Бигус е ястие от полската кухня, всъщност това е нашето задушено зеле . Ястието е сърдечно и вкусно. Как да готвите bigus с месо и зеле, прочетете по-долу.
Рецептата за блюш от прясно зеле с месо
съставки:
- бяло зеле прясно - 1,3 кг;
- растително масло - 40 ml;
- свинска пулпа - 450 г;
- доматена паста - 55 г;
- лук - 120 г;
- моркови - 120 гр.
подготовка
Свинско нарязани на парчета, поставете в дълбок тиган и гответе, докато течността се изпари. Лукът се нарязва по-скоро като кубчета или половинки. Морков парче сламка или три на ренде. Изпращаме зеленчуци на месото и се запържваме заедно 5-7 минути. След това добавете нарязаното бяло зеле, доматено пюре и го пригответе под капака.
Бигъс с месо и зеле
съставки:
- месо - 600 г;
- прясно зеле - 600 г;
- кисело зеле - 800 г;
- лук - 200 г;
- картофи - 400 г;
- растително масло - 170 ml;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Най-добрите ястия за готвене големи са казаци. Ако не е там, можете да използвате друго ястие, но е важно, че е с дебело дъно. Така че, ние изсипваме в растително масло, ние го нагряваме и оставяме месото, нарязано на парчета. Запържете я до руж. След това добавете натрошен лук и се разбърква, готви за около 10 минути. След това, добавете картофи, нарязани на малки парчета, разбъркайте. 15 минути по-късно добавете киселото зеле. Периодично разбъркваме, за около 20 минути се гаси. По това време ние приготвяме прясно зеле - тънко бръснене, поръсва се със сол и ръце. Изпращаме го на казанок до останалите съставки и под капака гасенето на билета за още 15 минути.
Как да готвя Bigus с месо в многообразен?
съставки:
- говеждо пулп - 450 г;
- лук - 130 г;
- бяло зеле - 700 г;
- моркови - 130 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- вода 120 ml;
- доматена паста - 110 г;
- сол;
- подправки;
- сушени сини сливи - 5 бр.
подготовка
Говеждо пулп нарязани на ленти. Лукът се раздробява, морковите три се нарязват на ренде или късат сламки. Пипер се нарязва на половин пръстени или настъргани сламки. В чашата на multivarka залейте около 10 ml растително масло, изсипете месото, добавете го, след това сложете лук, моркови, чушки, нарязано зеле и сини сливи. Доматено пюре се отглежда във вода, изсипваме сместа в многовариантната купа. В режим "охлаждане" подготвяме 1,5 часа. И в крайна сметка можете да включите програмата "Zharka" за 10 минути.