Ако на вашата маса месни ястия са чести гости, но котлети и яхния са малко скучни, не забравяйте да опитате рецептата на известния chahokhbili от патица на практика.
Шахокбили от патицата в мулти-марка
Съвременната кухненска технология от дълго време стои неподвижна. Ето защо, дори ако никога не сте се опитвали да приготвяте нещо по-сложно от супа или картофено пюре, разберете как да приготвите чакхокбили от патица, дори и новаторски готвач.
съставки:
- кориандър - 1 куп;
- босилек - 1 куп;
- чесън - 4 карамфил;
- патица - 1,5 кг;
- горещ пипер - 1 брой;
- червено вино - 0,5 чаши;
- хмел-suneli - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - на вкус;
- домати - 4 броя;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- лук - 4 бр.
подготовка
Измийте и изсушете патицата и след това я нарязайте на малки парченца. Е, измийте доматите за няколко секунди, ги бийте с вряла вода и извадете кората. Нарежете доматената пулпа в малки кубчета. Нарежете лука на полусфери със среден размер, измийте зелените и нарязайте колкото е възможно по-малко. Обелете чесъна и го накълцайте в чесъна или използвайте малко ренде. Изсушете и измийте пипер, отстранете семената и извадете стъблото, после ситно нарязани на черен пипер.
Поставете всички съставки в multivark, сол и добавете хмел-suneli. След това изсипете виното и сложете маслото в сместа. На устройството задайте режима "охлаждане" и оставете ястието да готви за час и половина. Трябва да се опита да бъде горещо.
Чаокбили от патица с картофи
Традиционно е обичайно да комбинираме месо с картофи и тази рецепта ще ви даде отлична възможност да експериментирате в готвенето.
съставки:
- домати - 4 броя;
- патица бедрата - 4 бр.;
- картофи - 5 бр.;
- Сол, пресни билки и подправки - на вкус;
- чесън - 4 карамфил;
- лук - 2 бр.
подготовка
Нарежете патицата на малки парченца. В тиган с минимално количество растително масло, за няколко минути изпечете месото - докато се появи забележима златна кора, като периодично завъртите парчетата. Четкайте, измийте и нарязайте лука на тънки половин пръстени, след което го изпържете, докато не стане ясно. Обелете картофите и запържете за 3-4 минути.
Измийте домати, изплакнете за няколко секунди с вряла вода и премахнете кожата. След това ги отрежете с не много големи парчета. Поставете патицата в козанока, добавете лука, домати и картофи и гответе всичко на минималния възможен огън за 30-40 минути. За една четвърт час преди края на приготвянето на хаохаби от патицата добавете ситно нарязани зеленчуци и нарязан чесън. След изключване покрийте ястието с топла кърпа като кърпа и оставете да стои още 15 минути.