Хайверът от сладкарница е доста непретенциозно и вкусно ястие, което е лесно да се направи у дома. Има много начини да го подготвите, но принципът на всички рецепти е почти същият. Единствената разлика е, че някои технологии включват пастьоризация и можете да добавите различни съставки. Нека вече да разберете как да направите хайвер от пасианси.
Рецепта за хайвер от сладкиши
съставки:
- пресни сладки - 1,2 кг;
- крушка - 3 броя;
- домашно пюре - 4 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 2,5 супени лъжици. лъжици;
- оцет 3% - 1 чаена лъжичка;
- подправки.
подготовка
Пастирите се измиха, избърсаха с кърпа, отрязаха опашката и блещукаха плодове в кръгчета. След това ги поставете на печене лист и се пече, докато готови. След това охлаждаме и завъртаме зеленчука в месомелачката. Луковиците се почистват, нарязват се тънки половинки и се омекват докато са меки в доматеното пюре. Готови печено се комбинират със зеленчуковите каши, пригответе масата до дебела, добавете подправки и оцет към нея. Охлаждаме приготвения хайвер и го разстиламе върху чисти кутии.
Как да готвя яйца от хайвер?
съставки:
- скуош - 4,5 кг;
- пресни домати - 1,5 кг;
- крушка - 1 кг;
- моркови -1 кг;
- чесън - 5 денички;
- Български пипер - 1 кг;
- копър и магданоз - 1 куп;
- подправки;
- горещ пипер - 3 бр.;
- гранулирана захар - 75 g;
- сол - 100 g;
- растително масло - 250 ml;
- ябълков оцет - 50 мл.
подготовка
Луковиците се почистват, натрошават и се смесват с маслото до златистото. С мидите изваждаме кожичките, ги нарязваме на плочи с дебелина около 1 сантиметър и се запържваме, докато смените в друг тиган. Морковите се почистват, нарязват на кръгчета, а българската пипер се обработва и нарязва на 4 части. След това гответе зеленчуците поотделно, докато изсъхнат. Чесънът е чист. Освен това, всички приготвени зеленчуци, домати, чесън, лют черен пипер, магданоз и копър се прекарват през месомелачка със средна решетка. Банките са предварително измити и стерилизирани в гореща фурна за 20 минути. Капаните се измиват и варят в продължение на 10 минути. На извитите зеленчуци, добавете сол, захар, излейте оцет, хмел-suneli и гответе за 5-7 минути след варенето. Ние разпространяваме горещия хайвер в буркани и ги преобръщаме.
Хайвер от пасища в мулти-марка
съставки:
- patisson - 1 брой;
- Български сладък пипер - 2 бр.;
- моркови - 2 броя;
- домат - 4 бр.;
- крушка - 2 броя;
- чесън - 3 карамфил;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Patitesons измити, почистени и нарязани на големи кубчета. Моркови и лук също се почистват и нарязват на филийки. Сладката пипер се обработва от семена и настъргани сламки. Домати, обгорени с вряла вода, отстранете кутикула и изрежете плътта в кубчета. След това изсипваме малко растително масло в купата, разстиламе зеленчуците, поръсваме с подправки, затворяваме капака на уреда, избираме програма "Plov" и го приготвяме преди края на режима. След това преместваме зеленчуковата маса в купата на смесителя и го забиваме в състояние на пюре. Слагаме хайвера в кутии и го съхраняваме под затворения капак в хладилника за не повече от 4 месеца.
Хайвер от сладкиши с майонеза
съставки:
- patisson - 3 кг;
- крушка - 1,5 кг;
- майонеза - 250 ml;
- доматена паста - 300 ml;
- растително масло - 150 ml;
- гранулирана захар - 0,5 броя;
- сол - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Срязваме палачинките с чаши, изпържваме в растително масло до златисто и минаваме през месомелачка. След това добавете печен лук, нарязани зеленчуци, изстискайте чесън, сложете подправки, захар, доматено пюре и майонеза. Добър микс, варете в продължение на 5 минути, изсипете хайвер върху буркани и навийте капачките.