Риба на скара

Е, какво лято, без пикник и шиш кебап . Най-често се произвежда от месо или пиле. Но рибата е просто вкусно ястие. След това ще ви кажа как да готвите риба на скара.

Риба по скарата - рецепта

съставки:

подготовка

Първо, подгответе марината за риба на скара. За да направите това, смесете растително масло, вино и лимонов сок. Добавете лука, нарязани на половин пръстени, сол и черен смлян пипер. Напълнете филетата с марината и оставете за 2 часа. След това нарязайте рибата на порции. Пипер и домати нарязани на големи кубчета. На шишове низ на редуващи се риба, черен пипер и домат. Запържете рибата на скара върху горещи въглища до червено.

Как да готвя риба на скара на скара?

съставки:

подготовка

Ние почистваме трупа на скумрия, изваждаме вътрешностите, изплакваме добре и отрязваме главата. След това изсушаваме рибата с хартиени кърпи. Сега ги разтривайте добре със сол отвън и отвътре, също и пипер, подправете подправките и покрийте с майонеза. Слагаме рибата в хладилника поне за един час, а ако времето позволява, можете да я оставите там по-дълго - така че скумрията ще бъде само нежна. Така че, когато рибата е добре маринована, отрязахме кората на кората и вмъкнахме в нея чаша лимон. Сега трупът може безопасно да бъде изпратен до печката. Тук има 2 опции: в първия случай цялата риба се оставя на решетката и след това, докато се готви, внимателно я завъртете с помощта на форцепс. С това готвене, рибата ще бъде пара от вътрешността, вкусът ще се окаже добре, много деликатно. И с втората версия на трупа разгънете и "плосък" на скара. Първо, изпържи от едната страна да руж, а после другата. В този случай рибата ще излезе по-суха, но не по-малко вкусна.

Риба в фолио на скара

съставки:

подготовка

Филетата на моята червена риба се изсушава, след това се изсушава и омесва. Чесън и копър меленко котлет и се разбърква. Лист от фолио леко мазнина с растително масло, ние поставяме риба надолу върху него, и на върха място копър с чесън. Покриваме втората половина с филе. Обикновено увийте рибата във фолио и я изсипете върху решетката. С всяка страна се пече в продължение на 10 минути, след което фолиото не се разгъва незабавно, но ние даваме на рибата почивка за още 10 минути и след това изваждаме филето, поръсваме с лимонов сок и го приготвяме на масата.

Червена риба на грил - рецепта

съставки:

подготовка

Стеклите от сьомга са добри и сухи. В купа смесете соев сос и зехтин. В получената марината добавете малко захар. Ако няма кафява захар, тогава обичайната ще го направи. Добавете пясък върху меленка джинджифил, разбъркайте добре и вземете смес от настъргани пържоли. Нагоре с портокалов сок. Покрийте купата с филм и поставете пържолите в хладилника за 40 минути, за да се накиснете. Поле на тях ги разстиламе на решетка и ги запържваме на бронз на 5 минути от всяка партия. По-дълго не е необходимо, защото можете да изсушите рибата. Бон апетит!