Кулинарните книги и тематичните сайтове съдържат много различни рецепти за салата, чийто основен елемент е месото. Предлагаме ви няколко салати, където месото се заменя от страничен продукт - вентрикулите. Салатите от пилешки стомаси могат да спестят малко за закупуване на храна, защото месото струва много повече от карантия. В допълнение, благодарение на тези салати, вие разнообразявате масата. Друг важен момент: салатите от пилешки стомаси и пъпки са по-малко калорични от салатите от месо.
При подготовката на всяко ястие, подлежащите продукти, включително пилешки стомаси, трябва да бъдат внимателно почистени, отрязани от тях жълтеникава твърда черупка и измити. Времето за готвене на пилешки стомаси не трябва да е по-малко от 1,5 часа, така че те са много меки.
Много необичайно и красиво на външен вид е салата от пилешки стомаси с грах, чиято рецепта искаме да ви предложим.
Салата от пилешки стомахчета със зелен грах
съставки:
- пилешки стомаси - 0,5 кг;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 2 броя;
- Мариновани краставици - 2 бр.;
- зелен грах от мозъчни сортове - 1 буркан;
- майонеза - 120 г;
- растително масло за печене;
- сол и смлян черен пипер.
подготовка
Пилешките стомаси се приготвят в солена вода, нарязана на ленти. Нарязваме лука с тънки полукръгове, разтриваме суровия морков на ренде за корейски салати, запържваме зеленчуците в тиган в растително масло. Краставиците нарязани на малки кубчета, смесват се всички компоненти, разстила се зелен грах. Обясняваме салатата с майонеза, сол и черен пипер. Поради комбинацията от ярки оранжеви моркови, зелени филийки краставици и грах, салатата изглежда много празнична и вкусът й е нежен, така че ще служи като отлично ястие за освежаване.
Можете също така да експериментирате с приготвянето на салати, като се има предвид, че пилешкият стомах е добре комбиниран с вкуса на варени зеленчуци, царевица, зелен грах, яйца и сирене.
Рецепта за салата от пилешки стомаси
съставки:
- пилешки стомаси - 0,5 кг;
- яйце - 3 броя;
- моркови - 1 брой;
- зелен лук - няколко пера;
- майонеза - 100 г;
- бял пипер и сол.
подготовка
Гответе пилешкия стомах в осолена вода. Разделяме варелите стомаси в тънки ивици. Яйцата се вари силно и нарязани. Суровите моркови се разтриват върху голям ренде. Компонентите на салатата са смесени, подправени с майонеза (заквасена сметана), сол и черен пипер на вкус.
Приготвянето на пилешки стомаси в заквасена сметана е друг начин да направите текстурата на този особен страничен продукт по-мек и по-приятен. Porobuyte!
Пикантна салата от пилешки стомаси
съставки:
- пилешки стомаси - 0,5 кг;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцетен трапезен оцет (6 или 9%) - ½ чаша;
- растително масло, дезодорирано - 5 супени лъжици. лъжици;
- дафинов лист - 1 брой;
- сладък пипер - 7 грах;
- Ground кориандър и земята червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- сол.
подготовка
Това студено ястие също се нарича "корейска салата от пилешки стомаси".
Пилешките стомаси готвят, докато станат меки, добавяйки няколко минути преди края на готвенето пипер грах и дафинов лист. Оставяме пъпките да се охладят, преди да се изцеди бульонът. Ако бульонът не изтича, вентрикулите абсорбират много течност.
Сурови моркови три на специална ренде за корейски салати (се получава под формата на дълги тънки ленти). Охладените вентрикули се охлаждат с плочи. Ние се разпространява в една купа стомаси, моркови и promarinovanny лък. Напълнете със соев сос, поръсвайте с кориандър и земята на черен пипер. Слънчогледовото олио се нагрява в тиган и се излива в салата, всичко се смесва добре. Слагаме подготвената салата в хладилника за няколко часа.