Калина е красива и изключително полезна зрънце. Витамин С в него е огромно количество. Ето защо тя е само незаменим помощник в борбата срещу настинките. Освен това има много благоприятен ефект върху храносмилателната система, тъй като съдържа пектини. Калина е полезна при пациенти с хипертония, тъй като може да намали умерено кръвното налягане. Страхотно е, че вибрините запазват витамините дори в обработена форма до пролетта. Ето защо трябва да запасите от заготовките. Сега ще ви разкажем как да приготвите вкусен и полезен сироп от вимерума.
Сироп от Калина за зимата - рецепта
съставки:
- захар - 2 кг;
- вибронум - 1 кг.
подготовка
Сортираме плодовете от вимерума. Ние ги измиваме и ги изсушаваме. След това ги смилате с миксер и го избършете през сито, така че костите да останат в него. Беритната маса се поставя в контейнер и се изпраща на чинията. Добавете захар и премахнете първите признаци на кипене от плочата. Готовият сироп се доставя на чисти стерилизирани буркани и се изпраща за съхранение.
Сироп от къпина с калина - рецепта
съставки:
- захар - 1,5 кг;
- скорбяла - 800 г;
- плодове на Калина - 700 гр.
подготовка
Предварително измити и сушени плодове от черна chokeberry и viburnum са смлени с блендер. След това получената смес се смила през сито, така че да се получи хомогенна маса на ягода без ями. Сложете го в тенджера, залейте захарта и се разбърквайте. Слагаме го на печката и го затопляме с малък огън. Когато захарта се разтваря, гответе със слаб врял в продължение на няколко минути и сипете сирене от черната череша с калина върху приготвените стерилизирани буркани.
Калина в захарен сироп за зимата
съставки:
- питейна вода - 200 ml;
- захар - 400 g;
- калина.
подготовка
Отрязахме плодовете от вимерума след първата слана. Ние ги измиваме, изсушаваме и ги разпределяме на чисти, стерилизирани буркани. Готвене на сиропа. Ние готвяме, докато захарта напълно се разтвори. С горещ сироп запълваме плодовете. Половин литрови кутии се стерилизират за 15 минути и литри за 30 минути. След това изваждаме бурканчетата с варени капаци и ги изпращаме на студено за съхранение.
Сироп от Калина у дома
съставки:
- прясно изцеден портокалов сок - 1 литър;
- лимонена киселина - 10 g;
- захар - 2 кг.
подготовка
В прясно изцеден сироп сок налейте захар, оставете да се вари на слаб огън и излейте лимонената киселина. Сварете около 5 минути на слаб огън. След това се охлаждаме, филтрираме, изсипваме в чисти съдове и корк. Премахваме приготвения калинов сироп при съхранение в студено състояние.