Печено пиле е една от тези ястия, които перфектно съчетават простотата на готвене, материалната достъпност и отличния вкус, които лесно могат да се променят, като се променят пропорциите и наборът от използваните съставки. Само малко прекарано време и велика вечеря или вечеря е готова.
Как да готвя печено пиле?
Подгответе вкусно печено пиле в минимален състав или с добавяне на всички видове аромати, подправки, други продукти.
- За да се насити вкусът на готовата храна, парчетата на парчета пилешко месо и зеленчуковите съставки са предварително пържени в зеленчук или масло.
- Печено пиле често се приготвя с картофи, добавяйки по желание гъби, домати, грах, други зеленчуци или дори плодове.
- Минималният набор от подправки и вкусове, използвани при готвене: черен пипер и грах, лаврови листа, чесън, зеленчуци.
- Пригответе печено в съд с дебело дъно. Ще направи чугунен тиган, тенджера и котела.
Печено пиле у дома
Печено пиле дори в класическата версия има десетки варианти. Основната техника на изпълнение на рецептата, представена по-долу, може да се използва за собствени кулинарни експерименти, резултатът от които ще бъде индивидуален вариант на ястието, съответстващ на предпочитанията на семейството.
съставки:
- пиле - 1 кг;
- картофи - 1,5 кг;
- лук и моркови - 1 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- лавров - 2 броя;
- грах от сладък пипер - 3 бр.;
- сол, билки.
подготовка
- На маслото се запържват отделно порции пилешко и лук с моркови.
- Поставете компонентите в общ контейнер, добавете малко вода и се задушете в продължение на 10 минути под капака.
- Поставете нарязаните картофи, добавете още вода, лавровина, пипер, гответе за 20-30 минути.
- Когато сте готови, печено пиле и картофи се допълват с чесън и билки.
Печено с пиле и гъби
Невероятен аромат и богат вкус получава печено от пиле филе, ако го готвя с гъби: гъби, стриди гъби или всяка гора. Перфектно засенчване на вкус на чиния щипка суха или леко нарязани пресни мащерка, босилек. Ако е необходимо, месото преди пържене може да бъде мариновано.
съставки:
- пилешко филе - 700 г;
- картофи - 1,5 кг;
- гъби - 400 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- растително масло - 70 ml;
- лавров - 2 броя;
- мащерка или босилек - 2 щипки;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Свийте отделно месо, гъби и лук с моркови и чесън.
- Комбинирайте съставките, добавете картофи, подправки, налейте чаша или малко повече вода или бульон.
- Извадете подправеното пилешко печено с гъбите под капака на тих огън за 40 минути.
Печено пиле от зеленчуци и портокал
Насладете се на изискването за вкус, като направите сочно печено пиле със зеленчуци и добавете парче портокалови филийки. Вместо картофи, можете да използвате сладки картофи или пръчици от ерусалимски артишок вместо червен лук, бял лук или праз и да замените царевичните кочани с аспержи или зелен замразен грах.
съставки:
- пиле - 1,5 кг;
- оранжево - 2 броя;
- картофи - 500 г;
- царевични кочани - 2 бр.;
- червен лук - 2 бр.;
- чесън - 4 зъба;
- растително масло - 100 ml;
- канелени пръчки - 2-3 бр.;
- розмарин - 3 клона;
- лавров - 1 брой;
- бульон - 400 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Пилето се нарязва на порции, подправя се, полага се под формата на парченца от един портокал, 2 скилидки чесън, канела, розмарин и задушено бульон.
- Изпратете контейнера за 30 минути в загрята фурна до 180 градуса.
- Поставете страниците на нарязани зеленчуци и оранжеви филийки, изсипете бульона.
- След още един час печене ще бъде готово сочно печено пиле със зеленчуци и портокал.
Печено пиле със заквасена сметана
Печено пиле с картофи - рецепта, която може да бъде изпълнена със заквасена сметана, което води до апетитно ястие с подчертани кремообразни нотки. Плътността на соса ще зависи от структурата на заквасена сметана и количеството на добавения бульон, както и степента на пикантността и тежестта й от набор от допълнителни подправки.
съставки:
- пиле - 700 г;
- картофи - 1,5 кг;
- заквасена сметана - 300 г;
- вода или бульон - 1 стъкло;
- лук и моркови - 1 бр.;
- чесън - 3 зъба;
- растително масло - 40 ml;
- лавров - 2 броя;
- Италиански билки - 2 щипки;
- сол, черен пипер, босилек, билки.
подготовка
- Пилето се разбърква в масло.
- Поставете лука, морковите, запържете още 5 минути.
- Добавете картофи, подправки, разредени във вода и ароматизирана заквасена сметана.
- Хвърлете всички подправки и лаврови, изгасете съставките, докато мекото.
- 2 минути преди края на готвене сезон горещ чесън вкусно пиле и Зелените.
Печете с пиле и боб
Нова палитра от вкус пече печено от пилешка гърда , ако се приготвя вместо традиционните картофи с боб. Ястието може да се постави на печка в котел или да се изпрати за печене във фурната, което само ще подобри аромата й и ще я направи по-наситено. Вместо филетата годни и пилешки крака, бедрата.
съставки:
- пиле - 700 г;
- боб - 450 г;
- домати в сок или пресни - 300 g;
- бульон - 1 стъкло;
- лук - 1 брой;
- чесън - 1 зъб;
- моркови - 250 г;
- растително масло - 40 ml;
- захар - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- ябълков оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер, магданоз, червен пипер.
подготовка
- Фасулът се накисва в студена вода в продължение на 12 часа, варено наполовина варено, наклонено на сито.
- Свийте отделно пиле и лук с моркови, бекон и чесън.
- При пържене добавете наземни домати със сок, бульон, подправете соса с оцет, захар, червен пипер и подправки.
- Слагат пиле и боб в соса, готвят във фурната на 200 градуса за 1 час, от които 30 минути под капака.
Печено от пилешки черен дроб
Изключително ароматни картофки се получават, ако се приготвят с черен дроб. Също така е добре да добавите и други карантии: сърца, стомаси, които трябва да бъдат нарязани и изцедени до мека, преди да бъдат комбинирани с нарязването на картофите. Заквасена сметана може да се смесва със същото количество доматен сос.
съставки:
- пилешки черен дроб - 400 g;
- картофи - 1 кг;
- заквасена сметана - 70 г;
- лук - 2 броя;
- чесън - 2 зъба;
- растително масло - 40 ml;
- лавров - 2 броя;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Свийте в маслото нарязания черен дроб и лука за 10 минути.
- Поставете картофите, налейте малко вода и гответе ястието за 20 минути.
- Добавете заквасена сметана, чесън, зеленчуци, всички подправки, гасете съставките за още 5 минути.
Печено пилешко крило
Печена пилешка рецепта позволява използването на пилешки крила като основен компонент. Те могат да бъдат оставени цели или нарязани на ставата, като се премахва екстремният фаланг. Ще се добави още по-ароматно и богато ястие с българска чушка, която в идеалния случай трябва да се вземе в червено.
съставки:
- пилешко крило - 700 г;
- картофи - 1,5 кг;
- Български пипер - 1 бр.;
- бульон - 1,5 чаши;
- лук и моркови - 1 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- растително масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Запържете крилете и морковите с лук и чесън.
- Леко кафяви и нарязани картофи.
- Комбинирайте съставките в един съд, добавете пипер и всички подправки, добавете бульона.
- След 40 минути зацапване под капака печеното с пилешко зеленчуци ще бъде готово.
Печено пиле в котел
Тя не е равна на вкус и аромат печено печено с пилешко и картофи в Казан на природата. Ястието е напълно във всеки състав: лаконично с картофи или многокомпонентни с участието на гъби, пресни домати, ароматни корени, сладки пиперки. Важно е в процеса на недоволство да се поддържа умерена светлина.
съставки:
- пиле - 1,5 кг;
- картофи - 2 кг;
- домати - 6 бр.;
- вода - 0,5 л;
- лук и моркови - 2 бр.;
- чесън - 4 зъба;
- зелени - 1 куп;
- растително масло - 100 ml;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- В котел в червено-горещо масло се запържва нарязаното пиле.
- Добавете лук, моркови, запържете 10 минути.
- Хвърли картофи в саксията, лежат домати и всички подправки, изсипете във вода.
- Подбийте ястието за 1 час под капака, като добавите чесън и зеленчуци в края на задуха.
Печено пиле с картофи във фурната
Подгответе печено пиле във фурната може да бъде във форма или подходяща тенджера с капак или чрез затягане на контейнера с фолио. Вместо бульон или вода за изливане, подходящ е кисел домати или друг сос, подправен на вкус. В последната минута на готвене можете да поръсите повърхността на чинията с настъргано сирене.
съставки:
- пиле - 1 кг;
- картофи - 1 кг;
- домати - 6 бр.;
- вода - 0,5 л;
- лук - 2 броя;
- растително масло - 70 ml;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Бруто птица и малко лук.
- Поставете месо с печена форма, редувайки се с картофи.
- Напълнете водата, подправена на вкус, изпратете покрития на капака в загрята до 200 градуса пещ за 1 час.
Печете в саксии с пиле
Изключителен аромат и отличен вкус се характеризира с приготвеното печено пиле в гърнето във фурната. Пълнежа на ястието могат да бъдат и други зеленчуци: аспержи, зелен грах, сладки пиперки, тиквички или патладжани. Всички съставки трябва да бъдат предварително пържени, преди да закупят светъл руж.
съставки:
- пиле - 600 г;
- картофи - 1 кг;
- моркови - 200 г;
- бульон - 400 ml;
- лук - 200 г;
- растително масло - 100 ml;
- заквасена сметана - 150 г;
- чесън - 3 зъба;
- сол, черен пипер, италиански билки.
подготовка
- Нарежете пиле и зеленчуци, запържете в масло, докато светлината се изчерви, след това лежи в слоеве в саксии, редуващи се с подправки, сол и нарязан чесън.
- Във всеки съд, добавете бульон, добавете заквасена сметана, покрийте съдовете с капаци.
- Печете печено за 40 минути на 200 градуса.
Печено пиле в multivark
Ако имате мулти-маркер, можете лесно да готвите печено с него. Еднородното качествено нагряване на съставките на съда и поддържането на еднаква температура ще осигури мек и деликатен вкус на зеленчукови и месни филийки и същевременно ще запази целостта им и в резултат на тях ще се появи апетитен външен вид.
съставки:
- пиле - 800 г;
- картофи - 1,5 кг;
- моркови и лук - 150 г;
- бульон - 300 ml;
- растително масло - 50 ml;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 зъба;
- сол, черен пипер, подправки, билки.
подготовка
- На "Печете" в масло се запържва пиле, лук, моркови и чесън.
- Поставете картофите, всички подправки, изсипете бульон, като пастата се разтваря в него.
- Продължете да готвите печено пиле с картофи в multivark в режим "Загасяване" 1 час.