Искаме да угодим на любителите на морските дарове, тъй като днес в менюто ни ще бъде нежна, вкусна, печена в пещта риба. Освен това, че нашата риба не е суха, но сочна и в нея колкото е възможно повече от нейните полезни свойства се запазват, ние ще я приготвим във фолио. В края на краищата всички знаят, че този продукт е богат на фосфор и други жизненоважни вещества, които особено се нуждаят от деца и хора в напреднала възраст. Така че нека започнем да готвим скоро! И как да се пекат и колко да се пече риба във фурната, затворени в фолио, можете да научите от всяка от нашите рецепта.
Рецептата за печене на риба във фолио във фурната
съставки:
- Зеленчукови филета - 800 г;
- соев сос - 30 ml;
- лук - 2 бр.;
- сол, черен пипер - един щипка;
- магданоз зеленчуци - една купчина;
- растително масло - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Завършеното филе от мерлуза се измива със студена вода, обилно се смазва със соев сос, поставя се в подходящ съд и се оставя встрани за 1 час и 40 минути. След това поставете фолиото върху тавата за печене, което смазваме с масло и разстиламе филетата тук. Разтриваме го с щипка черен пипер, сол и го покриваме с фино нарязани лукови пръстени. След това поръсете с нарязани, пресни билки от магданоз и покрийте с още един лист фолио, чиито краища са завързани, свързвайки ги с долния лист. Сложихме тигана във фурната. Печенето на риба в фолио, в загрята фурна до 190 градуса, продължава 25-30 минути.
Червена риба, изпечена във фолио
съставки:
- пържоли от чамова сьомга - 5 бр.;
- лимонов сок - 5 супени лъжици;
- портокалов сок - 5 супени лъжици;
- пипер, сол - на вкус;
- растително масло - 2-3 ч.л.
- нарязани пресни билки - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Степени от червена риба Кетатите се измиват с вода и, ако е необходимо, се почистват от люспи. Нарежихме пет листа фолио, така че във всяка една рибна част можеше да се побере напълно. Смажете чаршафите с масло и нанесете върху тях настърган пипер и солена риба. Поръсете първите пържоли с лимонов сок, а след това с портокал и pritrushivayem тях ситно нарязани зеленчуци от пресен копър. Краищата на фолиото се повдигат и плътно затварят всяко парче риба, като ги разкъсват. Разстилайте рибата на лист или решетка и печете на 185 градуса във фурната. След 25 минути, пържолите Keta ще бъдат готови.
Риба, изпечена във фолио със зеленчуци
съставки:
- трупа на лагера - 1 брой;
- Брюкселско зеле - 4-5 броя;
- карфиол - 4-5 съцветия;
- низ боб - 120 г;
- лук - 1 бр.;
- зелен кориандър и магданоз - 10 грама;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- смес от чушки и сол - на вкус;
- растително масло - 2 ч.л.
подготовка
Pelengas е изкормен и чист от люспи, но главата ни не е отрязана. Разтриваме го с лимонов сок, сол и го разтриваме със смес от чушки. В дълбока чаша добавим цвят и брюкселско зеле, низ зърна, полускъпоценни нарязани лук, ситно нарязан пресен кориандър и магданоз. Поръсете всичко със сол, пипер и разбъркайте. Изрежете доста голям лист фолио и мазнина с растително масло. На една част от нея се очертава риба и зеленчуци, които, доколкото е възможно, се вкарват в корема, а останалата част се поставя върху страните на лагера. Покрийте цялата втора част на фолиото, плътно затворете ръбовете и го поставете върху лист за печене. Настройваме температурата на около 180 градуса и печем всичко във фурната за 40-50 минути.
Риба, изпечена във фолио, в мултирек
съставки:
- труп от малки риби (скумрия, мерлуза) - 1 брой;
- морска сол и черен пипер - на вкус;
- парчета лимон - 5-6 парчета;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- кетчуп (класически) - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 1-2 ч.л.
подготовка
Клетката на любимата ви риба е изстъргана и изкормена. След това разтривайте рибата с морска сол, поръсете с черен пипер и мазолата заедно с кетчуп. На голям, омазан лист фолио, извадете рибата, направете няколко напречни разрези от едната страна и вмъкнете парче лимон в нея. Затваряме цялото фолио, плътно притискаме краищата и изхвърляме трупа в купата на мулти-маркера. Ако рибата не е голяма, печете я в режим "Печене" за 45 минути, а ако е голяма, след това до един час.
Всички риби, които приготвяте, препоръчваме да ядете в студено състояние.