Zizifus или както се нарича unabi (китайска дата) е един от петте най-полезни лечебни растения. Неговите лечебни свойства помагат да се справят с различни заболявания, допринасяйки за бързото възстановяване. Използването на плодове стимулира работата на всички телесни системи, почиства токсините и подобрява метаболитните процеси.
В допълнение към ценните свойства, Zizifus има приятен оригинален вкус. Плодовете могат да бъдат консумирани както свежи, така и събрани от тях незаменими полезни запаси за зимата. Сред тях има апетитни конфитюри, чиито рецепти предлагаме по-долу в различни варианти.
Как да готвя конфитюр от Crimean zisfus - рецепта
съставки:
- ziziphus - 1,7 кг;
- гранулирана захар - 1.2 кг;
- лимонена киселина - 25 g;
- пречистена вода - 750 ml.
подготовка
- Crimean zizifus се използва по-добре за прясно прибрана конфитюр. Плодове предварително изплакване, пробождане с вилица и се налива вряща захарен сироп за около дванадесет часа. За да го приготвим, комбинираме пречистената вода, захарта и лимонената киселина в тигана и нагряваме компонентите с честото разбъркване, докато всички сладки и кисели краставици се разтворят и интензивно кипят.
- След известно време, zizifus със сиропа се поставя върху плочата за готвене на плочата и се нагрява с периодично разбъркване до кипене. На този етап изваждаме топлината до минимум и готвяме обработката, периодично смесваме трийсет и четиридесет минути или до желаната плътност.
- Горещо пакет от сладкиши в стерилни буркани, ги запечатваме здраво и слагаме дъното нагоре под топлата каша, докато се охлади напълно.
Как да заври сладко от ziphuis - рецепта с лимон и канела
съставки:
- zizifus - 995 g;
- гранулирана захар - 795 g;
- лимон - 160 г;
- Канела от земята - щедър щипка;
- пречистена вода - 490 ml.
подготовка
- В този случай измитите плодове на зиффифа се пробиват с вилица и на малки порции се зачервят в кипяща вода в продължение на четири минути. След това слагаме плодовете в бурканче от сладко и я напълваме с врящ захарен сироп. За да го направите, просто разбъркайте пречистената вода и захарта и загрявайте сместа, докато сладките кристали се изваряват и разтворят.
- След като зъфифът стои в сиропа и се влива, след около десет часа, сложете контейнера с преформата върху печката и го загрейте, като се разбърква от време на време, за да кипне. Пригответе го за петнадесет минути и го оставете да се охлади.
- Загряваме конфитюра отново, оставяме да заври за същото време и го оставя отново да се охлади.
- Последният път, когато приготвяме заготовката до желаната плътност, добавяме лимонов сок и щипка канела в процеса.
- Изливаме деликатеса върху стерилни съдове, запечатваме ги с капсули, варени в продължение на пет минути, обърнете го нагоре и внимателно го завийте, докато се охлади и естествено се стерилизира.
Как да подготвим сладко от джаза с мед за зимата?
съставки:
- ziziphus - 750 g;
- гранулирана захар - 320 g;
- мед - 170 г;
- пречистена вода - 395 ml.
подготовка
- За да приготвите вкусно и полезно конфитюр за тази рецепта, ziziphus се изплаква, притиска се с вилица и се поставя в конфитюр за готвене на сладко.
- От захар и вода варива захарен сироп и кипене излее на плодове. Оставете детайла за седем до десет часа, за да импрегнирате, след това го поставете върху печката, оставете я да заври и заври за три минути.
- След това оставете сместа да се охлади и да престои в продължение на седем часа, след което готвите след варене в продължение на пет минути и след това се оставя да се охлади.
- Сега добавете мед, варийте деликатеството до желаната плътност и поставете горещо върху стерилни буркани. След като затворите контейнерите, оставете ги да се охладят под "палтото".