Днес ще ви разкажем как да направите прекрасни домашно приготвени вареници с череши. Те ще бъдат вашето любимо ястие за закуска, както и ще ви натоварват с енергия и страхотно настроение за целия ден.
Рецепта за кнедли с замразени череши
съставки:
- брашно - 2,5 броя;
- яйце - 1 брой;
- kefir - 1 елемент;
- маргарин - 100 g;
- картофено нишесте - 1 чаена лъжичка;
- заквасена сметана - на вкус;
- масло.
За пълнене:
- замразени череши - 300 г;
- захар - на вкус.
подготовка
Пресяваме брашното, изсипваме го в чашата с плъзгач, правим малка резба и изсипваме спретнато кисело мляко и разтопен маргарин. След това хвърляйте малко сол, разбийте яйцето и медете еднородно тесто. Сега да приготвим плодовете: да ги размразим, да ги измием малко и да извадим костите. Изолиран сок се изцежда в отделна купа. По-нататък от теста разкъсайте малки парчета и изрежете кръгове. В центъра на всеки от тях слагаме няколко череши, поръсени със захар и тъкани плоски кнедли. След това поставете тигана върху печката, излейте вода в нея и я загрейте. Изхвърляме малко сол, разбъркваме, разстиламе нашите детайли и готвим вареник с замразени череши, докато не излязат. След това внимателно извадете шума, добавете ги на чиния и вода с черен сок или смазка с разтопено масло.
Вареники с замразени череши и извара
съставки:
За теста:
- брашно - 300 г;
- заквасена сметана - 250 ml;
- яйце - 1 брой;
- сол - щипка;
- брашно - 300 гр.
За пълнене:
- яйце - 1 брой;
- извара - 300 г;
- Ванилин - на вкус;
- канела на земята - на вкус;
- замразени череши без ями - на вкус;
- прахообразна захар.
За изпращане:
- заквасена сметана - на вкус;
- Масло - 100 гр.
подготовка
Първо нека направим тесто за кнедли. За да направите това, поставете в купа със заквасена сметана и я разбийте с миксер с яйце и щипка сол. След това се изсипва постепенно прецеден брашно, разбъркайте масата и я сложете в хладилника. Без да губите време, подгответе пълнежа: разтривайте извара с яйцето и захарта, добавете ванилин и канела на вкус. Черешите се извличат предварително от фризера и се размразяват, след което се измиват и освобождават, ако е необходимо, от костите. Охладено тесто се навива на слой, изрязва чаша кръгчета и в центъра на всеки от тях се изсипва малко извара и няколко череши. Внимателно разкъсайте ръбовете и варете варени с замразени череши в кипяща и леко осолена вода. Сервираме готовото ястие с масло или заквасена сметана.
Рецепта за кнедли с замразени череши в мултифар
съставки:
За теста:
- кефир - 250 ml;
- брашно - 300 г;
- сода - щипка;
- сол - щипка.
За пълнене:
- замразени череши без ями - 200 г;
- захар - на вкус.
подготовка
За да подготвите кнедли с череши за една двойка в купа, изсипете кефир и хвърлете сол и сода. Разбъркайте всичко, постепенно изсипете брашното и омесвайте мекото тесто, леко залепете за ръцете. След това поръсете кухненската маса с брашно, разстилайте тестото, разкъсайте малко парче и навийте наденицата. Нареждаме го на няколко равни части,