Японската кухня бързо завладява европейските територии, като пример за това е ябълковите ябълки - национално ястие, базирано на брашно от елда. Направен в наръчник, той е вкусен, полезен и има висока хранителна стойност. Да се постигне отлично качество на готвенето не е лесно: издръжливостта и търпението, характерни за майсторите на "изгряващото слънце", са необходими.
Как да се готви салата юфка у дома?
Японските юфка изискват умения и умения. Традиционното тесто, смесено с брашното от елда, не съдържа глутен и следователно се разпада, рухва и бързо се изсушава. За щастие, някои рецепти позволяват добавянето на пшеница, поради което се запазва масата. С тази композиция можете да тренирате у дома си.
- Soba юфка включва три компонента: брашно от елда, шепа пшеница и топла вода. Разбъркани в еластично състояние, те формират основата за валцуване и нарязване на ленти.
- Извадете тестото, не съжалявайте за брашното от елда - поръсете обилно, така че тестото да не се придържа към повърхността.
- Ножките се приготвят, веднага се охлаждат и се сервират.
Тесто за юфка
Нобовете на елда са една от най-популярните японски ястия, източник на лекота и дълголетие. В основата му е смляно брашно от елда, което има полезните свойства и наличието на ензими, които подпомагат бързото храносмилане. Този продукт трябва да бъде включен в диетата ви, като го приготвите сами в дома си.
съставки:
- брашно от елда - 300 g;
- пшенично брашно - 100 g;
- вода 80 мл.
подготовка
- Пресейте и двете вида брашно на масата, завийте и излейте във вода.
- Разбъркайте масата до еластичност, преобръщане в топка и оставете настрана за 10 минути.
- Поръсете повърхността на масата с брашно и навийте тестото в тънък слой.
- Сгънете го три пъти и го подстрижете на тънки ивици.
- Изсипете излишното брашно и сервирайте в продължение на 2 минути.
Саба юфка с пиле
Soba юфка с пиле и зеленчуци са достоен заместител на висококалорични ястия с пшенично брашно. Хранителната и здравословна храна демонстрира колко прости и висококачествени продукти могат да вкусят и красиво разнообразят ежедневната диета, като същевременно не изискват досадно забавление близо до печката и без да навлизат в семейния бюджет.
съставки:
- бульон - 100 ml;
- соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- оцетен оцет - 1 чаена лъжичка;
- елда юфка - 300 г;
- пилешко филе - 350 г;
- броколи - 100 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- сусам - шепа.
подготовка
- Смесете бульон, соса, оцета.
- Кук на юфка .
- Зеленчуци и пилешко филе.
- Добавете соса за нарязаните юфка, очертайте я и го разбъркайте, задръжте го на огъня.
- При сервиране на юфка пилешкото куче е украсено със сусамови семки.
Soba юфка с говеждо и зеленчуци - рецепта
Soba юфка с говеждо месо е ястие, което характеризира азиатската кухня, където се предпочитат простотата, скоростта и безупречния вкус. Можете да постигнете съвършенство в присъствието на няколко компонента: тиган за пържене и правилна рецепта, на базата на хранителни юфка от елда и не по-лоша от полза за прясно говеждо месо.
съставки:
- юфка - 400 г;
- говеждо месо - 350 г;
- пипер - 2 броя;
- низ боб - 150 г;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- чили - 1 бр.
подготовка
- Зеленчуци и месо нарязани на тънки пръти.
- Сварете месото в горещ восък.
- Добавете зеленчуците и след 3 минути сварени юфка.
- Запалете го.
Soba юфка с морски дарове - рецепта
Soba юфка с скариди е идеална гастрономическа комбинация за тези, които обичат морските дарове и експериментират с обслужването си. В това ястие юфките губят неприятния си вкус и благодарение на пикантните превръзки хармонизират перфектно с месото и зеленчуците на скариди. Нискокалоричните храни не развалят талията и разнообразяват диетата.
съставки:
- юфка - 150 г;
- скариди - 200 г;
- моркови - 1 брой;
- Пекинско зеле - 100 грама;
- оцетен оцет - 1 чаена лъжичка;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Кук на юфка.
- Зеле и моркови.
- Скариди и зеленчуци, изсипва се в сос, оцет.
- Добавете юфка, нагрявайте, поръсете със сусамени семена.
- Сладките юфка се сервират незабавно.
Свинско с юфка
Soba юфка с свинско месо е мечта на всяка любовница, която иска да впечатли домакинствата и гостите с чуждестранни новости, без да губи време. За една четвърт час се приготвя универсално ястие, което дава възможност да експериментирате със сосове и зеленчуци, с които можете да променяте всеки ден всеки ден, всеки път, когато постигате съвършенство.
съставки:
- юфка - 150 г;
- свинско - 200 г;
- моркови - 1 брой;
- скилидка чесън - 4 броя;
- Сол Tonkatsu - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Пригответе юфка за 3 минути.
- Свинско и морково нарязани на ленти, запържете.
- Добавете чесън, сос, юфка и готвач.
Саба юфка с сос Teriyaki
Soba юфка с пилешко месо е популярно азиатско ястие, в което основното място се дава на бензиностанцията. Ароматният осолен сладък сос може да промени вкуса на всеки компонент и често прилегне към месото, рибата и зеленчуците. В тази рецепта, тя перфектно засяга пилешките и юфка, добавяйки пикантност без участието на други продукти.
съставки:
- юфка - 250 г;
- пилешко филе - 350 г;
- сос Teriyaki - 3 супени лъжици. лъжици;
- Български пипер - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- джинджифил - 1/2 бр.;
- скилидки чесън - 3 бр.
подготовка
- Добавете лук, джинджифил и чесън в тиган.
- Добавете пилешките парчета, запържете.
- Излейте пипер, изсипете соса и гответе за 5 минути.
- Пригответе юфките и разбъркайте със сместа.
- Пикантните кулинарни юфка се пържат за 3 минути.
Soba юфка със зеленчуци - рецепта
Макароните със зеленчуци ще бъдат добавени към списъка с хранителни и полезни рецепти за всеки ден. Светли и питателни, е подходящо да се поберат във вегетарианската кухня и в менюто на почитателите на здравословна храна, наслаждавайки се на бързото готвене и разновидностите на зеленчуците, избрани според вкусовите предпочитания. Приятна характеристика - ястието е хармонично, топло и охладено.
съставки:
- юфка - 150 г;
- съцветие на броколи - 2 бр.;
- домати - 2 броя;
- пипер - 1 брой;
- соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - чл. лъжица;
- оцетен оцет - 1 чаена лъжичка.
подготовка
- Отделно гответе броколи и юфка.
- Сварете чушки и домати.
- Добавете юфките, броколите.
- Налейте превръзката от оцет, масло, сос и запържете за 5 минути.