Една наистина лека закуска трябва да се състои от сезонни продукти. Този критерий съответства на чинията, чиято рецепта ще споделим с вас по-нататък.
Ние уверяваме, че тиквичките пълнени със зеленчуци ще бъдат основните гости на вашата маса през цялото лято.
Тиквички пълнени с ориз и зеленчуци във фурната
съставки:
- тиквички - 6-8 броя;
- извара - 1/4 елемент;
- консервиран боб - 150 г;
- консервирана царевица - 80 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- заквасена сметана - 1/2 маса;
- сос табаско - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус;
- дългозърнест ориз - 2 супени лъжици.
подготовка
Фурната се затопля до 180 градуса. Смажете тавата с масло. Тиквичките нарязани наполовина и отстранете ядрото от тях. Ако имате достатъчно късмет, за да намерите кръгли тиквички отрязани на върха им и да изстържете ядрото, за да получите куха купа.
Оризът се вари до готовност в осолена вода, оставя се да се охлади и се смесва със зеленчуци: боб, царевица, нарязан български пипер. Запълваме пълнежа със заквасена сметана и извара , след което смесете сместа със сол, черен пипер и пикантен сос Tabasco. Напълнете кухи купички тиквички с оризова смес и ги разстелете на тава за печене. Печете тиквички 20 минути под фолио, а след това още 30 минути без фолио.
Рецепта тиквички пълнени с гъби и зеленчуци
съставки:
- тиквички - 4 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- шампанско - 250 г;
- зелен лук - 1 куп;
- домати - 2 броя;
- лук - 1 бр.;
- риган - 1/2 ч.л .;
- мента - 1/2 ст .;
- сол, черен пипер - на вкус;
- зехтин;
- индийско орехче.
подготовка
Тиквичките нарязани наполовина и извадят семената. Гъбите, лукът и доматите са грубо нарязани заедно със зеленчуци, след което ги подправяме със сол, черен пипер, индийско орехче и риган. Получената зеленчукова смес с гъби се остъргва с блендер и я запълваме с кухина в тиквички. На върха на пълнежа, оставете останалите резенчета домати и поставете тиквички върху мазнина за печене. В тавата за печене налейте 1/4 чаша вода, така че когато печете нашите "лодки" не се изгарят. Покрийте ястието с фолио и поставете в предварително загрята фурна на 210 градуса за 30-35 минути. След като изтече времето, отстранете фолиото и върнете костния мозък в огъня още 15 минути.
Тиквички пълнени с мляно месо и зеленчуци
съставки:
- гъби - 5-6 броя;
- зехтин;
- мляно месо - 300 г;
- зелен лук - 1 куп;
- чесън - 2 карамфил;
- хляб - 2/3;
- сметано сирене - 250 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- настърган пармезан - на вкус;
- магданоз;
- сол, черен пипер - на вкус;
- домати в собствен сок - 3 артикула;
- тиквички - 3-4 бр.
подготовка
Преди да готвите тиквички пълнени със зеленчуци, нарязани зеленчуци наполовина и извличане на сърцевината от тях.
На затопленото масло се запържва силалото до пълната готовност. Добавете нарязаните гъби към пълнежа и продължете да готвите за 3-4 минути, след което сложете ситно нарязан лук, чесън и черен пипер. Смесете печено пълнеж с галета и оставете да се охладят леко. Сега добавете към съставките кремообразно сирене, пармезан, магданоз и сол с пипер на вкус.
Кухи тиквички пълнени с мляно месо, и на върха пуснати парченца домати в собствения си сок . Печете ястието в фурна от 200 градуса за 20 минути.
Тиквички пълнени с пиле и зеленчуци
съставки:
- тиквички - 3-4 броя;
- пиле - 400 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- Български пипер - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- доматен сос - 1 елемент;
- сол, черен пипер - на вкус;
- зелени;
- растително масло;
- настъргано твърдо сирене.
подготовка
На растително масло се запържва ситно нарязан лук, чушки и настъргани моркови до мека. Добавете чесън и нарязани зеленчуци към зеленчуковия микс. Отделно изпържете парчета пиле и ги разбърквайте със зеленчуци.
Напълнете обелената тиква със зеленчукова смес с пиле, изсипете целия сос и поръсете със сирене. Ястието ще бъде готово след 35 минути печене на 200 градуса.