Обичахме тиква, за да направим овесена каша, яхния или яйца. Но идеята за използване на зеленчуци за конфитюри за готвене не е позната на много хора. Но подобна подготовка не е по-малко вкусна от други по-популярни сладки аналози, базирани на плодовете или плодовете, които са обичайни за нас. Освен това се оказва, че е още по-полезно и носи цяла поредица от нови комбинации от витамини, които ще бъдат в точното време по време на настинки и настинки, за да повишат и укрепят имунитета. Увеличете стойността и допълнете вкуса на деликатесите, като я направите с портокали и лимони.
Как да направите тиква конфитюр с оранжево и лимон - рецепта за зимата
съставки:
- тиква (целулоза) - 995 грама;
- портокали - 720 грама;
- лимон - 280 г;
- гранулирана захар - 995 g;
- пъпки с карамфил - 5 бр.
подготовка
За начало подготвяме правилно плътта на тиквата. Зеленчуците от сортове захар се изплакват, нарязват наполовина, изстъргват семената с придружаващите ги влакна, а пулпата се освобождава от твърдата външна кора и се настъргва на ренде или просто се разбива в блендер или се комбинира.
Портокалите и лимоните се държат за няколко минути във вряща вода, след което се нарязваме на парчета, премахваме в присъствието на камък и целулозата се смила по всеки достъпен начин. Можете просто да го нарязвате на кубчета, колкото е възможно по-малък, или да го смилате в миксер, да комбинирате или с месомелачка.
Свързваме тиква с цитрусови плодове, покриваме всичко със захар и я слагаме на огъня за загряване и кипене. Пускаме пъпки от карамфил в основата на конфитюра, стискаме съставките за час и половина, след което можем незабавно да опаковаме лечението върху стерилни съдове или да го пречистим с потопен смесител. Запечатаните контейнери се запечатват до пълно охлаждане и за самостерилизиране под одеалото.
Тиквено скъпоценно камъче с оранжево, сушени кайсии и лимон
съставки:
- тиква (целулоза) - 995 грама;
- портокали - 320 г;
- лимон - 140 г;
- гранулирана захар - 995 g;
- сушени кайсии - 220 г.
подготовка
Тази вариация на деликатеса на сладката тиква включва използването на сушени кайсии и цитрусови плодове в допълнение към сухите кайсии, което прави вкуса още по-богат и по-богат, а съставът е по-полезен. Пригответе плътта на тиквата, както в предишния случай, като се отървете от кората и семената и почистите портокалите и лимоните от кората, нарязани на филийки и ги освободете от ямите (ако има такива). Изсушете кайси внимателно и залейте вряла вода за около тридесет минути.
Сега завъртете приготвените компоненти през месомелачка или ги раздробете в миксер, след това покрийте земята с гранулирана захар, разбъркайте я и я поставете върху плочата на горелката, като я поставите на умерен огън. Затопляме основата на конфитюра до кипене и често го разбъркваме и го оставете да седи на петдесет минути. След това можете да заглушите конфитюра, докато получите по-еднородна текстура, но в този случай трябва да го оставите да кипне отново. Опаковайте горещо на стерилни и сухи съдове, корк и след охлаждане го изпращаме в склада за съхранение.
Скъпоценност от тиква, ябълки и оранжево - рецепта с лимон и джинджифил
съставки:
- тиква (плът) - 620 g;
- ябълки (плът) - 620 g;
- портокали - 220 г;
- лимон - 80 г;
- гранулирана захар - 995 g;
- джинджифил свеж - малко парче.
подготовка
Тиквеният вкус в конфитюра с оранжево и лимон перфектно допълва ябълките, особено ако вземете компонентите в равни пропорции. В този случай, лека нотка джинджифил също ще даде специален чар за конфитюр. За да изпълним рецептата, ние подготвяме тиквата и ябълковата пулпа. И тези и други плодове се отърват от кора, семена и стъбла, нарязват получената чиста плът на фрагменти, след това се смилат в месомелачка или в блендер. По същия начин счупваме лимони и портокали без лющене и кости и парченце пресен джинджифил. Заспиваме усукана маса от гранулирана захар, разбъркваме, даваме кипене при непрекъснато разбъркване и след това кипваме до желаната плътност.
Готовият конфитюр е опакован върху стерилизирани буркани, запечатан и съхраняван на затъмнено място.