Райсът е не само полезна и вкусна зърнена закуска, но и чудесна база за различни ястия като пилаф, суши, бонбони и сладкиши. Ако никога не сте опитвали последното, ще споделяме начини за приготвяне на ориз, което ще задоволи както възрастните, така и децата.
Ребрата на ориза
съставки:
- ориз - 2 артикула;
- яйца - 2 броя;
- брашно или галета за хляб;
- сол на вкус.
подготовка
За да получите малките си битове, трябва да готвите ориз, така че да е вискозен и да не се разпада. За това, по време на готвене, можете да добавите повече вода от обикновено (за 2 чаши ориз - 5 чаши течност). Ако все още се разпада, можете леко да приготвяте ориз във водна баня.
Топъл ориз смес от ориз с яйца. С мокри ръце първо оформете топките и след това им дайте формата на топката-бияч. Нарежете ги в брашно или галета и ги изпечете на горещо масло от двете страни, докато се появи червеникава кора.
Такива малки битове могат да бъдат отлично странично ястие за риба или месо (напр., Entrecote от говеждо месо ) или като самостоятелно ястие, ако подготвите за тях доматен сос или гъбен сос , чиято рецепта може да се намери на сайта.
Кроасани от ориз - рецепта
Тази рецепта за оризови торти с месо е идеална за лека семейна вечеря или вечеря, която не е нужно да отделяте много време за подготовка.
съставки:
- ориз - 125 g;
- нарязано месо - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- яйца - 2 броя;
- хляб трохи - 5 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 1/3 ч.л .;
- черен пипер и сол;
- зехтин за пържене.
подготовка
Охладете ориза, докато не го направите. Обелете лука и чесъна и ситно котлет. Зелените също нарязват и комбинират всичко това с нарязано месо. Отделете катеричките от жълтъците и ги изпратете на мляно месо. Подправете го с подправки и чили, добавете ориз и галета, в такова количество, че е възможно да се образуват топки от сиренето. Разбъркайте всичко. В тиган, загрейте зехтина, навлажнете малки капчици мляно месо с мокри ръце и ги запържете от двете му страни, докато се опеят добре. Подгответе ястието на масата с доматен или соев сос.
Части от овесена каша
съставки:
- ориз - 2 артикула;
- яйца - 2 броя;
- магданоз и копър - по дължината на гредата;
- хлебни трохи - ½ с.;
- вода - 5 броя;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- растително масло за пържене.
подготовка
Поставете водата в огъня и докато се заври, изплакнете добре ориза. Когато водата кипене, сол, изсипете ориза и гответе за около 20 минути. След това, получената оризова каша, поставете във водна баня и гответе още половин час.
Ако след това овесената каша няма да бъде достатъчно вискозна, просто добавете малко грис или брашно към нея и оставете да престои 20 минути.В охладената каша въведете яйцата и добавете ситно нарязаните зеленчуци. Размесете добре всичко и оформете малките пръсти. В тиган, загрейте маслото и, като разточите малките късчета в галетата, ги запържете на малък огън от двете страни на червена кора.
Сладки ориз топки
съставки:
- ориз - 300 g;
- вода 250 ml;
- мляко - 2 бр.
- захар - 100 g;
- масло - 20 г;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- жълтъци - 2 броя;
- лимонова кора - на вкус;
- прахова захар за поръсване;
- сол - щипка;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Сварете млякото, добавете вода, захар, сол, лимонова кора и масло. В тази смес поставете ориза и гответе, докато не направите. След това го прехвърлете в купа и оставете да се охлади. Добавете ориз към яйцето, жълтъците, брашното и разбъркайте добре всичко. Загрейте маслото в дълбока тенджера, вземете оризовата смес с супени лъжици и постепенно я потопете във врящо масло. Когато оризът стане златист, поставете малките битове върху хартиена кърпа, за да натрупате излишната мазнина, а след това върху чинията. Сервирайте сладките биби топли, поръсвайки ги с пудра захар.