът от сода и прах за печене да има време да реагира с киселината на кефира и след това да се приготви за печене.