Замайване от дини кори - не твърде често, но много вкусно лечение. Не всеки знае факта, че от продукта, който често се изхвърля, можете да приготвите такова апетитно ястие. По ваше желание се добавят цитрусови плодове, подправки или други плодове.
Как да готвя конфитюр от дини кори?
Замайване от дини корички у дома не е трудно да се подготви. Основното нещо е да изберете правилните суровини и да спазвате технологията за готвене. Съветите и препоръките по-долу ще помогнат за успешното изпълнение на задачата.
- За да направите вкусно сладко, трябва да изберете дини, в които зеленият слой е дебел.
- Ако в конфитюра се прибави конфитюр, то трябва да се използват само зрели дини от късните сортове.
- От подправки до конфитюри от дини, по-често добавят кардамон, канела, ванилин.
- За да направят кората в конфитюра да имат мека, доста плътна структура, те могат да бъдат държани преди това в разтвор на сода.
Jam от дини кори - най-лесната рецепта
Простото конфитюр от дини се приготвя много лесно. Поради факта, че първоначалният продукт не е подложен на дългосрочно термично третиране, но се приготвя на няколко етапа, парчетата дини се разпадат, но остават непокътнати. И че деликатесът изглеждаше по-интересен, коричките могат да бъдат плетени с нож.
съставки:
- пясък захар - 1 кг;
- вода 400 ml;
- кора от диня - 1 кг.
подготовка
- От водата и захарта сиропът се варе, раздробява се в него и се готви за 5-7 минути, след което се оставят 15 минути.
- Отново варете в продължение на 5 минути, оставете настрана и гответе за последен път.
- Разпределете конфитюра върху контейнерите и корк.
Замъци от дини кори от лимон
Рецептата от конфитюр от дини с кори от лимон, представена по-долу, ще ви помогне да приготвите ароматно ястие с нежен цитрусов аромат и вкус. В този случай използвайте само жар. Но можете да добавите трошен пулп. Само в този случай трябва да се добави не към третия, а към втория подход за готвене.
съставки:
- дини - 1 кг;
- питейна вода - 2 чаши;
- пясък захар - 1 кг;
- лимон - 1 бр.
подготовка
- Тортата се нарязва на парчета, варя се в продължение на 5 минути, потопена в студена вода и се изсушава.
- От водата и захарта, сиропът се вари и се изсипва в тях за 12 часа.
- Запалете за 5 минути и оставете настрана до охлаждане.
- Отново, готвене за около 10 минути, добавете настърган кора, заври още 10 минути, веднага се изсипва в буркани и се валцува.
Замръзване от дини кори от оранжево
Рецептата за конфитюр от дини от кори с портокали има приятен златист цвят. Сокът не може да се изцеди, а просто да се нарязва на парчета и да се вари заедно с останалите съставки. С количеството захар, посочено в рецептата, конфитюрът се оказва много сладък. Ако тази опция не е много, можете да поставите захар и по-малко.
съставки:
- захар, дива кори - 1.2 кг всяка;
- голям оранжев - 1 парче;
- питейна вода - 700 мл.
подготовка
- Дивите корички се нарязват на парчета, излива се вода и се вари за 10 минути.
- Оранжевото изстисква сока, кората се разтрива върху рендето.
- Добавете портокалова кора и сок във водата и гответе, докато захарта се разтвори.
- Поставете кората в сиропа, заври и охладете за 7 минути.
- Повторете процедурата още два пъти.
- След това конфитюрът от оранжеви и дини ще бъде готов.
Диня конфитюр е рецепта за кори и пулп
Замърляването от дини и картофи е много вкусно, има деликатен розов цвят и приятен аромат. Плътта може да бъде смляна по различни начини - можете да я нарязвате фино, да разтривате сито или да го замените с вилица. Всичко зависи от това как искате да го видите в крайния продукт.
съставки:
- дини - 1 кг;
- питейна вода - 700 ml;
- пясък - 1,2 кг;
- пулпа от диня - 500 г.
подготовка
- Половината от захарта се разбърква в 3 чаши вода.
- Пригответе сиропа за кипене, намажете кората и го разбъркайте в продължение на 20 минути.
- Извадете тавата от печката и я оставете да се варе за 10 часа.
- Изсипете останалата захар, добавете кашата и го пригответе за 10 минути.
- Те отново се оставят настрана за 8-10 часа, а за последен път готвят за една четвърт час.
Замръзнало от диви кори - рецепта със сода
Замърляването от дини за зимата, приготвено по тази рецепта, не е съвсем обикновен. Това напомня захаросани плодове в сироп. Поради факта, че коричките са напоени в разтвор на сода, те се оказват плътни и леко хрупкави. В бъдеще конфитюрът е много удобен за използване като пълнеж в пайове и тарталети.
съставки:
- дини - 1 кг;
- питейна вода - 2 чаши;
- захар - 1,2 кг;
- канела - 1 пръчка;
- сода за хляб - 10 гр.
подготовка
- Корк се нарязва на парчета.
- Сода излива един литър вода, разбърква се, излива получения разтвор на кората и се оставя за 3 часа.
- След това разтворът на сода се отцежда и тортата се измива.
- Поставете ги в тенджера, изсипете захар, изсипете 2 чаши вода, разбъркайте и поставете върху чиния.
- Задушавайте конфитюр от дини за 15 минути.
- Извадете контейнера от плочата и оставете да се охлади напълно.
- Процедурата се повтаря още 2 пъти, при последно добавяне на канела, ако желаете.
- Горещото конфитюр от дини се потапя веднага над контейнерите и корк.
Замръзнало от дини, покрити с ванилин
Конфитюрът от дини, чиято рецепта е представена по-долу, има приятен нежен вкус и лек аромат. Ванилин трябва да се добави почти в самия край на готвенето, така че вкусът му да се запази по-добре в готовия деликатес. Поради факта, че продуктът преминава през продължителна термична обработка, можете да съхранявате конфитюра само в килера.
съставки:
- ванилин - 1 щипка;
- пясък - 1,2 кг;
- кора от диня - 1 кг.
подготовка
- От кората се отрязва кора, а светлозелената част се нарязва на парчета.
- Половината от захарта се излива в 750 ml вода и се вари в продължение на 10 минути.
- Добавете корички, гответе за една четвърт час и след това настоявайте за 12 часа.
- Добавете останалата част от захарта, гответе за 40 минути, разбърквайте.
- 3 минути преди готвене, поставете ванилин.
Замръзнало от дини кори от ябълки
Замърляването от динята кора с канела и ябълки е апетитно лечение, което може да се поднесе на чай или да се използва като пълнеж за пайове, тъй като се получава не течно, а плътно поради съдържанието на пектин в ябълките. Канела може да се използва на земята или в пръчка, която след това се отстранява.
съставки:
- захар - 1,5 кг;
- белени люспи - 1 кг;
- вода - 500 ml;
- ябълки - 1 кг;
- канела.
подготовка
- Приготвянето на конфитюр от петна от дини започва с факта, че кората се нарязват на квадратчета и се поставят във вряща вода за 6 минути.
- В захарния сироп, кората се варени.
- Извадете тавата от огъня и я оставете за 10 часа.
- Добавете нарязаните ябълки и повторете процедурата за готвене в още три дози на интервали от 2-3 часа.
- Минути за 5 преди края на последния кипене, добавете малко канела.
Замръзване от диня кора с мента
Рецептата за конфитюра от дини за зимата , представена по-долу, ви позволява да подготвите необичайно лечение с лек аромат и освежаващ вкус. Всичко това се постига благодарение на факта, че към него се прибавят и ментови клонки. Поради факта, че това е много деликатен продукт, не е необходимо да се приготвя, но е достатъчно масата да настоява за това.
съставки:
- кора от диня - 1 кг;
- гранулирана захар - 800 g;
- мента - 6 клона.
подготовка
- Дините кори са нарязани на парчета, покрити със захар и смесени.
- Когато коричките освободят сока, поставете контейнера върху печката, заври за 5 минути, изключете го и оставете за 3 часа.
- Вторият път давайте масата да заври, заври за 5 минути, изключете, добавете мента и отново я оставете да се вари.
- След това се извлича менто, последният път се приготвя вкусно сладко от дините кори за 10 минути и се изсипва в кипене.
Замръзване от дини кори от мулти-маркер
Рецептата за конфитюр от сладкишите в мултиваркета е много проста. С помощта на тази техника този деликатес може да бъде приготвен още по-лесно и по-бързо от традиционния начин. Това се постига с факта, че конфитюрът се приготвя в режим "охлаждане", в който постоянно се поддържа необходимата температура, докато парчетата дини се запазват непокътнати и конфитюрът не гори.
съставки:
- кора от диня - 1 кг;
- пясък захар - 1 кг;
- средно големи лимони - 1 бр.
подготовка
- Нарежете малки кубчета коричка, добавете 1 лимон, нарязан на жар и всичко това е покрито със захар.
- След около час ще се разпределят сокове, след това ще се постави масата в капацитета на кораба, а при "охлаждане" ще се мъчи за 60 минути.
- Горещото конфитюр в мултипарк от дини се разнася върху контейнери и се запечатва